Menu
Raviolis + sauce pour 2 personnes
Menu pour 2 personnes: 2 portions de raviolis au choix et 1 sauce au choix. 1 Minute 30 dans de l'eau bouillante tout en remuant pour les aider à se détacher.21,00 €Raviolis + sauce pour 4 personnes
Menu pour 4 personnes: 4 portions de raviolis au choix et 1 sauce au choix. 1 Minute 30 dans de l'eau bouillante tout en remuant pour les aider à se détacher.36,00 €Gnocchi + sauce pour 2 personnes
Menu pour 2 personnes: 2 portions de gnocchis et 1 sauce au choix.13,00 €Pâte + sauce pour 2 personnes
Menu pour 2 personnes: 2 portions de pâtes au choix et 1 sauce au choix.13,00 €
Plat principal
Raviolis niçois
Raviolis niçois à la daube ( bœuf et vin rouge) et aux blettes. Temps de cuisson: 1 minute 30 dans de l'eau bouillante tout en remuant pour les aider à se détacher. Produit artisanal fait maison.7,50 €Raviolis épinards
Raviolis aux épinards et ricotta. Temps de cuisson: 1 minute 30 dans de l'eau bouillante tout en remuant pour les aider à se détacher. Produit artisanal fait maison.7,50 €Raviolis cèpes
Ravioli aux cèpes et ricotta. Temps de cuisson: 1 minute 30 dans de l'eau bouillante tout en remuant pour les aider à se détacher. Produit artisanal fait maison.8,00 €Raviolis truffe noire d'été
Ravioli à la truffe noire d'été et ricotta. Temps de cuisson: 1 minute 30 dans de l'eau bouillante tout en remuant pour les aider à se détacher. Produit artisanal fait maison.10,00 €Pâtes fines
Pâtes fraîches fines aux œufs. Temps de cuisson: 2 minutes dans de l'eau bouillante. Produit artisanal fait maison.3,50 €Pâtes moyennes
Pâtes fraîches moyennes aux œufs. Temps de cuisson: 3 minutes dans de l'eau bouillante. Produit artisanal fait maison.3,50 €Pâtes larges
Pâtes fraîches larges aux œufs. Temps de cuisson: 4 minutes dans de l'eau bouillante. Produit artisanal fait maison.3,50 €Gnocchi
Gnocchi à la pomme de terre. Temps de cuisson: 3 minutes dans de l'eau bouillante. Produit artisanal fait maison.3,50 €Gnocchi blette
Gnocchi à la pomme de terre et aux blettes. Temps de cuisson: 3 minutes dans de l'eau bouillante. Produit artisanal fait maison.3,70 €Panisse
Spécialité niçoise à base de farine de pois chiches. Une panisse par personne. Découper en 5 frites la panisse et la faire frire dans de l'huile d'olive à feu doux de chaque côté. Produit artisanal fait maison.2,00 €
Plat cuisiné
Cannellonis à la daube (petite)
Cannellonis fourrés à la daube cuits et gratinés au four dans la sauce napolitaine parsemés de mozzarella. Portion pour 1-2 personnes. À réchauffer au four à 150 degrés pendant 10 minutes. Produit artisanal fait maison.11,50 €Cannellonis à la daube (grande)
Cannellonis fourrés à la daube cuits et gratinés au four dans la sauce napolitaine parsemés de mozzarella. Portion pour 2-3 personnes. À réchauffer au four à 150 degrés pendant 15 minutes. Produit artisanal fait maison.22,50 €Cannellonis épinards et ricotta (petite)
Cannellonis fourrés aux épinards/ricotta et gratinés au four dans la sauce napolitaine parsemés de mozzarella. Portion pour 1-2 personnes. À réchauffer au four à 150 degrés pendant 10 minutes. Produit artisanal fait maison.11,50 €Cannellonis épinards et ricotta (grande)
Cannellonis fourrés aux épinards/ricotta et gratinés au four dans la sauce napolitaine parsemés de mozzarella. Portion pour 2-3 personnes. À réchauffer au four à 150 degrés pendant 15 minutes. Produit artisanal fait maison.22,50 €Lasagnes bolognaise petite
Lasagnes à la bolognaise et béchamel parsemées de mozzarella. Portion pour 1-2 personnes. À réchauffer au four à 150 degrés pendant 10 minutes. Produit artisanal fait maison.11,50 €Lasagnes bolognaise grande
Lasagnes à la bolognaise et béchamel parsemées de mozzarella. Portion pour 2-3 personnes. À réchauffer au four à 150 degrés pendant 15 minutes. Produit artisanal fait maison.22,50 €
Accompagnement
Sauce daube
Sauce à la viande de bœuf élaborée à partir de la daube pour confectionner les raviolis niçois. Pour 3-4 personnes. À réchauffer à feu doux avant d'y ajouter vos raviolis, pâtes ou gnocchis. Produit artisanal fait maison.6,00 €Sauce napolitaine
Sauce tomate napolitaine (oignons, carottes, tomates). Pour 3-4 personnes. À réchauffer à feu doux avant d'y ajouter vos raviolis, pâtes ou gnocchis. Produit artisanal fait maison.6,00 €Sauce napolitaine au basilic
Sauce tomate napolitaine au pistou. Pour 3-4 personnes. À réchauffer à feu doux avant d'y ajouter vos raviolis, pâtes ou gnocchis. Produit artisanal fait maison.6,00 €Sauce napolitaine aux cèpes
Sauce tomate napolitaine aux cèpes. Pour 3-4 personnes. À réchauffer à feu doux avant d'y ajouter vos raviolis, pâtes ou gnocchis. Produit artisanal fait maison.6,00 €Sauce bolognaise
Sauce tomate napolitaine à la viande hachée. Pour 3-4 personnes. À réchauffer à feu doux avant d'y ajouter vos raviolis, pâtes ou gnocchis. Produit artisanal fait maison.6,00 €Sauce truffe à la crème de parmesan
Sauce à la crème avec parmesan et truffe noire d'été. Pour 3-4 personnes. À réchauffer à feu doux avant d'y ajouter vos raviolis, pâtes ou gnocchis. Produit artisanal fait maison.8,00 €Sauce 3 fromages
Sauce à la crème au mascarpone, gorgonzola et roquefort. Pour 3-4 personnes. À réchauffer à feu doux avant d'y ajouter vos raviolis, pâtes ou gnocchis. Produit artisanal fait maison.7,00 €Daube cuisinée
Daube avec morceaux de viande de bœuf cuit au vin rouge. Pour 2-3 personnes. À réchauffer à feu doux avant d'y ajouter vos raviolis, pâtes ou gnocchis. Produit artisanal fait maison.16,00 €Grana padano râpé
Fromage italien au lait de vache. Sachet de 100 grammes pour 2-4 personnes. À réchauffer à feu doux avant d'y ajouter vos raviolis, pâtes ou gnocchis. Produit artisanal fait maison.3,00 €Sbrinz râpé
Fromage suisse au lait de vache. Sachet de 100 grammes pour 2-4 personnes. À réchauffer à feu doux avant d'y ajouter vos raviolis, pâtes ou gnocchis. Produit artisanal fait maison.3,50 €Sauce oseille
Sauce à la crème et à l'oseille. Pour 3-4 personnes. À réchauffer à feu doux avant d'y ajouter vos raviolis, pâtes ou gnocchis. Produit artisanal fait maison.8,00 €
Sucré
Tiramisu café
Tiramisu au café avec ganache au chocolat. Dessert pour 2 personnes. Produit artisanal fait maison.9,00 €Panna cotta vanille
Panna cotta aux gousses de vanille bourbon. Dessert pour 1 personne. Produit artisanal fait maison.5,50 €
