À propos de Madame Hiên - Cannes
Cuisine Vietnamienne. 100% Fait Maison au centre de Cannes
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POULET VIET CRISPY
Très bien noté· POULET FRIT À L’AIGRE DOUCE, SÉSAME15,90 €1 acheté = 1 offert
Populaires
BÒ BÚN SAIGON, BOEUF CITRONNELLE, NOUILLES DE RIZ, 2 NEMS AU PORC
19,90 €BÚN CHA HÀ NÔI, PORC CARAMELISÉ GRILLÉ AU BARBECUE ET NOUILLES DE RIZ
19,90 €WOK DE POULET, CITRON, MIEL, CITRONNELLE ET RIZ BLANC
Très bien notéWOK DE POULET, CITRON, MIEL, CITRONNELLE, RIZ BLANC, LÉGUMES19,50 €SALADE DE PAPAYE VERTE, CAROTTES, CACAHUÈTES, MENTHE DOUCE
17,50 €MÌ XÀO NOUILLES SAUTÉES, POULET + CREVETTES + LÉGUMES
17,90 €PHO TRADITIONEL AU BOEUF, BOUILLON ET TRANCHES DE BOEUF, NOUILLES DE RIZ ET HERBES
17,50 €MÌ XÀO NOUILLES SAUTÉES, BOEUF + CREVETTES + LÉGUMES
18,90 €BÒ BÚN SAIGON, BOEUF CITRONNELLE, NOUILLES DE RIZ, 2 NEMS CHAMPIGNONS
19,90 €BÒ BÚN VÉGÉTARIEN, NOUILLES DE RIZ, TOFU FRIT, 2 NEMS CHAMPIGNONS
18,90 €BŒUF LUC LAC, ŒUF AU PLAT, RIZ TOMATE
26,50 €
PLATS SIGNATURES
BÚN CHA HÀ NÔI, PORC CARAMELISÉ GRILLÉ AU BARBECUE ET NOUILLES DE RIZ
PORC CARAMELISÉ GRILLÉ AU BARBECUE, NOUILLES DE RIZ FROIDES, HERBES19,90 €WOK DE POULET, CITRON, MIEL, CITRONNELLE ET RIZ BLANC
Très bien noté· WOK DE POULET, CITRON, MIEL, CITRONNELLE, RIZ BLANC, LÉGUMES19,50 €MAGRET DE CANARD ENTIER RÔTI À LA VIETNAMIENNE, SAUCE TAMARIN, DAIKON, RIZ BLANC
MAGRET DE CANARD ENTIER RÔTI À LA VIETNAMIENNE, SAUCE TAMARIN, 5 ÉPICES, DAIKON, RIZ BLANC26,90 €BŒUF LUC LAC, ŒUF AU PLAT, RIZ TOMATE
DÉS DE BŒUF CUITS SUR PLAQUE CHAUFFANTE, ŒUF AU PLAT, RIZ SAUTÉ TOMATE26,50 €CASSEROLE D’AUBERGINE, TOFU, SHISO, TOMATE ET RIZ BLANC
CASSEROLE D’AUBERGINE CUIT EN POT DE TERRE, TOFU, SHISO, TOMATE, RIZ BLANC17,90 €
POULET CRISPY
POULET VIET CRISPY
Très bien noté· POULET FRIT À L’AIGRE DOUCE, SÉSAME15,90 €1 acheté = 1 offert
NEMS MAISONS
NEMS D’HÀ NÔI TRADITIONELLES AU PORC | 4PCS
Très bien noté· NEMS MAISONS D’HÀ NÔI TRADITIONELLE AU PORC - 4PCS14,50 €NEMS AUX 3 CHAMPIGNONS - 4 PCS
NEMS MAISONS AUX TROIS CHAMPIGNONS - 4PCS14,50 €
ROULEAUX DE PRINTEMPS FRAIS
ROULEAUX DE PRINTEMPS, CANARD, SAUCE HOISIN, HERBES | 5PCS
CANARD, SAUCE HOISIN, HERBES - 5PCS(Possède deux rouleaux coupés. Au Vietnam, on ne mange jamais les rouleaux entiers, mais en plusieurs bouchées)14,50 €ROULEAUX DE PRINTEMPS MANGUE, CREVETTES, SHISO | 5 pcs
MANGUE, CREVETTES, FEUILLES DE SHISO - 5PCS(Possède deux rouleaux coupés. Au Vietnam, on ne mange jamais les rouleaux entiers, mais en plusieurs bouchées)13,50 €ROULEAUX DE PRINTEMPS CLASSIQUE, NOUILLES DE RIZ, POUSSES DE SOJA, CREVETTES, HERBES | 5PCS
CREVETTES, NOUILLES DE RIZ, POUSSES DE SOJA, HERBES - 5PCS (Possède deux rouleaux coupés. Au Vietnam, on ne mange jamais les rouleaux entiers, mais en plusieurs bouchées)12,90 €ROULEAUX DE PRINTEMPS BOEUF CITRONNELLE, SALADE, HERBES
BŒUF CITRONNELLE, NOUILLES DE RIZ, SALADE, HERBES - 5PCS(Possède deux rouleaux coupés. Au Vietnam, on ne mange jamais les rouleaux entiers, mais en plusieurs bouchées)12,90 €
BÁNH CUÔN
BANH CUÔN ROULEAUX DE RIZ EN VAPEUR TRADITIONNELS D’HÀ NÔI PORC HACHÉ CHAMPIGNONS | 3 PCS
ROULEAUX DE RIZ EN VAPEUR TRADITIONNELLE D’HÀ NÔI - 3PCS PORC HACHÉ + CHAMPIGNONS15,00 €
BÁNH MÌ
Sandwich Vietnamien
Bánh Mì Poulet Crispy
Sandwich Vietnamien avec poulet crispy, sauce aigre douce, concombre, carotte, coriandre, mayo Viet9,90 €PopulaireBánh Mì Porc Caramélisé Laqué
Sandwich Vietnamien avec porc caramélisé laqué, concombre, carotte, coriandre, mayo Viet9,90 €
PLATEAU
ASSORTIMENT DE ROULEAUX FRAIS ET FRITS | 12PCS
2 NEMS PORC, 2 NEMS CHAMPIGNONS, 2PCS ROULEAUX MANGUE CREVETTE, 2PCS ROULEAUXPRINTEMPS CLASSIQUE, 2PCS ROULEAUX CANARD HOISIN, 2PCS ROULEAUX BOEUF CITRONNELLE25,90 €
SALADE VIETNAMIENNE
SALADE DE PAPAYE VERTE, CAROTTES, CACAHUÈTES, MENTHE DOUCE
SALADE DE PAPAYE VERTE, CAROTTE, CACAHUÈTE, MENTHE DOUCE17,50 €
SOUPE PHO
PHO AU SAUMON
BOUILLON ET TRANCHES DE SAUMON, NOUILLES DE RIZ, CITRONNELLE, HERBES19,90 €PopulairePHO TRADITIONEL AU BOEUF, BOUILLON ET TRANCHES DE BOEUF, NOUILLES DE RIZ ET HERBES
Il est servi avec deux parties de viande de bœuf, des épices et des herbes.comme à Hanoi, au Nord du Vietnam sans pousses de soja, sans sauce hoisin, sans boulettes de bœuf et sans basilic thaï.Vous pouvez demander du piment frais ou citron en option17,50 €
BÒ BÚN
BÒ BÚN SAIGON, BOEUF CITRONNELLE, NOUILLES DE RIZ, 2 NEMS AU PORC
BŒUF CITRONNELLE, NOUILLES DE RIZ FROIDES, 2 NEMS MAISONS AU PORC19,90 €PopulaireBÒ BÚN VÉGÉTARIEN, NOUILLES DE RIZ, TOFU FRIT, 2 NEMS CHAMPIGNONS
NOUILLES DE RIZ FROIDES, TOFU, NOUILLES DE RIZ FROIDES, HERBES, 2 NEMS MAISONS AUX CHAMPIGNONS18,90 €BÒ BÚN SAIGON, BOEUF CITRONNELLE, NOUILLES DE RIZ, 2 NEMS CHAMPIGNONS
BŒUF CITRONNELLE, NOUILLES DE RIZ FROIDES, 2 NEMS MAISONS AUX CHAMPIGNONS19,90 €
WOK
MÌ XÀO NOUILLES SAUTÉES, POULET + CREVETTES + LÉGUMES
MÌ XÀO NOUILLES SAUTÉES, POULET + CREVETTES + LÉGUMES17,90 €MÌ XÀO NOUILLES SAUTÉES, BOEUF + CREVETTES + LÉGUMES
MÌ XÀO, NOUILLES SAUTÉ, BŒUF + CREVETTES + LÉGUMES18,90 €COM RANG BO TOM, RIZ FRIT 5 COULEURS BOEUF + CREVETTES + ŒUFS + LÉGUMES
RIZ FRIT 5 COULEURS BOEUF + CREVETTES + ŒUFS + LÉGUMES18,50 €COM RANG MADAME HIÊN, RIZ FRIT 5 COULEURS POULET + CREVETTES + ŒUFS + LÉGUMES
RIZ FRIT 5 COULEURS POULET + CREVETTES + ŒUFS + LÉGUMES17,50 €MÌ XÀO NOUILLES SAUTÉES, LÉGUMES + CORIANDRE
MÌ XÀO NOUILLES SAUTÉES, LÉGUMES DE SAISON CORIANDRE16,00 €
Accompagnements
RIZ BLANC CHAUD
Riz Blanc Chaud2,50 €NOUILLES JAUNES FINES SAUTÉS
Nouilles jaunes fines sautés3,50 €BOL DE LÉGUMES SAUTÉS
Bol de légumes sautés3,50 €NOUILLES DE RIZ FROIDES
Nouilles de riz froides2,50 €
DESSERTS
Chè Vietnamien, tapioca, lait de coco, banane, glace coco Niva
CHÈ VIETNAMIEN MIX, BANANE, COCO, TAPIOCA9,90 €Populaire
BOISSONS
BIÈRE SAIGON
33CL6,50 €JUS LYCHEE
33CL5,90 €PopulaireJUS MANGUE
33CL5,90 €EAU DE COCO
33CL5,90 €LAIT DE SOJA
33CL5,90 €BIÈRE SAIGON SPECIAL
33CL6,90 €
