À propos de Un poisson en ville
Une envie de poisson ou de fruits de mer ! Venez vous régalez nous vous préparons avec soins des plateaux de fruits de mer, des sashimis, des tartares ... attention nous sommes une poissonnerie tout nos poissons sont vendu crue et non cuisinez (sauf précisions) !
Plateau de fruit de mer
PLATEAU LE ST QUENTIN
6 huitres Fines de claires + 2 huitres normandes + 10 crevettes roses + 250 gr bulot cuit maison + 4 gambas sauvage de madagascar41,00 €PLATEAU LES PETITS HOTELS
8 huitres Fines de claires + 4 huitres normandes + 10 crevettes roses + 250 gr bulot cuit maison + 6 gambas sauvage de madagascar52,00 €PLATEAU LA SUPER IODEE
6 huitres Fines de claires + 6 huitres normandes + 6 huitres bretonnes38,00 €PLATEAU LE CHABROL
6 huitres Fines de claires +6 huitres normandes + 6 huitres bretonnes + 10 crevettes roses + 250 gr de bulot cuit maison + 6 gambas sauvage de madagascar65,00 €PLATEAU GARE DU NORD
12 GILLARDEAU 10 CREVETTES ROSES 12 BULOTS CUIT MAISON 4 GAMBAS DE MADAGASCAR69,00 €
Coquillage CRUE PAS CUIT
Bulot cuit maison 500 gr
17,00 €Palourde : Vongole 500 gr
22,00 €Moule de bouchot NETTOYÉE
Litre ( 700 gr )9,50 €Noix de coquilles St Jacques 1 pièce
3,00 €noix de st jacques 5 pièces
15,00 €noix de st jacques 10 pièces
28,00 €
Crustacé
Crevettes roses 250 gr
7,00 €Gambas de Madagascar 250 gr
16,00 €Gambas crue 250 gr
10,00 €Crevettes grises 150 gr
8,00 €PROMO CREVETTES ROSES 500G
500G13,00 €promo gambas madagascar 500g
31,00 €PROMO GAMBAS CRUES 500G
19,00 €
Poisson fumé
Préparer gratter et vider
Tranche de saumon fumé écossais 80/100 gr
80/100grs la tranche12,00 €Pavé de saumon fumé à la ficelle 120 gr
14,00 €Plaquette de 10 tranches cœur de saumon fumé 800g/1 kg
800g/1kg 10 tranches120,00 €Maquereau au poivre pièce
4,00 €Haddock 250 gr
15,00 €Filet de hareng fumé doux 200 gr
8,00 €
Poisson gras CRUE PAS CUIT
Préparer gratter et vider
Gros maquereau
1 Pièces 350 g4,00 €Sardine bretonne 500 gr
7,00 €
Poisson plat CRUE PAS CUIT
Préparés vidés
Sole portion pièce 200 gr
Préparer sans peau14,00 €2 Pièces de soles portions
Préparer sans peau25,00 €
Cephalopode CRUE PAS CUIT
Encornet entier nettoyé 500 gr
500grs brut20,00 €SUPION 250GRS
9,00 €
Poisson CRUE PAS CUIT
Préparer gratter et vider
Queue de lotte 1 kg
66,00 €Coeur de lotte 500 gr
33,00 €Tranche de lotte 250 gr
16,50 €Raie pelée 500 gr
14,00 €QUEUE DE LOTTE 1,5KG
99,00 €
Poisson à écaille CRUE PAS CUIT
Préparer gratter et vider
Bar 600/700GRS
BAR 600/700GRS18,00 €Daurade royale 600/700GRS
600/700GRS18,00 €Grosse daurade royale 1,2/1,5KG
4 Personnes 1 kg70,00 €
Poisson à la coupe CRUE PAS CUIT
Préparer gratter et vider
Tranche de colin 250 gr
9,00 €Queue de colin 500 gr
17,00 €
Filet CRUE PAS CUIT
Dos de cabillaud 200 gr
Sans arêtes10,00 €Filet de merlan 200 gr
8,00 €Dos de Julienne 200 gr
7,00 €Filet de Julienne 200 gr
7,00 €Filet de bar 150 gr
9,00 €Filet de daurade royale 150 gr
9,00 €Tranche de thon rouge 200 gr
Sans arêtes12,00 €Pavé de saumon écossais 200 gr
Sans arêtes9,50 €Coeur de saumon écossais 500 gr
Sans arêtes23,00 €Filet de saumon écossais 300 gr
Sans arêtes14,00 €
Huitres
fermé n°3 Fines de claires
1 DOUZAINE fines de claires Marennes tolérons16,00 €fermé n°3 Spéciales normandes d'Isigny
1 DOUZAINE24,00 €fermé n°3 Prat ar coum n°3 bretonnes
1 DOUZAINE24,00 €fermé n°3 Gillardeau
1 DOUZAINE40,00 €ouverte n°3 Fines de claires n°3
1 DOUZAINE Marennes d'olérons19,00 €ouverte n°3 Spéciales normandes d'Isigny
1 DOUZAINE27,00 €ouverte n°3 Prat ar coum bretonnes
1 DOUZAINE27,00 €ouverte n°3 Gillardeau
1 DOUZAINE43,00 €
Poisson cru
Préparer gratter et vider
Sashimi thon 12 pièces
12,00 €Tartare thon nature 150 gr
10,00 €Tartare de thon assaisonner 150 gr
Vinaigre, framboise, huile d'olives et graine sarrasin12,00 €Tartare de saumon nature 150 gr
10,00 €Mayonnaise 100 gr
5,00 €Tartare de daurade nature 150 gr
12,00 €Tartare de cabilaud nature 150 gr
12,00 €Tartare de cabillaud assaisonner 150 gr
Huile d'olive, citron et graines de pavot12,00 €Sashimi saumon 12 pièces
12,00 €Sashimi mixte 12 pièces
Thon et saumon12,00 €Carpaccio st jacques assaisonnés
3 pièces huile olive sel poivre baie rose12,00 €Tartare de saumon assaisonnés 150GRS
150GRS huile olive aneth sel poivre sésame12,00 €CARPACCIO ST JACQUES HUILE DE TRUFFE
3 PIECES14,00 €
Traiteur
Brandade de morue 250 gr
8,00 €Brandade de morue 750 gr
24,00 €Gros blinis 4 pièces
6,00 €Petit blinis 12 pièces
6,00 €Soupe bocal de poisson
Pièce7,00 €Terrine de poisson maison
1 tranche10,00 €
Tartinable
Tarama sans colorant 150 gr
10,00 €Tarama corail d'oursin 150 gr
11,00 €
Oeufs de poisson
Oeuf de lompe rouge 100 gr
7,00 €Oeuf de lompe noir 100 gr
7,00 €Oeuf de truite 100 gr
20,00 €100G Oeuf de saumon sauvage
36,00 €50G oeuf de saumon sauvage
22,50 €
Sauces
Mayonnaise 100 gr
6,00 €Aioli 100 gr
6,00 €Sauce soja salé pot
2,00 €Sauce soja de sucrée pot
2,00 €Jus de citron pot
2,00 €Vinaigre d'échalote pot
2,00 €Beurre blanc pièce
6,00 €
