Nouyeah | Nouilles Maison 🥢 livre depuis Lyon - ZTL

À propos de Nouyeah | Nouilles Maison 🥢
Fondé par Monsieur Yang 🥢. Sa grand-mère, une passionnée de cuisine, a bercé l’enfance de Monsieur YANG avec sa cuisine et son petit restaurant. Il a décidé de poursuivre le chemin de sa grand-mère en partageant la richesse culinaire de sa famille afin de faire découvrir les saveurs du nord de la Chine 🇨🇳. Des plats traditionnels ou revisités, ils sont fait maison avec des produits frais qui raviront votre palais 🥰.
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Populaires

Formules soft
Plat (fait maison) de votre choix avec une entrée
18,00 €18,60 €
Populaire
1

Poulet croustillant
Tranche de poulet marinés (pendant 8h) avec la sauce un peu épicée et sucrée du chef.
6,00 €
Populaire
Raviolis grillés 4pcs
Façon nord de la Chine, poulet et légumes.
5,80 €
Salade Nouyeah
Concombre, champignons noirs, feuilles de soja, carottes, racine de lotus, coriandre, ciboulette, sésame et cacahuètes.
5,80 €

Nouilles faites maison 🍜 (blé)

Soupe de Nouilles | Ragout de bœuf
Très bien noté
· Nouilles faites maison, Poitrine de bœuf mariné, cuite avec feu doux pendant 3-4h, feuille d'œufs, choix chinois, brocolis, tomates cerises, pousse de soja, coriandre, ciboulette et sésame.
14,80 €
Soupe de nouilles aux raviolis poulet
Bouillon de poulet avec nouilles fines, raviolis aux poulet fait avec des pâtes fines, feuilles d’œuf, chou chinois, pousses de soja, tomate cerise, ciboulette, coriandre.
13,80 €
Soupe de Nouilles | Echine au porc
Nouilles faites maison, Tranche de porc échine mariné, frit dans un premier temps, ensuite cuit dans un bouillon pendant 1H30 pour avoir une texture très tendre, feuille d'œufs , choix chinois, brocolis, tomates cerises, pousse de soja, coriandre, ciboulette et sésame.
13,80 €

Nouilles faites maison 🍜(blé)

Nouilles poulet croustillant
Très bien noté
· Nouilles maison sans bouillon avec sauce soja poireaux grillés, feuilles d’œuf, pousses de soja, concombre, carotte, ciboulette, coriandre.
13,80 €
Nouilles Sans Soupe | ragoût de bœuf
Nouilles faites maison sans bouillon. Poitrine de bœuf mariné, cuite avec feu doux pendant 3-4h, sauce soja cuisinée avec poireaux grillés,légumes, feuille d'œufs, pousse de soja, coriandre, ciboulette et sésame.
14,80 €
Populaire
Nouilles Sans Soupe | végétariennes
Nouilles faites maison sans bouillon. Tomates sautées, œufs brouillés, coriandre, ciboulette et sésame.
12,80 €
Nouilles Sans Soupe | échine de porc
Nouilles faites maison sans bouillon. Tranche de porc échine mariné, frit dans un premier temps, ensuite cuit dans un bouillon pendant 1H30 pour avoir une texture très tendre, sauce soja cuisinée avec poireaux grillés,légumes, feuille d'œufs, pousse de soja, coriandre, ciboulette et sésame.
13,80 €
Nouilles sans bouillon (plat été)
Nouilles fines, accompagné porc haché sauté avec sauce soja fermenté légèrement épicé, concombre, carottes, feuille d’œufs, pousse de soja, radis rouge, sésames, ciboulette et coriandre. Attention, plat froid à tiède.
13,80 €

Riz au poulet croustillant
Très bien noté
· Poulet croustillant accompagné d'une sauce curry, pommes de terre, carottes, coriandre, ciboulette, sésame et riz nature.
13,80 €
Riz végétarien
Tomates sautées aux œufs brouillés, coriandre, ciboulette, sésame et riz nature.
12,80 €
Riz au bœuf curry
Ragout de bœuf mariné avec pommes de terres, carottes, sauce curry, coriandre, ciboulette et sésame.
14,80 €