À propos de Foud
Française - bio & local - Healthy - veggie
1 acheté = 1 offert
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Brocoli rôti / sauce barbecue
graine de soja, farine de blé, sel, sucre, vinaigre de riz, huile desésame, ail, brocoli , jus de citron vert, cebettes, huile d'olive,gingembre, nuoc mam, sweet chili, graine de sésame.ALLERGÈNES : SULFITES / SESAMES / GLUTENà déguster froid5,90 €1 acheté = 1 offertPanacolada au lait de coco / ananas / citron vert
Ananas, lait de coco, coulis ananas, crème liquide, citron vert, lait,cassonade, gingembre confit, gingembre, gélatine.ALLERGENES : LAIT / SULFITESA déguster froid5,90 €Populaire1 acheté = 1 offertPapeton d’aubergines / taboulé de boulgour
Aubergine, pulpe de tomate, œuf, crème, oignon rouge, basilic,noisette, ail, concentré de tomate, huile d'olive vierge Bio,boulgour, menthe, persil, pickles de raisin blond, tomate séchée,citron confit.ALLERGENES : LAIT / FRUITS A COQUE / OEUF / SULFITES / GLUTENA déguster froid13,10 €1 acheté = 1 offertRillette de poisson / salade d’épeautre /radis couleur
petit epeautre, jus de citron, sweet chili, huile d'olive bio, lieufumee, filet de truite des fjords, huile de tournesol, vinaigre dexeres, moutarde dijon, jaune d’œuf, persil , aneth , menthe ,yaourt yayla, gingembre moulu , aneth, radis couleur, grenade bio,cébette, aneth , mentheALLERGENES : LAIT / GLUTEN / ŒUFS / MOUTARDES / SULFITES /POISSONSà déguster froid15,50 €1 acheté = 1 offertŒufs Mimosa / salade mâche
Œuf, huile de tournesol, salade mâche, pickles d'oignons rouges, moutarde à l'ancienne, ciboulette, vinaigre de xérès, graine de courge bio, graine de lin, graine de tournesol bio. ALLERGÈNES : ŒUF / MOUTARDE / SULFITES.A déguster froid5,90 €Populaire1 acheté = 1 offert
Populaires
Foud Box
Très bien notéEntree + plats + dessert + pain27,00 €La salade César
Très bien notéSalade romaine, filets de poulet français, œuf, xérès, jambon cru, croûton, grana, ail, citron, huile d'olive/ pépin de raison, anchois, sel et poivre.ALLERGENES : OEUFS / SULFITES / GLUTEN / LAIT / POISSONPoulet : Origine FrancePorc : Origine EspagneA déguster froid15,00 €Burrata / quinoa / légumes printaniers / fraise de Roquevaire
15,50 €Gnocchi / courgette / basilic / citron
13,10 €Tataki de thon / riz japonais / chou blanc
16,70 €Lasagne de blettes / épinards / brousse
14,30 €Tartare de bœuf / salade de pommes de terre / tomates cerises
16,70 €Blanc public domaine la réaltère 75 cL
28,80 €Vin "Les Mûres" Château de roquefort (75cL)
39,60 €Craint Degun blonde 33 cl
6,50 €
OFFRES DU JOUR
Foud Box
Très bien noté· Entree + plats + dessert + pain27,00 €
Entrées 🍅🥒🥗
Œufs Mimosa / salade mâche
Œuf, huile de tournesol, salade mâche, pickles d'oignons rouges, moutarde à l'ancienne, ciboulette, vinaigre de xérès, graine de courge bio, graine de lin, graine de tournesol bio. ALLERGÈNES : ŒUF / MOUTARDE / SULFITES.A déguster froid5,90 €1 acheté = 1 offertBrocoli rôti / sauce barbecue
graine de soja, farine de blé, sel, sucre, vinaigre de riz, huile desésame, ail, brocoli , jus de citron vert, cebettes, huile d'olive,gingembre, nuoc mam, sweet chili, graine de sésame.ALLERGÈNES : SULFITES / SESAMES / GLUTENà déguster froid5,90 €1 acheté = 1 offertGaspacho courgette / menthe / feta
courgette, oignon jaune, huile d'olive vierge extra ,Féta, épinardbranche, sucre, menthe, sel.ALLERGENES : LAITà déguster froid5,90 €Populaire
Plats 🍲
Tataki de thon / riz japonais / chou blanc
Riz pour sushi, vinaigre de riz, thon rouge, sauce soja, jus de citron,sweet chili, mirin, huile de sésame, ail, gingembre, chou blanc, fraisede Roquevaire, vinaigre blanc, sucre, gingembre, sel, mélange 5baies, raisin sec, amande, vinaigre de cidre, huile d'olive, nuoc nam,cassonade, sel, cébette, graine de sésame, coriandre fraiche,menthe, sésame.ALLERGENES : SOJA / SESAME / SULFITES / POISSON / FRUITS ACOQUEA déguster froid16,70 €Gnocchi / courgette / basilic / citron
Gnocchi artisanal, courgette, beurre, sucre, laurier, graines decoriandre, thym, citron, amidon de maïs, ail, huile d'olive bio, sel,mélange 5 baies, grana padano, basilic.ALLERGENES : LAIT / OEUF / SULFITES / GLUTENLivré froid à réchauffer13,10 €PopulaireBurrata / quinoa / légumes printaniers / fraise de Roquevaire
Trio de quinoa, jus de citron, huile d'olive Bio, sel, poivre, mélange5 baies, mozzarella burratina, petit pois, fève pelée, fraise, huilede pépins de raisin, persil plat, vinaigre de vin rouge, origan,piment nora, oignon rouge, jus de citron vert, coriandre fraiche,ail, sel, piment oiseau, cébette, tomate séchée, menthe.ALLERGENES : SULFITES / LAITA déguster froid15,50 €Lasagne de blettes / épinards / brousse
Blette de Roquevaire, pulpe de tomate, sucre, herbes de Provence, huile d'olive Bio, Ricotta,brousse, épinard feuille, lasagne aux œufs, cerneaux de noix, grana padano AOP, ail, citronconfit, piment nora, sel, poivre.ALLERGENES : LAIT / CELERI / GLUTEN / ŒUF / FRUITS A COQUELivré froid à réchauffer14,30 €Tartare de bœuf / salade de pommes de terre / tomates cerises
Bavette de flanchet, pomme de terre agata, tomate cerise, cornichon, huilede tournesol, huile d'olive bio, moutarde à l’ancienne, cébette, capres,oignon rouge, persil plat, ketchup, roquette, vinaigre de xérès, sauceWorcester, moutarde, œuf.ALLERGENES : SOJA / ŒUF / MOUTARDES / SULFITESBœuf Origine : AutricheA déguster froid16,70 €Rillette de poisson / salade d’épeautre /radis couleur
petit epeautre, jus de citron, sweet chili, huile d'olive bio, lieufumee, filet de truite des fjords, huile de tournesol, vinaigre dexeres, moutarde dijon, jaune d’œuf, persil , aneth , menthe ,yaourt yayla, gingembre moulu , aneth, radis couleur, grenade bio,cébette, aneth , mentheALLERGENES : LAIT / GLUTEN / ŒUFS / MOUTARDES / SULFITES /POISSONSà déguster froid15,50 €1 acheté = 1 offertPapeton d’aubergines / taboulé de boulgour
Aubergine, pulpe de tomate, œuf, crème, oignon rouge, basilic,noisette, ail, concentré de tomate, huile d'olive vierge Bio,boulgour, menthe, persil, pickles de raisin blond, tomate séchée,citron confit.ALLERGENES : LAIT / FRUITS A COQUE / OEUF / SULFITES / GLUTENA déguster froid13,10 €1 acheté = 1 offertLa salade César
Très bien noté· Salade romaine, filets de poulet français, œuf, xérès, jambon cru, croûton, grana, ail, citron, huile d'olive/ pépin de raison, anchois, sel et poivre.ALLERGENES : OEUFS / SULFITES / GLUTEN / LAIT / POISSONPoulet : Origine FrancePorc : Origine EspagneA déguster froid15,00 €
Pain 🥖🥖
Tranche de pain de campagne (60gr-70gr)
La miche de Mamie... Tranchée!!!0,90 €Demi pain de campagne au levain(500 gr)
Une tuerie!!!5,40 €
Fromages 🧀
Pélardon des Cévennes (60Gr)
Affiné à souhait ! Chèvre frais légèrement affiné, Produits par la ferme du Colle5,90 €Crottin de Sèvre-Belle (60gr)
Légèrement affiné4,90 €Saint-Marcelin
Fromage IGP au lait de vache - 80gr5,20 €
Desserts 🍨🍪
Salade de fraises de Roquevaire / gingembre
Fraise de Roquevaire (13), gingembre confit, huile d'olive BIO,basilic, citron, sucreALLERGENES : SULFITESA déguster froid5,90 €Panacolada au lait de coco / ananas / citron vert
Ananas, lait de coco, coulis ananas, crème liquide, citron vert, lait,cassonade, gingembre confit, gingembre, gélatine.ALLERGENES : LAIT / SULFITESA déguster froid5,90 €1 acheté = 1 offertMousse au chocolat « démoniaque »
Noisettes entières décortiquées, beurre doux, farine de blé, sucre cassonade, cacao poudre, fleur de sel Camargue, œuf, crème liquide, chocolat noir, lait demi-écrémé, chocolat lait et cassonade.ALLERGENES : LAIT / FRUITS A COQUE / ŒUF / GLUTENA déguster froid5,90 €Cookies caramel
Amandes, noix, noisettes, chocolat noir, beurre, sucre, farine, fleur de sel, levure et œufs.ALLERGENES: FRUITS A COQUE/ GLUTEN/LAIT/ŒUF.A déguster froid.4,70 €Cake Pistache / Framboise
coulis framboise, sucre en poudre, FARINE DE BLE, eau courante, OEUFS FRAIS,PATE DE PISTACHE , CREME LIQUIDE UHT, huile d'olive vierge extra,AMARETTO, JUS DE CITRON , levure chimique, gelatine orALLERGENES : LAIT / FRUITS A COQUES / GLUTEN / ŒUF / SULFITESA déguster froid3,50 €Brownie choco
Farine, beurre, cacao, sucre semoule, sel, œufs, vanille et noix. ALLERGENES: GLUTEN/OEUFS/FRUITS A COQUE.4,70 €Cookie chocolat / noisettes
Farine, fécule de maïs, bicarbonate, sel, beurre, vergeoise, sucreen poudre, œuf, vanille, noisette, chocolat noir, fleur de sel,cacao en poudre, huile de tournesol, lait en poudre, lécithine desoja.ALLERGENES : LAIT / ŒUF / GLUTEN / SOJA / FRUITS A COQUE4,70 €Yaourt La fermière Vanille
Au lait Entier125 gr2,50 €Yaourt La fermière Nature
Au lait Entier125 gr2,50 €Yaourt La fermière Citron
Au lait Entier125 gr2,50 €
Softs🍹
Lokki kombucha citron vert curcuma (33cl)
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture5,90 €Jus détox Pomme/mangue/gingembre Frais (25cl)
Le goût unique d’un jus DETOX complétement barré !!!Jus de Pomme, mangue et gingembre pressés à froid en Provence sous haute pression !!!Sans conservateur ni sucre ajouté.4,70 €Jus détox pomme concombre citron frais Kookabarra (25cl)
Pomme, concombre, céleri, épinard, citron.ALLERGENES : CELERI4,70 €Coca-cola 50 cl
Coca Cola, bouteille de 50 CL3,00 €Vittel 50 cl
Eau minérale 50 CL3,00 €Lokki Kombucha maté agrumes (33cl)
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture5,90 €San pellegrino 50 cl
Eau minérale gazeuse 50 CL3,00 €Jus détox pomme/fruits rouges/citron Frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d'un jus DETOX complètement barré !!!Jus de pomme, framboise, myrtille, cassis, mûre, fraise, citron pressés à froid en Provence sous haute pression !!!Sans conservateur ni sucre ajouté.4,70 €Madame Limo 33cl citron / citron vert
Limonade artisanale Bio 33clSaveur citron / citron vertÀ déguster froid4,20 €Jus détox Pomme/carotte/citron (25cl)
Le gout unique d'un jus complètement barré!!!Pomme carotte citron4,70 €Madame Limo 33cl citron / gingembre
Limonade artisanale Bio 33clSaveur citron / gingembreÀ déguster froid4,20 €Jus d’orange frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d’un jus complétement barré !!!100% pur jus d’orange4,70 €Lokki kombucha hibiscus rose (33cl)
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture5,90 €
Bieres 🍻
Craint Degun blonde 33 cl
La Craint Dégun, c’est surtout une bière fabriquée à Aubagne par deux passionnés, Véronique et Olivier6,50 €Craint Degun Blanche 33 cl
Une bière artisanale, brassée à Aubagne, légèrement fruitée pour un moment doux et savoureux.6,50 €Craint degun IPA 33 cl
Craint Degun IPA6,50 €
Vins 🍷
Vin "Les Mûres" Château de roquefort (75cL)
-2019- Syrah, Grenache et Carignan. Robe sombre et violacée. Nez soutenu de fruits rouges, senteurs de garrigue. Sauvage et croquant en bouche, grande pureté et élégance, tannins parfaits.Les plus belles parcelles de Grenache, Carignan, Syrah, Cabernet et Cinsault pour une cuvée pleine de suavité, de gourmandise sur des parfums sauvages de garrigue.39,60 €Blanc public domaine la réaltère 75 cL
-2020- 70% ugni-blanc 30% clairette. Ce blanc public à base d'Ugni blanc majoritairement est frais, sur les agrumes, avec de la tension en bouche.Pierre Michelland est un amoureux du vin naturel et Mamie aussi... Le nez est fin, sur la pomme chaude, le bouton d'or, complété par une petite touche fumée. La bouche est ronde, éclatante de fraîcheur, avec une matière finement charnue, croquante. Un léger perlant apporte un supplément de peps et de fraîcheur. La finale est tonique, mêlant les amers.28,80 €Clos de l’ours rouge « le chemin » 2020 75cL
-2020- Assemblage de grenache, mourvèdre et syrah, issus de vieilles vignes avec de faibles rendements. Nez frais et complexe sur des arômes de fruits, avec des notes épicées. La bouche est élégante, structurée, sur le fruit et la fraicheur, avec des tanins fins et possédant un bel équilibre.Notre "clos de l'ours" forme un cirque de vignes, entouré de bois, avec un micro-climat très marqué et des amplitudes thermiques importantes. Nos vielles vignes (45 ans d'âge moyen) vont puiser profondément48,00 €Clos de l'ours « l’accent » rosé 2020 (75 cL)
-2020- Assemblage des cinq cépages rouges que l'on a sur le domaine: grenache, cinsault, syrah, mourvèdre et carignan. Pulpeux et bien charpenté, floral à la pointe fumée, il se précise dans le milieu de bouche sur des épices douces.Notre "Clos de l'Ours" forme un cirque de vignes, entouré de bois, avec un micro-climat très marqué et des amplitudes thermiques importantes. Nos vielles vignes (45 ans d'âge moyen) vont puiser profondément dans notre sol argilo-calcaire.34,80 €Les restanques de Lascours blanc 75cL
-2020- Fruité, belle minéralité, petite note de poire. S'adapte aussi bien autour d'un apéro, qu'avec du poisson, viande blanche et même fromage.IGP bouches du Rhône 2020 par la famille Long.30,00 €Château de Roquefort "Petit salé" Blanc 2020 (75cL)
-2020- 90% clairette et 10% rolle. En trois mots : tonic, fruité et salin.C'est bio et d'ici ! Un nez explosif venant principalement du magnifique vermentino (appelé aussi rolle) sur les fruits blancs et les agrumes (zeste de citron), une petite touche de confiserie (bonbon anglais) et de fleurs blanches. L’attaque en bouche est franche suivi d’une belle acidité qui permet de maintenir un équilibre sur la fraîcheur jusqu’à la finale très saline et salivante.28,80 €Clos de l'ours "Milia" - Blanc 2019 (75cl)
-2019- Vin tendu, minéral et salin. Il est issu d'un assemblage de vieilles vignes de rolle, de clairette et de très vieux Ugni Blanc.Notre "Clos de l'Ours" forme un cirque de vignes, entouré de bois, avec un micro-climat très marqué et des amplitudes thermiques importantes. Nos vielles vignes (45 ans d'âge moyen) vont puiser profondément dans notre sol argilo-calcaire, la salinité que l'on retrouve dans nos vins. Le domaine était bio depuis l'an 2000 et désormais en biodynamie.43,20 €Château de beaupré blanc 75 cl
-2021- Un vin qui marie rondeur et fraîcheur. Des notes d’agrumes et fleurs blanches.Rolle 50% Sauvignon 25% (Clairette, Bourboulenc, Grenache blanc 25%)27,60 €
Champagnes 🍾🍾
Champagne Louis roederer 75 cl
Un classique !!! Brut premier65,90 €Champagne Deutz (75 cl)
72,00 €
Bocaux 🥫🥫
Bocal Rougail saucisse 620g
Tomate, saucisse de Toulouse (porc), saucisse de Montbéliard(porc), moutarde, oignon, gingembre, ail, curcuma, sucre, épiceschimichurri, sel, huile d’olive, piment d’Espelette.ALLERGENES : SULFITES17,90 €Bocal Daube de joue de bœuf au vin rouge 680g
Joue de bœuf, vin rouge, carotte, fond blanc, céleri, huile d’olive,concentré de tomate, fond brun, fécule de maïs, sucre, sel,mélange 5 baies, herbes de Provence.ALLERGENES : CELERI / GLUTEN / SULFITES23,90 €Velouté de butternut 750g
Butternut, oignon, miel, huile d’olive, sel, gingembre, arôme fleurd’oranger, curcuma, ras al hanout, mélange 5 baie.ALLERGENES : /10,70 €Soupe de poissons de méditerranée
Concentré de soupe de poisson :Poisson soupe rouge méditerranée, eau, concassée de tomate,oignon, fond de volaille (eau, poulet carcasse, oignon, sel,poivre), fenouil, vin, concentré de tomate, huile d'olive, pastis, ail,sel, safran.Traces éventuelles de : GLUTEN / FRUITS A COQUE / SESAME / OEUF /POISSON / SULFITES / LAIT18,70 €
