À propos de Foud
Française - bio & local - Healthy - veggie
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Tajine de légumes printanier / boulgour
Pulpe de tomate, ail, double concentré de tomate, miel,raz el hanout, cumin, arome fleurs d'orangers, boulgour,persil, tomate séchée, citron confit, sauce pimentsriracha hot chili, jus de citron, oignon jaune, carotte,huile d'olive bio, vinaigre blanc, sucre, gingembre, sel,mélange 5 baies, raisin sec, haricot vert, petit pois, fèvepelée, pois chiche, citron confit, menthe, coriandrefraiche.ALLERGENES : CELERI / GLUTEN / SESAME / SULFITESLivré froid à réchauffer14,30 €1 acheté = 1 offert
Populaires
Foud Box
Très bien notéEntree + plats + dessert + pain27,00 €Aïoli / cabillaud / légumes vapeur
Très bien notéCabillaud, huile de pépins de raisin, moutarde, vinaigre de xérès,sel, poivre, ail, huile d'olive vierge, citron confit, curcuma, carottes,haricots verts, pommes de terre, chou-fleur de Roquevaire et œuf.ALLERGENES : OEUF / POISSON / MOUTARDE / SULFITESLivré froid à réchauffer ou déguster froid.16,70 €Salade Pascale / volaille Française / croutons
15,50 €Gnocchi al limone / basilic
13,10 €Salade de quinoa / brocolis grillés / haricots verts / sésame
14,30 €Velouté de butternut 750g
10,70 €Craint degun IPA 33 cl
6,50 €Craint Degun blonde 33 cl
6,50 €Poulet grillé / purée de pomme de terre / carotte à l'orange
16,70 €Courgettes farcies / vierge de tomate / basilic
15,50 €
OFFRES DU JOUR
Foud Box
Très bien noté· Entree + plats + dessert + pain27,00 €
Entrées 🍅🥒🥗
Gaspacho courgette / petits pois / menthe / feta
petit pois , courgette, oignon jaune, huile d'olive vierge extra ,Féta, epinard branche, sucre, menthe, selALLERGENES : LAITà déguster froid5,90 €Taboulé de boulgour / légumes printaniers
Boulgour, petit pois, fève, citron confit, huile d'olive Bio, tomateséchée, cébette, radis, vinaigre blanc, sucre, gingembre, sel,mélange 5 baies, raisin sec, persil, jus de citron.ALLERGENES : GLUTEN / SULFITESÀ déguster froid5,90 €Œufs Mimosa / salade mâche
Œuf, huile de tournesol, salade mâche, pickles d'oignons rouges, moutarde à l'ancienne, ciboulette, vinaigre de xérès, graine de courge bio, graine de lin, graine de tournesol bio. ALLERGÈNES : ŒUF / MOUTARDE / SULFITES.A déguster froid5,90 €
Plats 🍲
Salade Pascale / volaille Française / croutons
Filet de poulet, salade romaine, œuf, huile de tournesol, vinaigrebalsamique, moutarde à l’ancienne, sel, radis long, olive dekalamata, croutons de pain, huile d'olive Bio, herbes de Provence,sel fin, filets d’anchois, cébette, ail pelé.ALLERGENES : GLUTEN / ŒUF / MOUTARDE / SULFITES / POISSONPoulet : Origine FranceA déguster froid15,50 €Gnocchi al limone / basilic
Gnocchi Artisanal, grana padano, beurre, citron, sel de Guérande,sucre, laurier sauce, graines de coriandre, thym, jus de citron,amidon de maïs, ail, mélange 5 baies, basilic.ALLERGENES : LAIT / OEUF / SULFITES / GLUTENLivré froid à réchauffer13,10 €Tajine de légumes printanier / boulgour
Pulpe de tomate, ail, double concentré de tomate, miel,raz el hanout, cumin, arome fleurs d'orangers, boulgour,persil, tomate séchée, citron confit, sauce pimentsriracha hot chili, jus de citron, oignon jaune, carotte,huile d'olive bio, vinaigre blanc, sucre, gingembre, sel,mélange 5 baies, raisin sec, haricot vert, petit pois, fèvepelée, pois chiche, citron confit, menthe, coriandrefraiche.ALLERGENES : CELERI / GLUTEN / SESAME / SULFITESLivré froid à réchauffer14,30 €1 acheté = 1 offertSalade de quinoa / brocolis grillés / haricots verts / sésame
Trio de quinoa, jus de citron, sel/poivre, mélange 5 baies, brocolis,haricot vert, huile de sésame, huile d'olive bio, huile de pépins deraisin, vinaigre de xérès, jus de citron, moutarde à l’ancienne,cébette, grenade bio, menthe, graines de sésame blanc/noir.ALLERGENES : SULFITES / SESAME / MOUTARDEA déguster froid14,30 €Rôti de veau /salade de lentilles / sauce tonnato
lentilles verte, huile d'olive bio, vinaigre de xeres , sel fin, mélange 5 baies, noix de veau, ail, thym,laurier, huile de pépins de raisin, thon, jus de citron , œuf, grana padano aop, filet, moutarde dijonvinaigre blanc, sucre en poudre , gingembre, roquette , graine de courge bio, graine de tournesolbio, graine de lin, capron, cébette, graines de moutarde jauneALLERGENES : LAIT / ŒUFS / MOUTARDES / SULFITES / POISSONSA déguster froid15,50 €Aïoli / cabillaud / légumes vapeur
Très bien noté· Cabillaud, huile de pépins de raisin, moutarde, vinaigre de xérès,sel, poivre, ail, huile d'olive vierge, citron confit, curcuma, carottes,haricots verts, pommes de terre, chou-fleur de Roquevaire et œuf.ALLERGENES : OEUF / POISSON / MOUTARDE / SULFITESLivré froid à réchauffer ou déguster froid.16,70 €Courgettes farcies / vierge de tomate / basilic
Courgette ronde, viande hachée porc/veau, lait, oignon rouge,grana padano, œuf, tomate grappe, basilic, herbes de Provence,pain de mie, poudre d’amande, vinaigre de xérès, tomate ronde deRoquevaire, huile d'olive bio, citron confit, jus de citron, échalion,gingembre, ail pelé, sel, miel, basilic.ALLERGENES : SULFITES / OEUF / LAIT / GLUTEN / FRUITS A COQUEViandes Origines : FranceLivré froid à réchauffer15,50 €Poulet grillé / purée de pomme de terre / carotte à l'orange
Pomme de terre agata, lait, cuisse de poulet, sauce piment sweet chili,soja, vinaigre de riz, miel, ketchup, ail frais, amidon de maïs, carotte, jusd'orange, beurre doux, gingembre, oignon jaune, huile d'olive bio, sucre,sel, persil plat.ALLERGENES : LAIT / SOJA / GLUTENOrigine viande : FRANCELivré froid à réchauffer16,70 €
Pain 🥖🥖
Tranche de pain de campagne (60gr-70gr)
La miche de Mamie... Tranchée!!!0,90 €Demi pain de campagne au levain(500 gr)
Une tuerie!!!5,40 €
Fromages 🧀
Pélardon des Cévennes (60Gr)
Affiné à souhait ! Chèvre frais légèrement affiné, Produits par la ferme du Colle5,90 €Crottin de Sèvre-Belle (60gr)
Légèrement affiné4,90 €Saint-Marcelin
Fromage IGP au lait de vache - 80gr5,20 €
Desserts 🍨🍪
Salade de fraises de Roquevaire / gingembre
Fraise de Roquevaire (13), gingembre confit, huile d'olive BIO,basilic, citron, sucreALLERGENES : SULFITESA déguster froid5,90 €Moelleux aux pommes façon tatin
Pommes des Alpes (04), beurre, farine, sucre, levure chimique,œuf, crème, huile d'olive, gingembre, nappage abricot.ALLERGENES : LAIT / GLUTEN / OEUFA déguster froid5,90 €Mousse au chocolat « démoniaque »
Noisettes entières décortiquées, beurre doux, farine de blé, sucre cassonade, cacao poudre, fleur de sel Camargue, œuf, crème liquide, chocolat noir, lait demi-écrémé, chocolat lait et cassonade.ALLERGENES : LAIT / FRUITS A COQUE / ŒUF / GLUTENA déguster froid5,90 €Brownie choco
Farine, beurre, cacao, sucre semoule, sel, œufs, vanille et noix. ALLERGENES: GLUTEN/OEUFS/FRUITS A COQUE.4,70 €Cookies caramel
Amandes, noix, noisettes, chocolat noir, beurre, sucre, farine, fleur de sel, levure et œufs.ALLERGENES: FRUITS A COQUE/ GLUTEN/LAIT/ŒUF.A déguster froid.4,70 €Cookie chocolat / noisettes
Farine, fécule de maïs, bicarbonate, sel, beurre, vergeoise, sucreen poudre, œuf, vanille, noisette, chocolat noir, fleur de sel,cacao en poudre, huile de tournesol, lait en poudre, lécithine desoja.ALLERGENES : LAIT / ŒUF / GLUTEN / SOJA / FRUITS A COQUE4,70 €Yaourt La fermière Nature
Au lait Entier125 gr2,50 €Yaourt La fermière Vanille
Au lait Entier125 gr2,50 €Yaourt La fermière Citron
Au lait Entier125 gr2,50 €Fromage blanc / compote pomme rhubarbe / granola
Fromage blanc d'Isigny, rhubarbe, pommes des Alpes, sucre,graines courge, pistache, huile d'olive BIO, noix, amande, flocond'avoine, miel, sel.ALLERGENES : LAIT / FRUITS À COQUESA déguster froid5,90 €
Softs🍹
Jus détox pomme concombre citron frais Kookabarra (25cl)
Pomme, concombre, céleri, épinard, citron.ALLERGENES : CELERI4,70 €Jus détox Pomme/mangue/gingembre Frais (25cl)
Le goût unique d’un jus DETOX complétement barré !!!Jus de Pomme, mangue et gingembre pressés à froid en Provence sous haute pression !!!Sans conservateur ni sucre ajouté.4,70 €San pellegrino 50 cl
Eau minérale gazeuse 50 CL3,00 €Coca-cola zéro 50 cl
Coca Cola Zéro sucre, bouteille de 50 CL3,00 €Lokki kombucha citron vert curcuma (33cl)
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture5,90 €Coca-cola 50 cl
Coca Cola, bouteille de 50 CL3,00 €Lokki kombucha hibiscus rose (33cl)
Chez LÖKKI, on élève nos bulles avec des produits bio et équitables, et beaucoup d’♥. Thé vert brassé artisanalement en ♫♪♬, notre Kombucha est naturellement pétillant et bien évidemment non-pasteurisé, pour préserver ses acides organiques et micro-organismes vivants. Terriblement généreux il te le rendra bien !Faire swinguer la bouteille vers le bas avant ouverture5,90 €Vittel 50 cl
Eau minérale 50 CL3,00 €Jus détox pomme/fruits rouges/citron Frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d'un jus DETOX complètement barré !!!Jus de pomme, framboise, myrtille, cassis, mûre, fraise, citron pressés à froid en Provence sous haute pression !!!Sans conservateur ni sucre ajouté.4,70 €Madame Limo 33cl citron / citron vert
Limonade artisanale Bio 33clSaveur citron / citron vertÀ déguster froid4,20 €Madame Limo 33cl citron / gingembre
Limonade artisanale Bio 33clSaveur citron / gingembreÀ déguster froid4,20 €Jus d’orange frais Kookabarra (25cl)
Le goût unique d’un jus complétement barré !!!100% pur jus d’orange4,70 €Jus détox Pomme/carotte/citron (25cl)
Le gout unique d'un jus complètement barré!!!Pomme carotte citron4,70 €
Bieres 🍻
Craint Degun blonde 33 cl
La Craint Dégun, c’est surtout une bière fabriquée à Aubagne par deux passionnés, Véronique et Olivier6,50 €Craint degun IPA 33 cl
Craint Degun IPA6,50 €Craint Degun Blanche 33 cl
Une bière artisanale, brassée à Aubagne, légèrement fruitée pour un moment doux et savoureux.6,50 €
Vins 🍷
Vin "Les Mûres" Château de roquefort (75cL)
-2019- Syrah, Grenache et Carignan. Robe sombre et violacée. Nez soutenu de fruits rouges, senteurs de garrigue. Sauvage et croquant en bouche, grande pureté et élégance, tannins parfaits.Les plus belles parcelles de Grenache, Carignan, Syrah, Cabernet et Cinsault pour une cuvée pleine de suavité, de gourmandise sur des parfums sauvages de garrigue.39,60 €Clos de l’ours rouge « le chemin » 2020 75cL
-2020- Assemblage de grenache, mourvèdre et syrah, issus de vieilles vignes avec de faibles rendements. Nez frais et complexe sur des arômes de fruits, avec des notes épicées. La bouche est élégante, structurée, sur le fruit et la fraicheur, avec des tanins fins et possédant un bel équilibre.Notre "clos de l'ours" forme un cirque de vignes, entouré de bois, avec un micro-climat très marqué et des amplitudes thermiques importantes. Nos vielles vignes (45 ans d'âge moyen) vont puiser profondément48,00 €Clos de l'ours « l’accent » rosé 2020 (75 cL)
-2020- Assemblage des cinq cépages rouges que l'on a sur le domaine: grenache, cinsault, syrah, mourvèdre et carignan. Pulpeux et bien charpenté, floral à la pointe fumée, il se précise dans le milieu de bouche sur des épices douces.Notre "Clos de l'Ours" forme un cirque de vignes, entouré de bois, avec un micro-climat très marqué et des amplitudes thermiques importantes. Nos vielles vignes (45 ans d'âge moyen) vont puiser profondément dans notre sol argilo-calcaire.34,80 €Les restanques de Lascours blanc 75cL
-2020- Fruité, belle minéralité, petite note de poire. S'adapte aussi bien autour d'un apéro, qu'avec du poisson, viande blanche et même fromage.IGP bouches du Rhône 2020 par la famille Long.30,00 €Blanc public domaine la réaltère 75 cL
-2020- 70% ugni-blanc 30% clairette. Ce blanc public à base d'Ugni blanc majoritairement est frais, sur les agrumes, avec de la tension en bouche.Pierre Michelland est un amoureux du vin naturel et Mamie aussi... Le nez est fin, sur la pomme chaude, le bouton d'or, complété par une petite touche fumée. La bouche est ronde, éclatante de fraîcheur, avec une matière finement charnue, croquante. Un léger perlant apporte un supplément de peps et de fraîcheur. La finale est tonique, mêlant les amers.28,80 €Château de Roquefort "Petit salé" Blanc 2020 (75cL)
-2020- 90% clairette et 10% rolle. En trois mots : tonic, fruité et salin.C'est bio et d'ici ! Un nez explosif venant principalement du magnifique vermentino (appelé aussi rolle) sur les fruits blancs et les agrumes (zeste de citron), une petite touche de confiserie (bonbon anglais) et de fleurs blanches. L’attaque en bouche est franche suivi d’une belle acidité qui permet de maintenir un équilibre sur la fraîcheur jusqu’à la finale très saline et salivante.28,80 €Clos de l'ours "Milia" - Blanc 2019 (75cl)
-2019- Vin tendu, minéral et salin. Il est issu d'un assemblage de vieilles vignes de rolle, de clairette et de très vieux Ugni Blanc.Notre "Clos de l'Ours" forme un cirque de vignes, entouré de bois, avec un micro-climat très marqué et des amplitudes thermiques importantes. Nos vielles vignes (45 ans d'âge moyen) vont puiser profondément dans notre sol argilo-calcaire, la salinité que l'on retrouve dans nos vins. Le domaine était bio depuis l'an 2000 et désormais en biodynamie.43,20 €Château de beaupré blanc 75 cl
-2021- Un vin qui marie rondeur et fraîcheur. Des notes d’agrumes et fleurs blanches.Rolle 50% Sauvignon 25% (Clairette, Bourboulenc, Grenache blanc 25%)27,60 €
Champagnes 🍾🍾
Champagne Louis roederer 75 cl
Un classique !!! Brut premier65,90 €Champagne Deutz (75 cl)
72,00 €
Bocaux 🥫🥫
Velouté de butternut 750g
Butternut, oignon, miel, huile d’olive, sel, gingembre, arôme fleurd’oranger, curcuma, ras al hanout, mélange 5 baie.ALLERGENES : /10,70 €Bocal Rougail saucisse 620g
Tomate, saucisse de Toulouse (porc), saucisse de Montbéliard(porc), moutarde, oignon, gingembre, ail, curcuma, sucre, épiceschimichurri, sel, huile d’olive, piment d’Espelette.ALLERGENES : SULFITES17,90 €Bocal Daube de joue de bœuf au vin rouge 680g
Joue de bœuf, vin rouge, carotte, fond blanc, céleri, huile d’olive,concentré de tomate, fond brun, fécule de maïs, sucre, sel,mélange 5 baies, herbes de Provence.ALLERGENES : CELERI / GLUTEN / SULFITES23,90 €Soupe de poissons de méditerranée
Concentré de soupe de poisson :Poisson soupe rouge méditerranée, eau, concassée de tomate,oignon, fond de volaille (eau, poulet carcasse, oignon, sel,poivre), fenouil, vin, concentré de tomate, huile d'olive, pastis, ail,sel, safran.Traces éventuelles de : GLUTEN / FRUITS A COQUE / SESAME / OEUF /POISSON / SULFITES / LAIT18,70 €
Offre de groupe 🎁
Le tiramisu
Mascarpone, sucre glace, crème liquide, œuf, sucre semoule,gélatine, farine, cacao, café bio.ALLERGENES : LAIT / ŒUF / GLUTENA déguster froid5,90 €
