Fuxia - Saint-Herblain livre depuis Saint-Herblain - Indre

À propos de Fuxia - Saint-Herblain
On vous amène l’Italie chez vous, mais surtout dans vos assiettes. Fuxia, c’est un endroit gorgé de soleil même par temps de pluie ! Scaloppine milanese, linguine bolognese, polenta crémeuse, … la vraie cuisine à l’italienne quoi !
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Populaires

Melanzane
Aubergines et courgettes grillées, mozzarella, pesto, grana padano, tomates séchées, mesclun, olives, tomates cerises et galette sarde.
19,50 €
Ave Cesar
salade romaine, filet de poulet rôti, tomates cerises, œuf, avocat, Grana Padano, croûtons, sauce césar
20,00 €
Burrata 200g Tomates & Speck
Mozzarella crémeuse, speck, tranches de tomates coeur de boeuf, roquette, huile d'olive, basilic
21,00 €
Salmone
Saumon fumé, mesclun, avocat, œuf poché, tomates cerises, olives, citron, aneth et galette sarde.
22,00 €

Lasagne carne 100% pur bœuf
Sauce tomate, viande de bœuf hachée, béchamel, mozzarella, céleri, fromage râpé italien, oignons et carottes
20,00 €

Risotto Pollo Porcini (Risotti)
crème de cèpes, cèpes, poulet, champignons, crème, oignons, ail, fromage italien
21,00 €
Agnolotti
Farcis aux aubergines, sauce tomate, crème, ail, basilic, grana padano, champignons poêlés
20,00 €
Ravioli Sorrisi Zucchine (pasta di Fuxia - veggie)
Farcis à la ricotta et aux épinard, courgettes, oignons, pesto, citron, grana padano
21,00 €
Risotto Salmone
saumon fumé, roquette, crème, ail, aneth, grana padano, citron
22,00 €

Tartare de boeuf au couteau
Boeuf Charolais préparé (Grana Padano, pignons de pin, olives, oignons rouges, pesto, moutarde à l'ancienne, huile d'olive, roquette) accompagné de mesclun et pommes de terre
23,00 €
Scaloppine alla milanese
Escalope de veau panée et liguine à la tomate
25,00 €

Régina
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignon
18,00 €
Salmone
mozzarella perfetta, crème fraiche, saumon fumé, citron, roquette, mozzarella di bufala
22,00 €
Quattro formaggi
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio, Grana Padano, basilic
19,50 €
Carbonara
Sauce tomate, mozzarella, pancetta, oignon, œuf, tomates cerises
20,00 €
Straccia
Sauce tomate, jambon de Parme 16 mois, stracciatella, tomates cerises, roquette, crème de balsamique
21,50 €
Burrata e speck
Sauce tomate, burrata, roquette, copeaux de Grana Padano et basilic
22,00 €

Rigatoni Siciliana
Aubergines, sauce tomate, mozzarella, basilic, tomates cerises, grana padano
19,50 €
Linguine pomodoro & burrata
Sauce tomate, tomates cerises et basilic
20,50 €
Linguine pastore
Crème, caillé de chèvre frais, miel, tomates séchées, basilic, citron, pignons de pin, pistaches, menthe
21,00 €

Tagliatelle carbonara
crème, pancetta, oignons, oeuf
20,00 €
Linguine alla bolognese 100% pur bœuf
Sauce tomate, viande de bœuf hachée, basilic, carottes, oignons, céleri, laurier et thym
19,00 €
Rigatoni Tartufo & Parme
Crème de truffes noires, jambon de parme 16 mois, roquette, grana padano
21,50 €

Tagliatelle Salmone
Saumon fumé, roquette, crème, Grana Padano, citron, ail et aneth.
21,00 €
Linguine alle vongole bianco
Palourdes, vin blanc, ail, persil, beurre, huile d'olive
21,50 €
Tagliatelle Gambas
Courgettes, gambas, tomates cerises, crème, grana padano, ail, oignons, basilic
22,00 €

Moscato d'Asti
Vin blanc perlant et fruité, à la douceur prononcée
15,00 €
Fuxia blanc
Vin aux arômes de fruits blancs.
10,00 €
Piemonte Cortese
Superbes notes florales et citronnées avec une bouche fine et minérale
15,00 €

Prosecco 75 cL
18,00 €
Lambrusco DOC rosé, 75 cL
Issu des traditions vinicoles italiennes, équilibré à la fraîcheur latine
18,00 €
Lambrusco DOC rouge, 75 cL
Issu des traditions vinicoles italiennes, équilibré à la fraîcheur latine
18,00 €