Parrilla a las brasas | carne argentinna / viande d'argentine cuite au charbon de bois argentin
Las carnes están acompañadas con chimichurri, alioli blanco, salsa criolla y una guarnición a elección / les viandes sont accompagnées de sauce « chimichurri », « aïoli blanc », « salsa criolla » et d’une garniture au choix.
Asado de tira (Australie)
Travers de bœuf (350G avec os)26,00 €Corazon de cuadril
Cœur de rumsteck 250G29,00 €Vacio
Bavette 250G29,00 €Ojo de bife
Entrecôte 250G36,00 €Bife de chorizo
Faux filet 250G36,00 €Bife de lomo «unico»
Filet 250G42,00 €Tapa de cuadril (2 Personnes)
Picanta 500G64,00 €Tablita degustacion (4 Personnes)
Travers de bœuf (350G avec os), bavette 250G, entrecôte 250G et Filet 250G.34,00 €
Ensaladas / salades
«Mixta» ensalada, tomates confitados
Salade, tomate confite et oignon rouge.8,00 €Ensalada de estacion
Salade du jour, suivant arrivage.12,00 €Ensalada, pera, tomate, avellanas
Salade de roquette, poire, tomates cerises et noisettes grillées.14,00 €
Entradas / entrées
Humita en olla
Pâte de maïs, oignons et poivrons, assaisonnée et cuite avec du lait.8,00 €«Matrimonio» chorizo y morcilla sobre confit de cebolla / uvas
Mariage de saucisse et boudin noir, recette UNICO, confit d’oignon et raisin.9,00 €Degustacion de empanadas
Tucumana [viande de bœuf d’Argentine coupée au couteau], provoleta, poire, noix et humita.11,00 €Caracu a la parrilla con ensalada de apio
Os à moelle cuit au charbon de bois Argentin et salade de céleri.12,00 €Gravlax de trucha patagonica
Truite de mer et légumes de saison marinés13,00 €Empanadas tucumana (carne cortada a cuchillo)
Chausson argentin préparé comme dans la province nordique de tucumàn [Viande d’Argentine coupée au couteau].13,00 €Matambre arrollado
Roulé de Bœuf, poivron, œuf, épinard, oignon et carotte.15,00 €Tiradito bife de lomo
Carpaccio de filet de bœuf Argentin mariné, avocat, poivron et oignon rouge.17,00 €Tablita (2 Personnes)
Assortiment d’entrées (caracu, degustacion de empanadas, torta frita, crème, d’avocat et matriminio).28,00 €
Postres / desserts
Plato de quesos ahumados
Assiette de fromages fumés9,00 €Helado malbec
Glace malbec, myrtille, noix et noisette.9,00 €Flan «unico» dulce de leche
Flan «unico» confiture de lait unico9,00 €Postre de limon unico, helado de biscuit
Tarte au citron façon unico et glace au biscuit.9,00 €Volcan de dulce de leche, helado de yogurt
Fondant de confiture de lait et sorbet yaourt.11,00 €Paris buenos-aires, helado de miel de acacia
« Pâtisserie spécialité unico », glace miel d’acacia12,00 €Ensalada de frutas, helado vainilla
Salade de fruit frais, façon unico et glace vanille.12,00 €
Les mocktails
Virgin mojito
Menthe fraîche, perrier, citron vert et sucre.8,00 €Detox mate
Concombre, menthe fraîche, citron vert et mate.8,00 €Citronnade
Fait maison avec ou sans sucre8,00 €Ginger limonade
Citron vert, menthe fraîche, sucre et ginger beer.8,00 €
Les boissons fraîches
Thonon 75Cl
7,00 €Chateldon 75Cl
7,00 €Perrier 33Cl
5,00 €Ginger beer 20Cl
5,00 €Coca cola 33Cl
5,00 €Coca cola zéro 33Cl
5,00 €Jus Alain Milliat 33Cl
7,00 €
Les boissons chaudes
Café
2,70 €Déca
2,70 €Double café
5,00 €Double déca
5,00 €Café crème
5,00 €Cappuccino
5,00 €Thé
5,00 €Infusion
5,00 €
