À propos de LE PENJAB
Le Penjab vous propose de découvrir l’authentique cuisine indienne et pakistanaise à travers des mets savoureux cuisinés maison.
Populaires
Butter chicken
21,00 €Palak paneer
11,90 €Poulet tikka massala
21,00 €Agneau tikka massala
24,50 €Crevettes shahi korma
20,50 €Poulet curry
20,50 €
Les entrées
Toutes nos viandes sont grillées au four traditionnel au charbon de bois et 100% origine France
Ghinga pakora
Beignets de crevettes aux multiples épices9,90 €Chicken tikka
Blanc de poulet finement découpé et mariné aux épices10,40 €Samossa
Beignets fourrés de viande hachée de bœuf et de petits pois8,50 €Chicken tandoori
Cuisse de poulet longuement marinée, aux multiples épices9,90 €Penjabi kebab
Bœuf finement haché avec des herbes fraîches, saupoudré d’épices indiennes9,90 €Pankhri kebab
Ailes de poulets longuement marinées aux multiples épices9,50 €Agneau tikka
Morceaux d’agneau longuement marinés aux gingembre et épices12,90 €Fish tikka
Morceaux de saumon longuement marinés aux épices et citron12,50 €Pakora
Rondelles d’aubergines frites à la farine de pois chiche7,50 €Bhaja
Rondelles d’oignons frites à la farine de pois chiche7,50 €Alou tikki
Purée de pommes de terre à l’indienne frite à la farine de pois chiche7,50 €Mix pakora
Aubergines, oignons, pommes de terre et épices indiennes, le tout dans de savoureux beignets8,00 €Raita
Yaourt aux légumes aromatisé aux herbes et épices7,50 €Dal soupe
La fameuse soupe de lentille et coriandre, de la région du Penjab8,50 €
Les pains Indiens
Naan fromage
La fameuse galette fourrée au fromage4,50 €Naan
Galette de farine de blé3,00 €Naan sindi
Galette de farine de blé au fromage, fourrée de piments et de feuilles de fenugrec5,00 €Roti
Galette de farine complète3,00 €Pratha
Galette de farine complète feuilletée au beurre clarifié4,50 €Naan kima
Galette de farine de blé à la viande hachée de bœuf et coriandre5,00 €Naan ail
Galette de farine de blé à l’ail et graines de nigelle5,00 €Naan Garlic Cheese
Galette fourrée au fromage et à l'ail5,50 €
Les riz
Nos riz sont parfumés aux épices et au safran
Plaow
Riz basmati parfumé aux épices4,50 €Légumes byriani
Riz basmati aux légumes assaisonnés et épices indiennes17,00 €Poulet byriani
Riz basmati aux poulets et épices indiennes18,90 €Agneau byriani
Riz basmati à l’agneau et épices indiennes19,90 €Boeuf byriani
Riz basmati aux morceaux de bœuf et épices indiennes18,90 €Crevettes byriani
Riz basmati aux crevettes et épices indiennes18,50 €
Les agneaux (servi avec du riz)
Toutes nos viandes sont 100% Origine France SERVI AVEC DU RIZ
Agneau tikka massala
Agneau grillé au tandoor puis mijoté avec des poivrons, oignons et épices.Servi avec du riz.24,50 €Agneau penjab
Agneau mijoté dans une sauce à base d’amandes et tomates.Servi avec du riz.24,00 €Agneau krahi goshet
Agneau parfumé au gingembre et à la coriandre, servi avec de la sauce et épices.Servi avec du riz.24,00 €Agneau shahi korma
Agneau beurré et mijoté dans une onctueuse sauce crémeuse aux noix de cajou.Servi avec du riz.24,00 €Agneau palak
Agneau cuisiné avec épinards et coriandre, relevé aux épices indiennes.Servi avec du riz.24,00 €
Les boeufs (servi avec du riz)
Toutes nos viandes sont 100% Origine France SERVI AVEC DU RIZ
Bœuf bengali
Bœuf en lamelle parfumé au gingembre dans une sauce relevée aux épices.Servi avec du riz.19,90 €Boeuf massala
Bœuf en lamelle mijoté avec des poivrons, oignons et épices.Servi avec du riz.20,90 €Kofta curry
Boulettes de viande hachées en sauce avec coriandre et épices indiennes.Servi avec du riz.19,90 €Kima curry
Mélange de viande hachée et petits pois aromatisés aux épices indiennesServi avec du riz.19,90 €
Les poulets (servi avec du riz)
Toutes nos viandes sont 100% Origine France SERVI AVEC DU RIZ
Poulet tikka massala
Blanc de poulet finement découpé et mijoté en sauce à base de poivrons, oignons et épices.Servi avec du riz.21,00 €Butter chicken
Poulet beurré et mijoté dans une onctueuse sauce crémeuse aux noix de cajou.Servi avec du riz.21,00 €Poulet curry
Poulet mijoté en sauce avec épices indiennes et coriandre.Servi avec du riz.20,50 €Poulet penjab
Poulet mijoté en sauce à base d’amandes et tomates.Servi avec du riz.20,50 €Poulet palak
Poulet cuisiné aux épinards et coriandre, relevé aux épices indiennes.Servi avec du riz.20,90 €
Le poisson (servi avec du riz)
SERVI AVEC DU RIZ
Fish tikka massala
Morceaux de saumon grillés puis mijotés avec des poivrons, oignons et épices.Servi avec du riz.20,50 €
Les fruits de mer (servi avec du riz)
SERVI AVEC DU RIZ
Crevettes shahi korma
Crevettes beurrées et mijotées dans une onctueuse sauce crémeuse aux noix de cajou.Servi avec du riz.20,50 €Crevettes penjab
Crevettes mijotées en sauce à base d’amandes et tomates.Servi avec du riz.19,50 €Crevettes madras
Crevettes cuisinées en sauce relevées aux épices indiennes.Servi avec du riz.19,50 €Crevettes massala
Crevettes mijotées avec des poivrons, oignons et épices.Servi avec du riz.20,50 €
Les légumes
Dal chana
Lentilles indiennes cuisinées aux herbes, ail et épices11,50 €Palak paneer
Epinard mijoté en sauce avec du fromage et une pointe de crème11,90 €Mix légumes
Mélange de légumes assaisonné aux herbes et épices11,00 €Bengan bharta
Caviar d’aubergines cuisiné aux herbes et épices11,90 €
Les desserts
Halwa
Gâteau de semoule aux fruits secs servi sur un lit de crème anglaise6,50 €Gulab jamun
Beignets de semoules saupoudrés de noix de coco et amandes6,50 €
Les boissons
Jus de fruits orange
25cl2,90 €Jus de fruits ananas
25cl2,90 €Jus de fruits abricot
25cl2,90 €Lassi mangue
40cl5,90 €Lassi banane
40cl5,90 €Lassi rose
40cl5,90 €Lassi tutti-frutti
40cl - mélange de mangue, banane et une touche de rose6,50 €Lassi nature
40cl5,00 €Lassi salé
40cl5,00 €Lassi sucré
40cl5,00 €Coca cola
33cl2,90 €Perrier
33cl2,90 €Orangina
33cl2,90 €Evian
50cl2,90 €
