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VIENNOISERIES
Brioche perdue façon Bostok
Brioche et viennoiseries toastées imbibées avec un sirop léger à la vanille et parfumées à l'amande, rhum et amaretto, crème amandine et amandes effilées en décor.4,50 €Brioche Feuilletée (à partager)
Pâte à brioche au beurre AOP de Normandie, levain de lait, opaline.12,65 €Brioche vendéenne (la Part de 200gr)
Cette brioche typique de la Vendée est fondante et filandreuse Généreuse et gourmande à souhait8,25 €Croissant Bretzel
Actuellement indisponible4,50 €Pain Chok
Actuellement indisponible4,60 €Big Pain aux Raisins (à partager)
Actuellement indisponible13,80 €Brioche Kouign-Amann
Actuellement indisponible5,60 €Populaire
PAINS
1/2 Pain Signature (1kg)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison.15,00 €1/4 Pain Signature (500gr)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison.7,50 €1/2 Pain aux Graines (1kg)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison, lin brun, graines de tournesol, sésame blond, millet, pavot, lin doré et graines de courges.17,50 €1/4 Pain aux Graines (500gr)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison, lin brun, graines de tournesol, sésame blond, millet, pavot, lin doré et graines de courges.8,75 €Populaire1/2 Pain aux Fruits (1kg)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison, noisettes, figues, abricots et cranberries.22,50 €1/4 Pain aux Fruits (500gr)
Farine de blé T65 BIO, blé ancien, miel de châtaignier, eau filtrée, sel de Camargue non raffiné, levain maison, noisettes, figues, abricots et cranberries.11,25 €Pain Malin (1kg)
Pâte à pain, chapelure de pain torréfiée.17,50 €Pain de Mie
Pain de mie ultra moelleux saupoudré de polenta.10,00 €1/2 Pain Malin (500gr)
Pâte à pain, chapelure de pain torréfiée.8,75 €Pain Petit Epeautre (600gr)
Farine de petit épeautre, Malte, Chapelure de pain, miel de forêt, eau filtrée, sel, levain naturel12,50 €PopulairePain sans Farine de blé
Actuellement indisponible10,00 €Populaire
GAMME SALÉE
Focaccia Grecque
Pâte à focaccia au levain maison, olives de Kalamata, huile d'olive grecque, origan.10,00 €Madeleine Salée
Madeleine aux olives de Kalamata, piment d'Espelette et vin blanc.3,60 €Panini Tomate Pesto Mozzarella
Actuellement indisponible8,30 €Croque Libanais
Actuellement indisponible8,30 €Croque Fromage
Actuellement indisponible8,30 €Bretzel Crétois
Actuellement indisponible8,30 €Quiche Feta, Curry, Carottes rôties
Actuellement indisponible8,30 €Sandwich Focaccia Ail & Fines herbes
Actuellement indisponible8,60 €Sandwich Saumon, Aneth et Wasabi
Actuellement indisponible11,10 €Quiche Brocolis Gorgonzola
Actuellement indisponible8,30 €Feuilleté Asperge Pesto
Actuellement indisponible9,40 €Tarte Feuilletées Tomates Cerises
Actuellement indisponible14,90 €Pizza Napolitaine
Actuellement indisponible8,30 €
GOUTER
Par Christophe Michalak 👨‍🍳
Fondant Chocolat Praliné Noisette (à partager)
Fondant Chocolat Noir et confit Praliné Noisette du Piémont.32,50 €Part de Fondant Chocolat Praliné Noisette
Fondant Chocolat Noir et confit Praliné Noisette du Piémont.8,10 €Cheesecake Ultra Crémeux (à partager)
Pâte à gâteau basque, cheesecake ultra crémeux.31,25 €Part de Cheesecake Ultra Crémeux
Pâte à gâteau basque, cheesecake ultra crémeux.8,10 €Fonkie (à partager)
Fondant au chocolat, cookies aux 3 chocolats Valrhona et fleur de sel.À partager27,50 €Fonkies
Fondant aux chocolat noir signature, et cookies aux 3 chocolat. Fleur de sel.6,90 €Madeleine Framboise
Madeleine garnie d'un confit de framboise, enrobée d'une glace à l'eau framboise acidulée5,60 €Cookie Dulcey Pécan
Cookie garni avec des pépites de chocolat Dulcey , d'un intérieur coulant au gianduja pécan maison , noix de pécan hachées et fleur de sel.6,50 €PopulaireTarte Fine aux Pommes
Pâte feuilletée pur beurre caramélisée, compote de pommes, Pommes rôtie.8,10 €Sablé ShortBread
Sablé très friable.Spécialité écossaise.2,40 €Amandier Fraise Litchi (à partager)
Actuellement indisponible32,50 €Part d'Amandier Fraise Litchi
Actuellement indisponible8,10 €Part de Cake Malin
Actuellement indisponible5,60 €Madeleine Citron
Actuellement indisponible4,90 €Financier Noisettes Fleur d'Oranger
Actuellement indisponible4,40 €Cannelé de Bordeaux
Actuellement indisponible4,40 €
CONFITURES ET PĂ‚TES A TARTINER
Par Christophe Michalak 👨‍🍳
Confiture Pomme Yuzu
Confiture confectionnée à partir de pommes et de jus de yuzu.12,40 €Confiture Fraise Violette
Confiture confectionnée à partir de fraises fraîches et aromatisée à la violette.12,40 €Confiture Framboise Rose
Confiture confectionnée à partir de framboises fraîches et parfumée à l'extrait de rose de Damas.12,40 €Confiture Ananas Goyave Citron Vert
Confiture confectionnée à partir d'ananas, de goyave et parfumée au jus de citron vert.12,40 €Confiture Agrumes Vanille
Confiture confectionnée à partir d'oranges douces et infusée à la vanille de Madagascar.12,40 €Confiture Abricot Amande
Confiture confectionnée à partir d'abricots frais et d'éclats d'amandes de Provence.12,40 €
BOISSONS
Jus Abricot-Adamance
35 % pur nectar d'abricot.4,40 €Jus d'Orange-Adamance
100% oranges pressées.( origine Brésil)4,40 €Jus de Pomme-Adamance
100% Pommes.(Origine France)4,40 €Jus de Mangue
4,40 €Jus de Fraise
4,40 €Citronnade - Adamance
Citronnade 30cl4,40 €Eau
Eau Minérale Eau Neuve 50cl2,50 €Eau Gazeuse - Eau Neuve 33cl
Eau Gazeuse, 33cl3,00 €
