À propos de Au Petit Bànôi - Street Food du Viêtnam
"Au Petit Bànôi" est le petit frère de notre restaurant "Chez Bànôi" rue Moncey. Ici, nous voulions faire découvrir le meilleur de la Street Food du Vietnam. Fermez les yeux, vous vous promenez à Saïgon sur un trottoir plein de marchand de rue, des klaxons de motos Honda en fond sonore, et vous dégustez simplement avec votre Bánh mì à la main...
Populaires
Bo Bun Cha Gio (boeuf)
13,50 €Formule Bo Bun Complète
19,00 €Banh Mi Dac Biet "l'Original" (porc)
9,50 €Banh Mi Bo (bœuf)
9,00 €Formule 2 Bao Complète
17,00 €Planche Apéro 6 pièces
9,00 €Bun Thit Heo Nuong Cha Gio (porc)
13,00 €Bun Ga Cha Gio (poulet)
13,00 €Bun Chay Samoussas (vegan) 🌏🌱
13,00 €Banh Mi Thit Heo Xa Xiu (porc)
9,00 €
FORMULES
Formule Bo Bun Complète
Formule Bun au choix + une entrée au choix (2 pièces) + un dessert au choix.19,00 €Formule 2 Bao Complète
Deux Gua Bao identiques au choix + entrée (2 pièces) au choix + dessert au choix.17,00 €Formule Bo Bun + Dessert
Un bol de Bun au choix + un dessert au choix.17,00 €Formule Gua Bao Express
Un Gua Bao Express (Un Gua Bao + entrée 2 pièces + une boisson au choix)11,00 €Formule Banh Mi Complète
Formule Banh Mi au choix + entrée au choix (2 pièces) + dessert au choix.15,00 €Formule 2 Bao + Dessert
Deux Gua Bao identiques au choix + 1 dessert au choix.15,00 €Formule Banh Mi + Dessert
Un Banh Mi au choix + dessert au choix.13,00 €
Suggestions du moment ✨
Banh Cuon
Trois crêpes faite à base de farine de riz, enroulée et garnie avec de la viande de porc hachée et des champignons noirs. Elles sont accompagnées de Chả Lụa (mortadelle vietnamienne), d’oignons frits et de sauce Nước Mắm7,70 €
Sur le Pouce..
Délicieux et facile à emporter
Banh Bao au Porc
[ban bahou] Brioche vietnamienne maison cuite à la vapeur farcie au porc mijoté, oignon, ail, champignons, saucisse vietnamienne, oeuf et sauce soja.7,00 €Cha Gio Heo (porc)
[tia yo héo] Nems frits farcis au porc et galette de riz. 4 pièces.7,00 €Cha Gio Ga (poulet)
[tia yo ga] Nems frits farci au poulet et galette de riz.7,00 €Planche Apéro 6 pièces
Assortiment d'entrées composé de nems et samoussas chay. Choix entre 6, 12 et 18 pièces. Conseil de réchauffe : Réchauffer 10 minutes au four à 180°.9,00 €Goi Ga (Salade vietnamienne au poulet)
Salade vietnamienne : salade, émincés de poulet, pousses de soja, carottes pickles, cacahouètes’ oignons frits, menthe et coriandre agrémentés d’une vinaigrette à l’huile de sésame.7,50 €Samoussas Chay (vegan) 🌏🌱
[samoussa tiaï] Entrée végan. Légumes divers, curcumin7,00 €Cha Gio Tom (crevette)
[tia yo tom] Galette de blé frits farcie aux crevettes. 5 pièces. Conseil de réchauffe : Réchauffer 10 minutes au four à 180. Allergènes : Arachides, Soja, Gluten, Crustacé7,50 €Goi Chay (vegan)
Salade vietnamienne : salade, morceaux de tofu mariné à la sauce de soja, pousses de bambou, pousses de soja, carottes pickles, cacahouètes, oignons frits, menthe et coriandre agrémentés d’une vinaigrette à l’huile de sésame.7,50 €
Banh Mi
Le sandwich iconique du street food vietnamien à base de viande, légumes pickles et de la coriandre. Assaisonné par de la mayonnaise faite maison ainsi que de l'arôme Maggi.
Banh Mi Dac Biet "l'Original" (porc)
[ban mi dac bik] L'authentique sandwich iconique du street food vietnamien, avec de la charcuterie de porc Cha Lua (mortadelle vietnamienne), du jambon Thit Nguoi, de l'effiloché de porc séché Cha Bong, carotte pickles, concombre, coriandre avec mayonnaise maison et sauce Maggi.9,50 €Banh Mi Bo (bœuf)
[ban mi bo] Sandwich vietnamien : au boeuf mariné à l'ail, aux oignons et à la citronnelle, carotte pickles, concombre, coriandre avec mayonnaise maison et sauce Maggi.9,00 €Banh Mi Thit Heo Xa Xiu (porc)
[ban mi trit heo sa siu] Sandwich vietnamien : au filet de porc cuit à la façon Xa Xiu (Char Siu), carotte pickles, concombre, coriandre avec mayonnaise maison et sauce Maggi.9,00 €Banh Mi Ga (poulet)
[ban mi ga] Sandwich vietnamien : au poulet mijoté saveur safran et nuoc mam, carotte pickles, concombre, coriandre avec mayonnaise maison et sauce Maggi. (poulet Halal)9,00 €Banh Mi Tau Hu (tofu) Vegan 🌏🌱
Tofu grillé, citronnelle, carotte pickles, concombre, coriandre et sauce Maggi.9,00 €
Gua Bao
Galette briochée à la vapeur accompagnée de viande et de crudités pickles croquantes.
Gua Bao Ga (poulet)
[go bahou ga] Galette briochée cuite vapeur au filet de poulet sans os mariné au safran et à la sauce maison nuoc-mam, carotte pickles, concombre, oignons frits, cacahuètes et coriandre (poulet Halal)6,00 €Gua Bao Tau Hu (tofu) 🌏
[go bahou tao hou] Galette briochée cuite vapeur avec morceaux de tofu mariné à la sauce de soja, pousses de bambou, carotte pickles, concombre, oignons frits, cacahuètes et coriandre6,00 €Gua Bao Thit Heo Kho (porc)
[go bahou trit heo kro] Galette briochée cuite vapeur à l'effiloché de porc confit, carotte pickles, concombre, oignons frits, cacahuètes, et coriandre6,00 €Gua Bao Heo Thit Nuong (porc)
[go bahou trite hèou neuong] Galette briochée cuite vapeur au filet de porc mariné, carotte pickles, concombre, cacahouète et oignons frits6,00 €
Les Bo Bùns
Plat chaud/froid à base de vermicelles (« bùn ») de riz avec crudités (batavia, soja, carottes, concombres), cacahuètes et menthe. Topping viandes au choix ou vegan 🌱
Bo Bun Cha Gio (boeuf)
[bo boune] Bœuf à la citronnelle, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuètes, vermicelle de riz et 2 nems au porc. Se mange tiède. Conseil de réchauffe : 30 secondes au micro-ondes si nécessaire. Allergènes : arachides et soja.13,50 €Bun Thit Heo Nuong Cha Gio (porc)
[boune heo trit nung] Porc mariné, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuètes, vermicelle de riz, 2 nems au porc. Conseil de réchauffe : 30 secondes au micro-ondes si nécessaire. Se mange tiède. Allergènes : arachides et soja.13,00 €Bun Chay Samoussas (vegan) 🌏🌱
[boune tiaï] Plat vegan. Tofu de soja, agrémenté de légumes croquant, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuètes, vermicelle de riz et 2 samossas vegan. Conseil de réchauffe : 30 secondes au micro-ondes si nécessaire. Allergènes : gluten, arachides et soja.13,00 €Bun Ga Cha Gio (poulet)
[boune ga tia yo] Poulet mariné, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuètes, vermicelle de riz et 2 nems au porc. Conseil de réchauffe : 30 secondes au micro-ondes si nécessaire. Se mange tiède. Allergènes : arachides et soja. (Poulet hallal)13,00 €
Vietgetal Lovers 🌏🌱
Bun Chay 🌏🌱
[boune tiaï] Plat vegan. Tofu de soja, agrémenté de légumes croquant, salade, soja carotte, concombre, menthe, cacahuètes, vermicelle de riz et 2 samossas vegan. Conseil de réchauffe : 30 secondes au micro-ondes si nécessaire. Allergènes : gluten, arachides et soja.13,00 €Che Chuoi Nuoc Dua 🌏🌱
[tiè tiouille nouk yeuh] Dessert typique vietnamien à base de banane, manioc, tapioca et lait de coco.5,50 €Délice Coco Maison🌏🌱
Délice coco maison à base de farine de riz gluant, de noix de coco et de cacahuètes. Allergènes : arachides. Conseil de réchauffe : 20 secondes au micro-ondes.5,50 €
Desserts maison 🍘
Tous nos desserts sont faits maison !
Che Chuoi Nuoc Dua 🌏🌱 maison
[tiè tiouille nouk yeuh] Dessert typique vietnamien à base de banane, manioc, tapioca et lait de coco.5,50 €Tiramisu Mangue Litchi maison
Biscuits infusés au litchi et mascarpone monté à la mangue et citron vert. Allergènes: oeuf et lait.6,00 €Délice Coco (maison) 🌏🌱
Délice coco maison à base de farine de riz gluant, de noix de coco et de cacahuètes. Allergènes : arachides. Conseil de réchauffe : 20 secondes au micro-ondes.5,50 €
Boissons sans alcool
Coca Cola Zéro
33 cl2,50 €Eau de Coco Nature
25 cl3,00 €Lemonaid + Citron Vert
Limonade bio naturelle au citron vert. 330ml4,00 €Jus de Mangue
25 cl3,00 €Lemonaid + Ginger
Limonade bio naturelle au gingembre. 330ml4,00 €Coca Cola
33 cl2,50 €Eau de Litchi
25 cl3,00 €