BOUILLON SERVICE ! - République livre depuis Paris 3ème - Temple

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Le Livre ( 100 Plats du jour )
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Le Livre de poche du Bouillon
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Carbonade de boeuf 🥔
Actuellement indisponible
15,50 €
Velouté de Lentilles & champignons 🍄
Cette semaine le retour de notre délicieux velouté de lentilles et champignons de Paris ! 220G
3,80 €
La Tartiflette 🧀
En suggestion cette semaine, délicieuse tartiflette au fromage fondantUn bon repas chaud pour réchauffer nos coeurs cet hiver. 400G
13,60 €
Tarte aux myrtilles 🫐
Découvrez cette semaine notre tartelette au myrtilles ! 200G
4,70 €
Céleri Rémoulade 🌱
Cette semaine en suggestion le retour du céleri Rémoulade ! 150G
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L'ile flottante au caramel
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Menu les pieds sous la table 🍽️
Repas à composer, entrée, plat et dessert au choix !
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Les œufs Mayonnaise "Champions du monde" 🥚
Nos célèbres œufs mayonnaise élus Champion du monde en 2019!130G
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Velouté de cèpes 🍄
Un délicieux velouté de cèpes pour parfumer votre hiver ! 250G
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Poireaux vinaigrette 🌱
Eveillez vos sens avec nos poireaux vinaigrette et sa sauce ravigote, un délice ! 140G
4,20 €
Les Œufs mayonnaise, truffe d'été 🥚
Nos célèbres œufs mayonnaise élus champion du monde revisités à la truffe d'été ! 130G
4,60 €
Velouté de cèpes XL 🍄
Deux fois plus de plaisir aux cèpes ! 400G
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La Quiche Lorraine 🐷
Nous vous proposons une tradition culinaire française, une explosion de saveurs dans chaque délicieuse part! 145G
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Pissaladière 🍅
Délicieuse tarte pissaladière ! 140G
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Velouté de Butternut 🍲
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Terrine de campagne 🐷
Sombrez à la délicatesse inégalée de notre terrine, une expérience gastronomique à chaque bouchée! 100G
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Bun "L'œuf mayonnaise champion du monde" 🥚
Osez notre délicieux sandwich préparé avec du pain brioché, garni à l'œufs mayonnaises & Cébette. 170G
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Bun "Le Parisien" : Jambon & Fromage frais et aux herbes 🐷
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5,90 €

Boeuf Bourguignon, lard fumé, coquillette 🐷
Le fameux boeuf bourguignon traditionnel et ses coquillettes ! 420G
14,50 €
Populaire
Saucisse au couteau purée 🐷
Plongez dans l'authenticité du Cantal avec notre saucisse au couteau accompagné d'une purée de pomme de terre onctueuse et d'un jus corsé plein de caractère. 370G
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Populaire
Coquillettes au jambon, truffe d'été 🍄
Découvrez l'art de la simplicité sublimée avec notre plat de coquillettes au jambon et à la truffe d'été, une fusion audacieuse d'ingrédients qui vous transportera vers de nouveau horizons gastronomiques! 360G
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Populaire
Ravioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
Venez goûter au charme de la montagne avec nos ravioles du Royans, composé de petits carrés de pates farcies à l'emmental et au comté, sublimé par une fondue de poireaux. 370G
12,00 €
Populaire
Tagliatelles aux crevettes & bisque de homard 🍤
Savourez le voyage gustatif de l'océan avec nos tagliatelles aux crevettes avec en sauce sublimées par une bisque de homard, une escapade culinaire inoubliable pour les amateurs de saveurs marines. 300G
10,10 €
Populaire
Parmentier d'agneau, légumes d'automne 🐑
Parmentier d'agneau et sa délicieuse mousseline de légumes d'automne ! 310G
13,30 €
Salade bistrot "César" 🐓
Comme une salade César, légumes verts, crottins de chèvre et une délicieuse sauce Cesar ! 360G
11,90 €

Mousse au chocolat 🍫
Succombez à la tentation du chocolat avec notre mousse au chocolat, un nuage fondant qui vous emporte vers des rêves chocolatés en une seule cuillerée! 125G
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Flan 🍮
Flan pâtissier ! 190G
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Riz au lait vanille 🥛
Riz au lait à la vanille ! 130G
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Citron meringué, comme un crumble 🍋
Comme une crumble, Nouvelle recette ! 80G
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Ananas, jus zesté 🍍
Salade d'ananas et son jus zesté ! 190G
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Cake chocolat, "Comme un brownie" 🍫
Notre gâteau au chocolat & noix façon brownie ! 90G
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Cake au citron 🍋
Douceur au citron ! 80G
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Chips au Sel 🥔
Chips de pommes de terre au sel, sans conservateurs ni colorants.
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Chips Truffe 🥔
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Chips Poivre & sel 🥔
Nos chips de pommes de terre assaisonnées au sel et au poivre !
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IGP Côte de Gascogne Blanc "Esprit de Joy" 75cl
18,90 €
Saint Chinian AOC Rouge "Les Metairies" 75cl
15,60 €
Ventoux AOC "Vent debout" 75cl
C'est un vin souple et gourmand, au nez de fruits frais et avec du relief en bouche.
17,50 €
IGP Pays d'OC Merlot Domaine Peirière 25 CL
Vin rouge souple et harmonieux présentant des notes de fruits noirs et de violette, avec une belle robe rubis profond à reflets pourpres.
6,90 €
IGP Pays d'oc Chardonnay Blanc "Justin Verre" 25cl
6,90 €
IGP Var Rosé "Domaine des Escaravatiers" 75cl
18,90 €
IGP Mediterranee Rosé "Coeur Med" 25cl
5,70 €
BORDEAUX Rouge AOC "J.Deschartrons" 25cl
6,70 €

Les Bulles blanches nature 75CL (brut)
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"
25,00 €
Les bulles Rosés nature 75CL
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