Au Métro - Nevers - Nevers - Centre Ville livre depuis Nevers - Centre Ville

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LES ENTREES🍳

PENNES AUX DEUX SAUMONS
PENNE FRAÎCHES, SAUMON FUMÉ ET SAUMON FRAIS, SAUCE CRÈME CITRONNÉEANETH
15,30 €
PENNES AU PESTO 12,50€
PENNES AL DENTE, SAUCE PESTO BASILIC MAISON, COPEAUX DE PARMESAN.
13,75 €
CHIFFONNADE DE JAMBON CRU DU MORVAN
FINES TRANCHES DE JAMBON CRU DU MORVAN DÉLICATEMENT PRÉSENTÉES,SERVIES AVEC PAIN DE CAMPAGNE ET DU BEURRE.
8,00 €
Oeufs Mayonnaise Maison
8,00 €
TERRINE MAISON
TERRINE ARTISANALE AUX SAVEURS RUSTIQUES, SERVIE AVECDES CORNICHONS ET DU PAIN DE CAMPAGNE
8,00 €
LE PETIT TARTARE DE SAUMON À L’ANETH
DÉS DE SAUMON FRAIS MARINÉS À L’ANETH, ASSAISONNÉS D’UNE POINTE DE CITRON.
8,00 €

La Fermière
Salade, gésiers, lardons, œufs pochés, magret, croûtons
17,50 €
SALADE CÉSAR REVISITÉE
SALADE VERTE, TOMATES CERISES, POULET TIKKA, CROÛTONS,COPEAUX DE GRANA PANADO, SAUCE CÉSAR CRÉMEUSE.
16,00 €
La Chèvre Miel
SALADE VERTE, TOMATES CERISES, CROTTIN DE CHÈVRE CHAUD SURSES TOASTS, MIEL, JAMBON CRU DU MORVAN, SAUCE CRUDITÉS MAISON.
16,50 €
SALADE EXOTIQUE
SALADE VERTE, TOMATES CERISES, CREVETTES QUARTIERS DEPAMPLEMOUSSE, POIVRON MARINÉ, MAÏS, SAUCE CRUDITÉ MAISON
17,50 €
ASSIETTE ITALIENNE
TOMATES D’ANTAN, BURRATA, JAMBON CRU DU MORVAN, CRÈME DE VINAIGREBALSAMIQUE, HUILE D’OLIVE
20,30 €

frites, salade (Pain burger de la Maison Rich'Art)

Le classique
Steak haché façon bouchère 150g, cheddar, salade, sauce burger
18,00 €
Le Chicken
Aiguillettes de poulet panées aux cornflakes, cheddar, emmental, salade
18,00 €
Le Jurasien
Steak haché façon bouchère 150G, cheddar, Brezain, galette de pomme de terre, sauce Burger.
19,50 €

Grande tranche de pain de campagne des Enfarinés, frites, salade

Monsieur
Grande tranche de pain de campagne, classique jambon-fromage, gratiné au four.
14,00 €
Madame (œuf)
Version du Croque-Monsieur agrémentée d’un œuf au plat.
15,50 €
La Biquette (chèvre)
Version du Croque-Monsieur agrémentée de chèvre gratiné au four.
16,50 €
Le Provençale
Grande tranche de pain de campagne, jambon, fromage, avec piperade (oignons, poivrons, tomates) gratiné au four.
16,50 €

Fish & Chips
Le célèbre Fish & Chips préparé maison !
18,50 €
ANDOUILLETTE (A.A.A.A.A.)
Grillée, servie avec moutarde à l’ancienne, frites et salade.
21,90 €
BROCHETTE DE POULET MARINÉ
Poulet mariné au thym et grillé, servi avec frites, salade verte et mayonnaise relevé au paprika.
19,00 €
DOS DE CABILLAUD
Cabillaud frais rôti, beurre blanc au citron, miellée provençale.
20,90 €
TARTARE DE BOEUF CLASSIQUE
BOEUF HACHÉ CRU RELEVÉ DE CÂPRES, D’OIGNONS, ÉCHALOTES, DE CORNICHONS ET D’UN ASSAISONNEMENT AU KETCHUP ET SAUCE ANGLAISE.OU EN VERSION NON PRÉPARÉ. (LA SAUCE À PART), SERVI AVEC FRITES ET SALADE
19,60 €
TARTARE DE SAUMON MARINÉ À L’ANETH
DÉS DE SAUMON FRAIS MARINÉS À L’ANETH, ASSAISONNÉS D’UNE POINTEDE CITRON SERVI AVEC FRITES ET SALADE
19,60 €
TARTARE BŒUF À L’ITALIENNE
VARIANTE GOURMANDE DU BŒUF HACHÉ CRU RELEVÉ D’UNE SAUCE AU PESTOET GRANA PANADO SERVI AVEC FRITES ET SALADE.
18,60 €
PENNES AU PESTO
PENNES AL DENTE, SAUCE PESTO BASILIC MAISON, COPEAUX DE PARMESAN.
13,75 €
PENNES AUX DEUX SAUMONS
PENNE FRAÎCHES, SAUMON FUMÉ ET SAUMON FRAIS, SAUCE CRÈME CITRONNÉEANETH
15,30 €

POKE BOWL DE TATAKI DE SAUMON
TATAKI DE SAUMON, RIZ, CAROTTE, FÈVES, MANGUE, CONCOMBRE, GRENADE,AVOCAT, TOMATES CERISES, MARINADE SOJA-SÉSA
19,50 €
POKE BOWL DE TATAKI DE THON
TATAKI DE THON, RIZ, CAROTTE, FÈVES, MANGUE, CONCOMBRE, GRENADE,AVOCAT, TOMATES CERISES, MARINADE SOJA-SÉSAM
19,50 €
POKE BOWL DE POULET TIKKA
POULET TIKKA, RIZ, CAROTTE, FÈVES, MANGUE, CONCOMBRE GRENADE,AVOCAT, TOMATES CERISES, MARINADE SOJA-SÉSAME.
19,50 €
POKE BOWL DE SAUMON MARINÉ
SAUMON MARINÉ, RIZ, CAROTTE, FÈVES, MANGUE, CONCOMBRE GRENADE,AVOCAT, TOMATES CERISES, MARINADE SOJA-SÉSAME.
19,50 €