À propos de Big Fernand - Ferrandière
Faites-vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !
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Le Bartholomé (solo)
Très bien noté· Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison.15,90 €1 acheté = 1 offertLe Big Fernand (solo)
Très bien noté· Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison.15,90 €1 acheté = 1 offertLe Lucien🌱 (solo)
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée.14,90 €1 acheté = 1 offert
Populaires
Le Bartholomé
22,90 €Le Big Fernand
22,90 €Le Bernie
Très bien notéBoeuf (race à viande), Raclette de montagne des Alpes au lait cru, cervelas artisanal, ciboulette, sauce Dr Canut ( sauce fromagère relevée à la moutarde à l'ancienne ) + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage19,90 €Le Gabin 🌱
21,90 €Le Victor
22,90 €Le Lucien 🌱
21,90 €NOUVEAU - Little Formule : Le Philibert
19,90 €NOUVEAU - Little Formule : Le Paulin
19,90 €Le Philibert
22,90 €Le Paulin
22,90 €
Hamburgés : nos burgers... très français
Le Bartholomé (solo)
Très bien noté· Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison.15,90 €1 acheté = 1 offertLe Big Fernand (solo)
Très bien noté· Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison.15,90 €1 acheté = 1 offertNOUVEAU - Le Benoit
Boeuf charolais, poitrine de porc fumée, Brun de noix, concassé de noix, confit de figue16,90 €Le Lucien🌱 (solo)
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée.14,90 €1 acheté = 1 offertNOUVEAU - Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale)15,90 €Le Victor (solo)
Veau de la région du brionnais, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée15,90 €NOUVEAU - Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison)15,90 €Le Bernie (solo)
Boeuf (race à viande), Raclette de montagne des Alpes au lait cru, cervelas artisanal, ciboulette, sauce Dr Canut ( sauce fromagère relevée à la moutarde à l'ancienne )15,90 €Le Gabin 🌱 (solo)
Le Gabin: Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale14,90 €
Formule Classique - Hamburgé, Accompagnement, Boisson
Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage19,90 €PopulaireLe Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage19,90 €PopulaireLe Gabin 🌱
Le Gabin: Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage18,90 €NOUVEAU - Little Formule : Le Philibert
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou Falade + Breuvage19,90 €Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage19,90 €PopulaireLe Lucien 🌱
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage18,90 €NOUVEAU - Little Formule : Le Paulin
Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ou Falade + Breuvage19,90 €Le Bernie
Très bien noté· Boeuf (race à viande), Raclette de montagne des Alpes au lait cru, cervelas artisanal, ciboulette, sauce Dr Canut ( sauce fromagère relevée à la moutarde à l'ancienne ) + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage19,90 €NOUVEAU - Little Formule : Le Benoit
Boeuf charolais, poitrine de porc fumée, Brun de noix, concassé de noix, confit de figue + Frites maison ou Falade + Breuvage20,90 €
Formule Festin : Hamburgé DOUBLE VIANDE, Accompagnement, Boisson
Hamburgé Double viande, Accompagnement, Boisson
Le Bartholomé
Double boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage22,90 €PopulaireNOUVEAU : Le Benoit
Double Boeuf charolais, poitrine de porc fumée, Brun de noix, concassé de noix, confit de figue + Frites maison ou Falade + Breuvage23,90 €Le Bernie
Double Boeuf (race à viande), Raclette de montagne des Alpes au lait cru, cervelas artisanal, ciboulette, sauce Dr Canut ( sauce fromagère relevée à la moutarde à l'ancienne ) + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage22,90 €Le Big Fernand
Double boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage22,90 €Le Philibert
Double Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou Falade + Breuvage22,90 €Le Victor
Double Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage22,90 €Le Paulin
Double Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, pickles de concombre maison, miel, ciboulette et une double dose de sauce Franche (sauce blanche maison) + Frites maison ou Falade + Breuvage22,90 €Le Gabin 🌱
Double galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage21,90 €Le Lucien 🌱
Double Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée+ Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage21,90 €
Formule Grosse Ripaille : Hamburgé DOUBLE VIANDE ET DOUBLE FROMAGE, Accompagnement, Boisson
On double la viande et le fromage
Big Fernand
Double boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, double tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison+ Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage25,90 €Le Bartholomé
Double boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, Double Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison+ Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage25,90 €Le Bernie
Double Boeuf (race à viande), Double Raclette de montagne des Alpes au lait cru, cervelas artisanal, ciboulette, sauce Dr Canut ( sauce fromagère relevée à la moutarde à l'ancienne ) + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage25,90 €Le Victor
Double Veau de la région du brionnais, double fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée+ Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage25,90 €Le Philibert
Double Filet de poulet mariné croustillant d'origine française, double tomme des Alpes au lait cru, poivrons grillés, oignons frits, persils et notre sauce Tata Fernande (sauce cocktail artisanale) + Frites maison ou Falade + Breuvage25,90 €Le Gabin 🌱
Double galette de pommes de terre façon pomme paillasson, Triple Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage24,90 €Le Lucien 🌱
Double Gros Champignon de Paname avec double Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée+ Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage24,90 €Le Benoit
Double Boeuf charolais, poitrine de porc fumée, Double Brun de noix, concassé de noix, confit de figue + Frites maison ou Falade + Breuvage26,90 €
NOUVEAU - Les Tendres
Filets de poulet mariné croustillant d'origine française
NOUVEAU - Les Tendres X3
Trois Filets de poulet mariné croustillant d'origine française8,00 €NOUVEAU - Les Tendres x5
5 Filets de poulet mariné croustillant d'origine française12,00 €
Nos Desserts Artisanaux : regalez-vous jusqu'au bout !
Mousse chocolat
Mousse au chocolat avec des billes de caramel au beurre salé4,90 €Cheesecake
4,90 €Panna Cotta
Coulis Fruits Rouges4,90 €Cookie Chocotrio
Base vanillée, Morceaux de chocolat noir, lait et blanc, pistoles noires, lait et blanches Valrhona4,90 €
Big Toastés
Big Toasté Raclette de montagne/Oignons confits
Pain toasté, raclette et oignons confits5,90 €Big Toasté Tomme de montagne/Poitrine fumée
Pain toasté tomme et poitrine fumée5,90 €
Accompagnements : plutot frites maison ou salade ?
Les Fernandines ail & paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !4,40 €Les gargandines
Frites maison, poitrine fumée, sauce mimolette et ciboulette6,90 €La Falade
On a associé de la salade de mesclun, base de l'accompagnement, des tomates séchées pour apporter de la saveur et de la mâche, et de la ciboulette !4,40 €
Nos Boissons Artisanales : n'oubliez pas de vous desalterer !
Canada Dry
33 cL3,50 €Limonade grenadine & touche de menthe-citron
Artisanale, 33 cL3,90 €Coca-Cola Zero
33 cL3,50 €Coca Cherry
33cl3,50 €Thé glacé Fruits Rouges
Artisanal, fabriqué par Archibald Fernand, 33 cL3,50 €Coca-Cola
33 cL3,50 €Boisson Maison - Thé Pêche et Jasmin
Boisson Maison - Thé Pêche & Jasmin : Une alliance délicate de la douceur de la pêche et du parfum floral du jasmin. Une expérience rafraîchissante et élégante pour vos papilles.2,90 €Limonade citron
Artisanale, 33 cL3,90 €Limonade pomme & touche citron-réglisse
Artisanale, 33 cL3,90 €Vittel
50 cL3,50 €San Pellegrino
50 cL3,50 €Cacolac
25cl3,50 €Boisson Maison - Citronnade
Boisson Maison - Citronnade : Une boisson fraîche et pétillante. Parfaite pour une pause rafraîchissante et pleine de vitalité !2,90 €
La Cave et les Bières
Nouveau : Accords Hamburgés / Bières en partenariat avec Bières des Régions !!
Accord Bernie - Munica Brume - Porter
Brasserie Georges (69) - 7%vol7,00 €AOC Côtes du Rhône Enfant Terrible Rosé 2017 13%
15,00 €Accord Bartholomé - Ambrée - Not So None - Brasserie Two Dudes
Ambrée d'Abbaye aux arômes de banane séchée et de miel7,00 €Accord Big Fernand - Blonde - Les Gens Sérieux
Brasserie Pétulante - 4,2%6,00 €Accord Paulette - Biscanna Blonde au Chanvre
Bière Blonde au Chanvre - Brasserie du Pilat (42)33cl - 5%vol7,00 €Accord Victor - Blonde Gingembre - L'A Cha Peu
Brasserie Stéphanoise (42)4,5% vol7,00 €AOC Côtes du Rhône Enfant Terrible Rouge 2017 13%
19,00 €Offre "dégustation" 6 Bières Brasserie Mont Blanc
6 Bières Brasserie Mont Blanc bouteilles 33cl pour 25€ au lieu de 30€La Blonde (5,8%), La Blanche (4,7%), La Rousse (6,5%), La Cristal IPA (4,7%), La Violette (4,7%, aromatisée à la violette), La Verte (5,9%, aromatisée au génépi)25,00 €Le Méditerranée AB
IGP Méditérranée. Robe clair. Nez de petites baies rouges. Bouche fraîche et agréablement minérale.20,80 €Le Vaucluse Principauté d'Orange AB
IGP Le Vaucluse Principauté d'Orange. Robe rubis. Nez de baies rouges. Bouches fraîche, fruitée et légère.21,80 €
NOUVEAU - BIG FALADE POULET
Mesclun, filets de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, tomates mi-séchées, oignons frits, ciboulette, vinaigrette balsamique
NOUVEAU - BIG FALADE POULET
Mesclun, filets de poulet mariné croustillant d'origine française, tomme des Alpes au lait cru, tomates mi-séchées, oignons frits, ciboulette, vinaigrette balsamique14,50 €
NOS FORMULES SMASH FERNAND
Le Smash Fernand
Le Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale)12,90 €La Formule Double Smash
Le Smash Fernand : Double Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + accompagnement au choix + boisson16,90 €La Formule Smash Poitrine
Le Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la Poitrine fumée au bois de hêtre, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + accompagnement au choix + boisson14,90 €La Formule Smash Fernand
Le Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + accompagnement au choix + boisson13,90 €
