À propos de Il Covo
Venez vous régaler avec nos délicieuses spécialités
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Acciughe e capperi
sauce tomate, origan, anchois, capres10,00 €Végétarien-30 %Bufalina
Tomates cerises, mozzarella di bufala campana DOP, Basilic12,00 €-30 %Burratina di Puglia
burratina di Puglia servie avec des tomates cerises et basilic11,00 €Sans gluten-30 %Calabrese
sauce tomate, provola fumè, nduja di Spilinga (Piquante), spianata calabrese (Piquante)13,00 €-30 %Calzone
sauce tomate, mozzarella fior di latte, ricotta, jambon blanc, basilic13,00 €-30 %Carbonara
Spaghetti épaisses faits maison à la carbonara traditionnelle: oeuf, guanciale, Pecorino Romano et poivre18,00 €-30 %Crudo, Rucola, Parmigiano
mozzarella fior di latte, jambon de Parma IGP, oquette, flaçons de Parmigiano Reggiano IGP16,00 €-30 %Gnocchi all'Arancia e Totani
gnocchi au beurre, orange et encornets17,00 €-30 %M.P.S.
mozzarella fior di latte, mortadella di Bologna Igp, pesto de pistache, stracciatella16,50 €-30 %Margherita
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic8,00 €-30 %Parigina
crème fraiche, tomme blanche, jambon blanc, oeuf13,00 €-30 %Parmigianina
Parmigiana d'aubergines au four à la tomate, parmigiano et basilic9,00 €Végétarien-30 %Pasta di Ziti
Plat "degli sposi" typique de Belmonte Calabro à base de pates maison épaisses et longues au rogout de mouton à la tomate et pecorino.18,00 €-30 %Pitta 'Chijna
Pizza farcie aux tomates pelées, guanciale, anchois, oignon rouge15,00 €Sans produits laitiers-30 %Polpo
poulpe à la tomate en cocotte12,00 €Sans produits laitiers-30 %Regina
sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons12,00 €-30 %Risotto allo Zafferano e Radicchio
risotto au safran et salade de trevise (radicchio) avec de noix21,00 €Végétarien-30 %Spigola
rouleau de bar gratiné au four à la tomate, pain, capres olives avec ces pommes de terre au four22,00 €Sans produits laitiers-30 %Tagliata di Manzo
"Tagliata d'entrecote de boeuf" à la plancha avec roquette et flaçons de parmigiano22,00 €Sans gluten-30 %Tagliatelle " del Covo"
Tagliatelle faites maison à la nduja, anchois, capres, olives et tomate18,00 €Sans produits laitiers-30 %Tagliolini al Pesto di Rucola, Pomodorini e Stracciatella
Spaghettini faits maison au pesto de roquette, tomates cerises et stracciatella18,00 €Végétarien-30 %Tartufina
créme de truffe, mozzarella, champignons14,00 €Végétarien-30 %Tonno, cipolle e peperoni
sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, oignon rouge, poivrons14,00 €Végétarien-30 %Vegana
sauce tomate, origan, aubergines, courgettes, poivrons13,00 €Vegan-30 %Vermicelli alla Polpa di Melanzane, Cozze e Pecorino
Pates faites maison à la poulpe d'aubergine, moules et pecorino19,00 €-30 %Zola e Pera
mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, poire14,00 €-30 %
Entrées Diner
Parmigianina
Parmigiana d'aubergines au four à la tomate, parmigiano et basilic9,00 €-30 %Polpo
poulpe à la tomate en cocotte12,00 €-30 %Burratina di Puglia
burratina di Puglia servie avec des tomates cerises et basilic11,00 €-30 %
Plats Diner
Tagliatelle " del Covo"
Tagliatelle faites maison à la nduja, anchois, capres, olives et tomate18,00 €-30 %Gnocchi all'Arancia e Totani
gnocchi au beurre, orange et encornets17,00 €-30 %Vermicelli alla Polpa di Melanzane, Cozze e Pecorino
Pates faites maison à la poulpe d'aubergine, moules et pecorino19,00 €-30 %Pasta di Ziti
Plat "degli sposi" typique de Belmonte Calabro à base de pates maison épaisses et longues au rogout de mouton à la tomate et pecorino.18,00 €-30 %Carbonara
Spaghetti épaisses faits maison à la carbonara traditionnelle: oeuf, guanciale, Pecorino Romano et poivre18,00 €-30 %Tagliolini al Pesto di Rucola, Pomodorini e Stracciatella
Spaghettini faits maison au pesto de roquette, tomates cerises et stracciatella18,00 €-30 %Risotto allo Zafferano e Radicchio
risotto au safran et salade de trevise (radicchio) avec de noix21,00 €-30 %Tagliata di Manzo
"Tagliata d'entrecote de boeuf" à la plancha avec roquette et flaçons de parmigiano22,00 €-30 %Spigola
rouleau de bar gratiné au four à la tomate, pain, capres olives avec ces pommes de terre au four22,00 €-30 %
Pizza
Ni Napolitaine, Ni Romaine, c'est la pizza "del Covo"
Margherita
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic8,00 €-30 %Calabrese
sauce tomate, provola fumè, nduja di Spilinga (Piquante), spianata calabrese (Piquante)13,00 €-30 %Bufalina
Tomates cerises, mozzarella di bufala campana DOP, Basilic12,00 €-30 %Pitta 'Chijna
Pizza farcie aux tomates pelées, guanciale, anchois, oignon rouge15,00 €-30 %Calzone
sauce tomate, mozzarella fior di latte, ricotta, jambon blanc, basilic13,00 €-30 %Vegana
sauce tomate, origan, aubergines, courgettes, poivrons13,00 €-30 %Regina
sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons12,00 €-30 %Tartufina
créme de truffe, mozzarella, champignons14,00 €-30 %Tonno, cipolle e peperoni
sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, oignon rouge, poivrons14,00 €-30 %Acciughe e capperi
sauce tomate, origan, anchois, capres10,00 €-30 %M.P.S.
mozzarella fior di latte, mortadella di Bologna Igp, pesto de pistache, stracciatella16,50 €-30 %Parigina
crème fraiche, tomme blanche, jambon blanc, oeuf13,00 €-30 %Crudo, Rucola, Parmigiano
mozzarella fior di latte, jambon de Parma IGP, oquette, flaçons de Parmigiano Reggiano IGP16,00 €-30 %Zola e Pera
mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, poire14,00 €-30 %
Desserts Diner
Tiramisu'
Tiramisu' classique9,00 €Pastiera
tarte typique à la ricotta, blè cuit, fruits confits parfumé au fleurs d'oranger10,00 €
Softs
Ice Tea pêche 33 cL
4,50 €Chinotto
5,00 €Aranciata Rossa
Boisson pétillante typique calabraise à l'orange rouge5,00 €Gassosa al limone 18 cL
Limonade pétillante typique calabraise5,00 €
Vins et bières
Prosecco Valdobbiadene DOC
Glera 100% , 11,5% Alc. blanc -Veneto29,00 €Montepulciano d'Abruzzo Bio
Montepulciano, 13% Alc. rouge - Abruzzo25,00 €Lambrusco Grasparossa
Lambrusco 100%, 11% Alc. ) rouge- Emilia28,00 €
