À propos de Le Moulin - Valmy
Le Moulin c'est une cuisine artisanale et gourmande, préparée par une équipe lyonnaise engagée ! Nous travaillons des produits sains et ultra-frais. En 2021, 75 personnes ont travaillé quotidiennement pour vous régaler. Nous maximisons l’approvisionnement local, biologique et en circuits-courts, avec des prix totalement transparents. Le Moulin est certifié Restauration AB50%. Bon appétit ! (50% des ingrédients agricoles que nous cuisinons sont bios à minima !)-15 % sur tout le menu
Voir conditions générales
Populaires
Salade sur mesure
5,14 €6,05 €Riz poulet curry coco (omni viande)
8,42 €9,90 €Salade lyonnaise (flex)
9,65 €11,35 €Lasagnes bolognaises
9,86 €11,60 €Quiche | Lorraine
4,12 €4,85 €Plat à réchauffer sur mesure
5,14 €6,05 €Salade Thaï croquante
10,07 €11,85 €Dahl de lentilles corail, riz
7,57 €8,90 €P'tite salade (vegan)
5,14 €6,05 €Compote Poire Bio (600gr) | La ferme Margerie
4,59 €5,40 €
Salades composées
Fraîches et craquantes : elles sont uniques, comme vous ! (*issu de l'agriculture biologique)
Salade sur mesure
1 à 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et 1 graine.5,14 €6,05 €Salade lyonnaise (flex)
Salade lyonnaise (flex) :Double salade, œuf, croûton, lardon, mélange de graines, sauce classique9,65 €11,35 €PopulaireSalade Thaï croquante
Salade Thaï croquante 🧾 salade, carotte, sauce beurre de cacahuète, poulet, concombre, cacahuète, menthe10,07 €11,85 €P'tite salade (vegan)
P'tite salade (vegan) :Salade, carottes, sauce classique et mélange de graines.5,14 €6,05 €P'tite carotte (vegan)
P'tite carotte (vegan) :Carotte, mélange de graines, sauce classique, ciboulette2,98 €3,50 €
Quiches et Soupes
Faites maison à base de produits frais et de saison. (Servis froids, peuvent être réchauffées au micro-ondes, sans leur emballage) (*issu de l'agriculture biologique)
Quiche | Lorraine
🧾Lardons fumés, emmental râpé, pâte (farine*,œufs*, beurre, sel, eau et sucre), liaison (crème, œufs*, lait, sel)* issu de l'agriculture biologique.Quiche de 130g4,12 €4,85 €Quiche poireaux
Actuellement indisponible3,83 €4,50 €
Plats cuisinés
Nos bons petits plats, mijotés spécialement pour vous ! (Servis froids dans un emballage micro-ondable). (*issu de l'agriculture biologique)
Riz poulet curry coco (omni viande)
Riz X2, sauce curry coco, poulet, Oignons frits8,42 €9,90 €Lasagnes bolognaises
Lasagnes : courgette-féta 🧾 Courgette*, féta AOP, oignon, pulpe de tomate , béchamel (lait*, farine*, beurre*), romarin, pâte à lasagnes, sel de Guérande IGP la part de 450g9,86 €11,60 €Dahl de lentilles corail, riz
Dahl de lentilles corail, riz 🧾 Lentilles corail*, riz de Camargue IGP*, oignon, beurre*, lait de coco*, concentré de tomate, pousses d'épinard, ail, curcuma, feuille de laurier, cannelle, curry, piment, paprika, gingembre, poivre, coriandrela part de 425g7,57 €8,90 €Plat à réchauffer sur mesure
1 à 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et faite réchauffer le tout.5,14 €6,05 €
Desserts gourmands
Du plus simple au plus gourmand, impossible d’y résister ! Laissez vous tenter, tout est fait maison ! (*issu de l'agriculture biologique)
Fromage Blanc | Miel & Granola
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, miel d'acacias (Fleurieux-sur-l'Arbresle), granola du Moulin d'Arche* (muesli aux fruits secs et pépites de chocolat)* issu de l'agriculture biologiqueDessert de 220g3,74 €4,40 €Compote | Pomme
🧾 Des pommes bios et c'est tout !Dessert de 180g2,89 €3,40 €Cake Vanille
Actuellement indisponible3,32 €3,90 €Compote | Pomme & Granola
🧾 Compote de pommes*, Granola* du Moulin d'Arche (muesli bio aux fruits secs et pépites de chocolat)*issu de l'agriculture biologiqueDessert de 200g3,57 €4,20 €Crumble | Pommes & Fruits rouges
Actuellement indisponible4,12 €4,85 €Banoffee
Actuellement indisponible4,51 €5,30 €Salade de fruits frais
Actuellement indisponible4,04 €4,75 €Tartelette tatin
Actuellement indisponible4,29 €5,05 €Fromage blanc nature
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasseDessert de 180g2,72 €3,20 €Fromage Blanc | Miel
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, miel d'acacia (Fleurieux-sur-l'Arbresle)Dessert de 195g3,19 €3,75 €Barre Gourmiz vanille-noix de coco
🧾 Dattes*, noix de coco* (26 %), gousse de vanille Bourbon* (0,3 %).* issu de l’agriculture biologiqueLes barres Gourmiz sont fabriquées avec 100% d’ingrédients crus et donc particulièrement saines. Goût vanille-noix de coco2,89 €3,40 €Pudding de chia suprême d'orange
Pudding de chia suprême d'orange 🧾Lait de coco*, lait d'amande*, graines de chia*, orange*, miel*, vanille goussele pot de 370 ml4,04 €4,75 €Fromage blanc crème de marrons
Actuellement indisponible3,57 €4,20 €Cookie | Trio-choco BIO
Actuellement indisponible2,72 €3,20 €Barre Gourmiz framboise-noix d'Amazonie
🧾 Dattes*, framboises* (24%), noix d’Amazonie* (24%), baobab* (fruit) (4%) et * issu de l’agriculture biologique Barre de 35g.2,89 €3,40 €Fruit frais : Banane
Banane1,79 €2,10 €
Epicerie & négoce
Envie d’un petit complément pour la maison ? C'est par ici ! (*issu de l'agriculture biologique)
Petit Pain Comté AOP Olive Origan
Actuellement indisponible1,02 €1,20 €Triplette de gaufrettes de pois chiches
Ces gaufrettes au pois chiche, naturellement sans gluten, sont des alternatives parfaites au pain pour accompagner votre déjeuner.On adore :La saveur et le croustillant de ces gaufrettes sans gluten !Ingrédients :Fécule de maïs*, farine de pois chiches* (30%), graisse de coco*, sel, agent de démoulage : carbonate de magnésium, émulsifiant : lécithine de tournesol*, poudre à lever : hydrogénocarbonate de sodium* issus de l'agriculture biologiqueConseil de consommation :A consommer le jo0,55 €0,65 €Compote Poire Bio (600gr) | La ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale4,59 €5,40 €2 Tranches De Pain De Campagne
Actuellement indisponible0,55 €0,65 €Boule De Pain
Actuellement indisponible0,64 €0,75 €Granola
Sachet de 300gr5,61 €6,60 €2 Tranches De Pain Tournelin
Actuellement indisponible0,64 €0,75 €Chips artisanales
Sachet de 60g1,87 €2,20 €Compote Pomme Bio | La Ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale (600gr)3,91 €4,60 €Bière Ambrée 75cL BIO | Les bières du Temps
Nos bières sont 100% biologiques.Elles sont de fermentation haute (ales).6,08 €7,15 €
Boissons
Tout pour vous désaltérer ou ajouter une touche vitaminée à votre repas ! (*issu de l'agriculture biologique)
Eau minérale pétillante
Bouteille de 33 cL2,47 €2,90 €LemonAid | Citron Vert
Une limonade rafraîchissante contenant uniquement du jus de citron vert, de l'eau pétillante et un soupçon de sucre de canne.33Cl3,40 €4,00 €Coca-cola
Canette de 33 cL2,64 €3,10 €Coca-cola zéro
Canette de 33 cL2,64 €3,10 €ChariTea | Green
Un délicieux thé vert infusé au gingembre et au citron, adouci par une touche de miel.33cl3,40 €4,00 €Eau minérale
Bouteille de 33 cL2,47 €2,90 €Bière Blonde Les Bières du Temps
Bière Blonde 33 CL.4,12 €4,85 €Kombucha
Boisson légèrement gazeuse Kombucha hibiscus, rose et timur bio 33 cL4,21 €4,95 €smoothie Banane-pomme-myrtille
Bouteille de 25 cL4,25 €5,00 €Cola bio oxfam
Canette de 33 cL2,64 €3,10 €
