Spécialités marocaines
Grand msmen
Le msemmen, également orthographié msemen et m'semen, est une sorte de crêpe feuilletée. (Beurre huile farine de blé et semoule de blé dur )3,25 €Petit msmen
Le msemmen, également orthographié msemen et m'semen, est une sorte de crêpe feuilletée. (Beurre huile farine de blé et semoule de blé dur )2,60 €Grand meloui
Les meloui (rghaif) sont de délicieuses crêpes ou galettes croustillantes au feuilletage divin apporté par la façon de rouler la pâte qui au finale se retrouve superposée, qui lui confère cette belle texture feuilletée. (Beurre huile farine de blé et semoule de blé dur)3,25 €Petit meloui
Les meloui (rghaif) sont de délicieuses crêpes ou galettes croustillantes au feuilletage divin apporté par la façon de rouler la pâte qui au finale se retrouve superposée, qui lui confère cette belle texture feuilletée. (Beurre huile farine de blé et semoule de blé dur)2,60 €Beignet marocain "sfeng"
Les sfenj sont de délicieux beignets traditionnels marocains. Ils sont aériens et moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur.1,69 €Matlouh
C'est un pain tendre, moelleux et savoureux, répute pour être un vrai délice comme nombreux pains du Maghreb qui sont totalement irrésistibles. (Semoule de blé dur mélangé avec de la farine de blé)2,60 €Mini matloua
C'est un pain tendre, moelleux et savoureux, répute pour être un vrai délice comme nombreux pains du Maghreb qui sont totalement irrésistibles. (Semoule de blé dur mélangé avec de la farine de blé)0,65 €Harcha
La harcha est une galette du Maroc originaire du Moyen Atlas à base de semoule, de beurre, d'huile et d'eau.1,95 €Pain farcie halal
recette batbout marocain farci à la viande hachée halal, oignons et aux poivrons3,25 €
Pains traditionnelles
Mini semoule
Petit pain de 150 grammes composé de farine de blé, pétri dans la semoule de blé0,78 €Mini farine
Petit pain de 150 grammes composé de farine de blé0,78 €Baguette
Baguette de pain de 300 grammes composé de farine de blé1,30 €Pain maison
Pain rond composé de farine de blé mélangée à de la semoule de blé pour un poids de 400 grammes1,82 €Gros pain
Gros pain Long (400 g) élabore à partir d'une Farine de Blé1,56 €Pain complet
pain rond (400 grammes) élabore à partir d'une Farine de complète1,95 €Pain céréale noir
pain rond (400 grammes) élabore à partir d'une Farine de céréales noires1,95 €
Salés
Croque monsieur halal
Un croque-monsieur ou croquemonsieur est un sandwich, originaire de France, à base de pain, de jambon dinde halal et de fromage4,55 €Croissant dinde halal
Croissant aux beurre farcie d'une tranche de dinde halal, béchamel et du fromage râpé3,90 €Quiche dinde halal
Une quiche dinde est une tarte garnie d'un mélange d'oeufs battus, de crème fraîche et de lardons halal3,90 €Quiche poireaux
Une quiche poireau est une tarte garnie d'un mélange d'oeufs battus, de crème fraîche et de poireaux3,90 €Feuilletté fromage
Feuilleté généreusement garni d'emmental4,55 €Coca frita
Feuilleté garni de frita (ratatouille de légumes)4,55 €
Pâtisseries
Eclair au café
pâte à choux garnie d'une crème pâtissière aromatisée au café, glacée d'un fondant café2,60 €Eclair au chocolat
pâte à choux garnie d'une crème pâtissière aromatisée au chocolat, glacée d'un fondant chocolat2,60 €Flan pâtissier
Le flan est un entremets, une crème dessert composée d'œufs battus dans du lait que l'on cuit au four.2,60 €Millefeuille
Un mille-feuille, ou millefeuille, est une pièce de pâtisserie faite de trois couches de pâte feuilletée et deux couches de crème pâtissière. Le dessus est glacé avec du sucre glace ou du fondant.2,60 €
