À propos de Madame Hiên - Cannes
Cuisine Vietnamienne. 100% Fait Maison au centre de Cannes
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POULET VIET CRISPY
Très bien noté· POULET FRIT À L’AIGRE DOUCE, SÉSAME15,90 €1 acheté = 1 offert
Populaires
PHO TRADITIONEL AU BOEUF, BOUILLON ET TRANCHES DE BOEUF, NOUILLES DE RIZ ET HERBES
17,50 €WOK DE POULET, CITRON, MIEL, CITRONNELLE ET RIZ BLANC
Très bien notéWOK DE POULET, CITRON, MIEL, CITRONNELLE, RIZ BLANC, LÉGUMES19,50 €BÒ BÚN SAIGON, BOEUF CITRONNELLE, NOUILLES DE RIZ, 2 NEMS AU PORC
19,90 €BÒ BÚN VÉGÉTARIEN, NOUILLES DE RIZ, TOFU FRIT, 2 NEMS CHAMPIGNONS
18,90 €BÚN CHA HÀ NÔI, PORC CARAMELISÉ GRILLÉ AU BARBECUE ET NOUILLES DE RIZ
19,90 €PHO AU SAUMON
19,90 €BŒUF LUC LAC, ŒUF AU PLAT, RIZ TOMATE
26,50 €COM RANG BO TOM, RIZ FRIT 5 COULEURS BOEUF + CREVETTES + ŒUFS + LÉGUMES
18,50 €BÒ BÚN SAIGON, BOEUF CITRONNELLE, NOUILLES DE RIZ, 2 NEMS CHAMPIGNONS
19,90 €MÌ XÀO NOUILLES SAUTÉES, BOEUF + CREVETTES + LÉGUMES
18,90 €
PLATS SIGNATURES
WOK DE POULET, CITRON, MIEL, CITRONNELLE ET RIZ BLANC
Très bien noté· WOK DE POULET, CITRON, MIEL, CITRONNELLE, RIZ BLANC, LÉGUMES19,50 €BŒUF LUC LAC, ŒUF AU PLAT, RIZ TOMATE
DÉS DE BŒUF CUITS SUR PLAQUE CHAUFFANTE, ŒUF AU PLAT, RIZ SAUTÉ TOMATE26,50 €BÚN CHA HÀ NÔI, PORC CARAMELISÉ GRILLÉ AU BARBECUE ET NOUILLES DE RIZ
PORC CARAMELISÉ GRILLÉ AU BARBECUE, NOUILLES DE RIZ FROIDES, HERBES19,90 €MAGRET DE CANARD ENTIER RÔTI À LA VIETNAMIENNE, SAUCE TAMARIN, DAIKON, RIZ BLANC
MAGRET DE CANARD ENTIER RÔTI À LA VIETNAMIENNE, SAUCE TAMARIN, 5 ÉPICES, DAIKON, RIZ BLANC26,90 €CASSEROLE D’AUBERGINE, TOFU, SHISO, TOMATE ET RIZ BLANC
CASSEROLE D’AUBERGINE CUIT EN POT DE TERRE, TOFU, SHISO, TOMATE, RIZ BLANC17,90 €
POULET CRISPY
POULET VIET CRISPY
Très bien noté· POULET FRIT À L’AIGRE DOUCE, SÉSAME15,90 €1 acheté = 1 offert
NEMS MAISONS
NEMS D’HÀ NÔI TRADITIONELLES AU PORC | 4PCS
Très bien noté· NEMS MAISONS D’HÀ NÔI TRADITIONELLE AU PORC - 4PCS14,50 €NEMS AUX 3 CHAMPIGNONS - 4 PCS
NEMS MAISONS AUX TROIS CHAMPIGNONS - 4PCS14,50 €
ROULEAUX DE PRINTEMPS FRAIS
ROULEAUX DE PRINTEMPS MANGUE, CREVETTES, SHISO | 5 pcs
MANGUE, CREVETTES, FEUILLES DE SHISO - 5PCS(Possède deux rouleaux coupés. Au Vietnam, on ne mange jamais les rouleaux entiers, mais en plusieurs bouchées)13,50 €ROULEAUX DE PRINTEMPS CLASSIQUE, NOUILLES DE RIZ, POUSSES DE SOJA, CREVETTES, HERBES | 5PCS
CREVETTES, NOUILLES DE RIZ, POUSSES DE SOJA, HERBES - 5PCS (Possède deux rouleaux coupés. Au Vietnam, on ne mange jamais les rouleaux entiers, mais en plusieurs bouchées)12,90 €ROULEAUX DE PRINTEMPS BOEUF CITRONNELLE, SALADE, HERBES
BŒUF CITRONNELLE, NOUILLES DE RIZ, SALADE, HERBES - 5PCS(Possède deux rouleaux coupés. Au Vietnam, on ne mange jamais les rouleaux entiers, mais en plusieurs bouchées)12,90 €ROULEAUX DE PRINTEMPS, CANARD, SAUCE HOISIN, HERBES | 5PCS
CANARD, SAUCE HOISIN, HERBES - 5PCS(Possède deux rouleaux coupés. Au Vietnam, on ne mange jamais les rouleaux entiers, mais en plusieurs bouchées)14,50 €
BÁNH CUÔN
BANH CUÔN ROULEAUX DE RIZ EN VAPEUR TRADITIONNELS D’HÀ NÔI PORC HACHÉ CHAMPIGNONS | 3 PCS
ROULEAUX DE RIZ EN VAPEUR TRADITIONNELLE D’HÀ NÔI - 3PCS PORC HACHÉ + CHAMPIGNONS15,00 €
BÁNH MÌ
Sandwich Vietnamien
Bánh Mì Porc Caramélisé Laqué
Sandwich Vietnamien avec porc caramélisé laqué, concombre, carotte, coriandre, mayo Viet9,90 €Bánh Mì Poulet Crispy
Sandwich Vietnamien avec poulet crispy, sauce aigre douce, concombre, carotte, coriandre, mayo Viet9,90 €
PLATEAU
ASSORTIMENT DE ROULEAUX FRAIS ET FRITS | 12PCS
2 NEMS PORC, 2 NEMS CHAMPIGNONS, 2PCS ROULEAUX MANGUE CREVETTE, 2PCS ROULEAUXPRINTEMPS CLASSIQUE, 2PCS ROULEAUX CANARD HOISIN, 2PCS ROULEAUX BOEUF CITRONNELLE25,90 €Populaire
SOUPE PHO
PHO TRADITIONEL AU BOEUF, BOUILLON ET TRANCHES DE BOEUF, NOUILLES DE RIZ ET HERBES
Il est servi avec deux parties de viande de bœuf, des épices et des herbes.comme à Hanoi, au Nord du Vietnam sans pousses de soja, sans sauce hoisin, sans boulettes de bœuf et sans basilic thaï.Vous pouvez demander du piment frais ou citron en option17,50 €PHO AU SAUMON
BOUILLON ET TRANCHES DE SAUMON, NOUILLES DE RIZ, CITRONNELLE, HERBES19,90 €
BÒ BÚN
BÒ BÚN SAIGON, BOEUF CITRONNELLE, NOUILLES DE RIZ, 2 NEMS AU PORC
BŒUF CITRONNELLE, NOUILLES DE RIZ FROIDES, 2 NEMS MAISONS AU PORC19,90 €BÒ BÚN SAIGON, BOEUF CITRONNELLE, NOUILLES DE RIZ, 2 NEMS CHAMPIGNONS
BŒUF CITRONNELLE, NOUILLES DE RIZ FROIDES, 2 NEMS MAISONS AUX CHAMPIGNONS19,90 €BÒ BÚN VÉGÉTARIEN, NOUILLES DE RIZ, TOFU FRIT, 2 NEMS CHAMPIGNONS
NOUILLES DE RIZ FROIDES, TOFU, NOUILLES DE RIZ FROIDES, HERBES, 2 NEMS MAISONS AUX CHAMPIGNONS18,90 €
WOK
COM RANG MADAME HIÊN, RIZ FRIT 5 COULEURS POULET + CREVETTES + ŒUFS + LÉGUMES
RIZ FRIT 5 COULEURS POULET + CREVETTES + ŒUFS + LÉGUMES17,50 €PopulaireMÌ XÀO NOUILLES SAUTÉES, BOEUF + CREVETTES + LÉGUMES
MÌ XÀO, NOUILLES SAUTÉ, BŒUF + CREVETTES + LÉGUMES18,90 €COM RANG BO TOM, RIZ FRIT 5 COULEURS BOEUF + CREVETTES + ŒUFS + LÉGUMES
RIZ FRIT 5 COULEURS BOEUF + CREVETTES + ŒUFS + LÉGUMES18,50 €MÌ XÀO NOUILLES SAUTÉES, LÉGUMES + CORIANDRE
MÌ XÀO NOUILLES SAUTÉES, LÉGUMES DE SAISON CORIANDRE16,00 €MÌ XÀO NOUILLES SAUTÉES, POULET + CREVETTES + LÉGUMES
MÌ XÀO NOUILLES SAUTÉES, POULET + CREVETTES + LÉGUMES17,90 €
Accompagnements
BOL DE LÉGUMES SAUTÉS
Bol de légumes sautés3,50 €NOUILLES JAUNES FINES SAUTÉS
Nouilles jaunes fines sautés3,50 €RIZ BLANC CHAUD
Riz Blanc Chaud2,50 €NOUILLES DE RIZ FROIDES
Nouilles de riz froides2,50 €
DESSERTS
Chè Vietnamien, tapioca, lait de coco, banane, glace coco Niva
CHÈ VIETNAMIEN MIX, BANANE, COCO, TAPIOCA9,90 €
BOISSONS
BIÈRE SAIGON
33CL6,50 €JUS MANGUE
33CL5,90 €JUS LYCHEE
33CL5,90 €EAU DE COCO
33CL5,90 €LAIT DE SOJA
33CL5,90 €BIÈRE SAIGON SPECIAL
33CL6,90 €
