Entrées
Assiette de légumes grillés
8,00 €Assiette de charcuterie
9,00 €Assiette mixte
9,50 €Gnocchi de pizza à la sauce tomate
9,50 €Focaccia à la truffe
12,00 €Tranche de foie gras à l’italienne
12,00 €
Pasta
Penne de la sorcière
Sauce tomate, anchois, ail, olives et origan.15,00 €Gnocchi au pesto à la Genovese
Gnocchi de pommes de terre, pesto à la Genovese maison, pétales de Grana Padano.15,00 €Tagliatelle cacio e pepe à la truffe
Pâtes à l’œuf, parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, poivre et lamelles de truffe claire d’été.23,00 €Tagliatelle à la carbonara
Pâtes à l’œuf, lamelles de guanciale croustillant, Grana Padano, Pecorino Romano, poivre, émulsion d’œuf.17,00 €Lasagne du chef
Selon inspiration du moment.17,00 €Risotto aux fruits de mer
Véritable riz carnacois DOP, mélange de fruits de mer, vin blanc et persillade.20,00 €Risotto aux cèpes
Véritable riz Carnaroli DOP, cèpes sautés, vin blanc, persillade, et Parmigiano Reggiano.20,00 €Raviolis farcis avec ricotta et épinards
18,00 €
Viandes
Escalope de veau à la milanaise
Escalope de veau (200 g, VBF) panée accompagnée scaroles sautées et ricotta de brebis salée.24,00 €Saucisse italienne à la napolitaine
Saucisse italienne au poivre mijotée avec des pousses de brocolis sauvages.20,00 €
Salades repas
La fondue du berger
Salade mixte, 2 toasts de chèvre et 2 toasts de scamorza accompagnés de miel.17,00 €Jambon burrata
Salade mixte, Jambon de Parme et burrata.18,50 €L’ile revisitée
Salade mixte, mozzarella di bufala campana (150 g), tomates cœur de bœuf et pesto à la Genovese maison.17,50 €Dégustation
Burrata (125 g), blette sautée, friarielli, anchois marinées, saumon fumé.19,00 €Végétarienne
Salade mixte, aubergines grillées, poivrons grillés, artichauts rôtis.18,00 €
Planchas
Légumes
Poivrons grillés, aubergines grillées, artichauts rôtis, friarielli, blettes sautées, scaroles sautées, tomates séchées et olives.22,00 €Charcuteries
Jambon de Parme, spianata, ‘nduja, jambon blanc et coppa.24,00 €Mozzarelle
Mozzarella di bufala (150 g), burrata (125 g), burrata à la truffe (125 g) accompagnées de pesto à la Genovese maison, sauce tomate, crème de champignons à la truffe et lamelles de truffe claire d’été.25,00 €Mixte
Burrata (125 g), burrata à la truffe (125 g), tranche de foie gras maison, jambon de Parme, spianata, coppa, artichauts grillés, friarielli, blettes sautés, tomates séchées et olives27,00 €
Pizzas rouges
Margherita
Sauce tomate, mozzarella de bufala Campana, basilic et olives.13,00 €Funghi
Sauce tomate, fior di latte et champignons.15,00 €Prosciutto
Sauce tomate, fior di latte, jambon blanc italien, olives et basilic.15,00 €Funghi e prosciutto
Sauce tomate, fior di latte, jambon blanc italien et champignons.15,50 €Napoletana
Sauce tomate, ail, origan, poivre, câpres, anchois, olives et basilic.16,00 €Capricciosa
Sauce tomate, fiord latte, jambon blanc italien, champignons et artichauts marinés maison.17,00 €Crudo e grana
Sauce tomate, fiord latte, jambon de Parme et grana Padano.18,00 €Salumi (3 petits cochons)
Sauce tomate, fiord latte, jambon de Parme, coppa, spianata brianzola, ricotta de brebis salée, olives et basilic.18,00 €Burrata e crudo
Sauce tomate, burratina entière (125 g), jambon de Parme, grana Padano, olives et basilic.18,50 €4 Fromages
Sauce tomate, fior di latte, fromage de chèvre, scamorza, gorgonzola et grana Padano.17,00 €Diavola
Sauce tomate, mozzarella de bufala, ‘nduja, champignons, oignons, olives et basilic.16,50 €4 stagioni
Sauce tomate, fior di latte, aubergines, artichauts, poivrons, ricotta de brebis salée, basilic et olives.16,50 €Calzone
Ricotta, sauce tomate, jambon blanc, champignons, scamorza et fior di latte.17,00 €
Pizzas à base blanche
Meridionale
Crème de ‘nduja, fiordilatte, oignons blancs des Cévennes, grana Padano, basilic et olives.16,00 €Vulcano
Crème épaisse, fior di latte, gorgonzola, jambon blanc, coulis de vin rouge et œuf.17,00 €Salsiccia friarielli
Crème épaisse, friarielli, saucisse fraiche italienne, scamorza et olives.17,50 €Chèvre saumon scarole
Crème épaisse, scamorza, fromage de chèvre, saumon fumé, scarole sautée, olives et tranche de citron.18,50 €Foie gras et truffe
Crème de champignons à la truffe, fior di latte, jambon blanc italien, foie gras maison, lamelles de truffe claire d’été et ricotta de brebis salée.23,00 €Bufala et légumes
Crème épaisse, aubergines grillées, poivrons, oignons blancs des Cévennes, mozzarella de bufala (150 g), tomates cerises, basilic et olives.18,00 €Contadina
Crème de champignons à la truffe, fior di latte, jambon de Parme, tomates séchées, grana Padano et olives.19,50 €Biancaneve
Crème, fior di latte, fromage de chèvre, coulis de vin rouge, Parmigiano Reggiano et poivre.16,00 €Smeraldo
Pesto de basilic, fiordilatte, Grana Padano, guanciale et tomates cerises.16,50 €Calzone en crème de truffe
Fior Di Latte, jambon blanc italien, oeuf, crème de champignons à la truffe et lamelles de truffe claire d’été.19,00 €
Desserts
Tiramisu traditionnel
Mousse de Mascarpone, boudoirs, café et cacao.8,00 €Tiramisu exotique
Mousse de Mascarpone, spéculoos, lait de coco et cacao.8,00 €Panna cotta
Gelée de crème à la vanille nappée de coulis de fruits rouges maison.7,00 €Coulant au chocolat
Petite tarte chaude au chocolat noir.8,00 €Cannoli à la Sicilienne
Tuile de biscuit maison farci de crème de ricotta aux éclats de chocolat noir.8,50 €
Café à la moka
Accompagné de petits biscuits maison et de crème fraîche sucrée.
1 tasse
3,00 €3 tasses
7,50 €5 tasses
12,00 €
Boissons
Coca-Cola classic
4,00 €Coca-cola light
4,00 €Sprite fuze
4,00 €Fanta orange
4,00 €Jus de fruit orange
3,50 €Jus de fruit ananas
3,50 €Jus de fruit pomme
3,50 €Eau plate 50 cl
2,50 €Eau pétillante san pellegrino 50 cl
3,50 €Eau plate 1 L
4,00 €Eau pétillante san pellegrino 1 litre
5,00 €Tea plat
3,00 €