Latinogourmand sur Deliveroo

Populaires

Pollo a la brasa clásico
Très bien noté
Poulet rôti, frites maison et petite salade composée en garniture.
15,00 €
Arroz chaufa de pollo
17,00 €
Lomo saltado
23,00 €
Aji de gallina
19,00 €
Ceviche de pescado
17,00 €
Ceviche mixto
27,00 €

Ceviche mixto
lames de poisson, gambas, crevettes, calamars, coquilles St. Jacques, marinés au citron vert, « choclo » ; maïs péruvien et patate douce de garniture
27,00 €
Yuca rellena
Pâte de purée de manioc et pommes de terre, farcie au bœuf, oignons, raisins secs et olives.
9,00 €
Leche de tigre
consistant sauce de ceviche, réduction de poisson, citron vert, coriandre et petits morceaux de poisson piquant. Sur commande.
11,00 €
Populaire
Ceviche de pescado
Lames de poisson, 130 gr marinés au citron vert, « choclo » ; maïs péruvien et patate douce.
17,00 €
Causa
Terrine de purée de pommes et piment très, très doux, farcie au thon, avec oignons, tomates et avocat.
9,00 €
Tamal
Pâte de maïs du Pérou farcie au poulet, cuite à la vapeur dans une feuille de bananier.
9,00 €
Empanada
Chausson cuit au four, à la viande de bœuf, oignons, raisins et olives.
7,00 €
Guacamole
Purée d’avocats maison aux tomates, oignons, citron vert, chips de maïs
9,00 €
Papa reventada a la huancaina
Pomme de terre à la vapeur écrasée en sauce fromage et piment très doux.
8,00 €
Yuca a la huancaina
Manioc à la vapeur en sauce fromage et piment très, très doux.
9,00 €

Arroz chaufa de pollo
Méli-mélo de riz saute au wok avec blanc de poulet, «choclo»maïs péruvienne, plantains frits, omelette et oignon thaï en sauce de soja.
17,00 €
Aji de gallina
Emince de blanc de poulet, en sauce de fromage et piment très, très doux, pommes de terre vapeur et riz de garniture.
19,00 €
Lomo saltado
Fines lames de bœuf sautées aux wok aux petits oignons, tomates, frites maison et riz en garniture.
23,00 €
Causa acevichada
Causa ; terrine de purée de pommes de terre farcie au thon, oignons, tomates, avocat avec ceviche et lames de poisson marinées au citron vert.
22,00 €
Ceviche de pescado en plateau (double plat)
lames de poisson 260 gr. marinées au citron vert, choclo (maïs péruvienne) et patate douce.
29,00 €
Anticuchos
3 brochettes de cœur de bœuf marinées et relevées, à la planche, pommes de terre vapeur en sauce fromage « huancaina » et patate douce en garniture.
17,00 €
Chicharrón de pescado, con locro
Morceaux de filets de poisson frit, « locro » ; purée de potiron au fromage, petits pois et maïs péruvien avec petite salade composée en garniture.
18,00 €
Jalea mixta
Fritures de poisson , calamars, moules , gambas enrobés , manioc et petite salade citronnée.
28,00 €
Estofado de pato
Ragoût de cuisse de canard sauce à la coriandre, haricots blancs et riz en garniture.
23,00 €
Poke-legumes (vegetarian).
Riz, petits pois avec choclo "maïs péruvienne", avocat, mangue, grenade, tomate cerise, feves.
18,00 €

Pollo a la brasa clásico
Très bien noté
· Poulet rôti, frites maison et petite salade composée en garniture.
15,00 €
Pollo a la brasa / locro
Poulet rôti, « locro » ; purée de potiron au fromage, petits pois et maïs péruvien.
17,00 €

(Servies copieusement)

Tamal con ensalada mixta
Pâte de maïs du Pérou farcie au poulet, cuite à la vapeur dans une feuille de bananier avec grande salade composée, brocolis, carottes, radis, concombre, salade et avocat.
17,00 €
Chicharrón de pescado con ensalada mixta
Morceaux de filet de poisson frit avec grande salade composée, brocolis, carottes, radis, concombre, salade et avocat.
17,00 €

Combinado
Moitié mazamorra et moitié riz au lait.
6,50 €
Alfajores (x 2)
Biscuits de farine de maïs à la confiture de lait
6,00 €
Budín
Pain perdu à la manière péruvienne.
5,00 €
Torta de chocolate
Gâteau au chocolat avec crème anglaise.
5,00 €
Riz au lait
Á la manière péruvienne avec cannelle et noix de coco, tiède.
5,00 €
Mazamorra morada
Compote de maïs violet du Pérou aux ananas et fruits secs.
5,00 €
Crema volteada
Entre crème brûlée et flan.
6,00 €

Chicha morada
Jus de maïs violet, ananas, coing et citron Pérou.1Litre carafe.
14,00 €
Maracuya
Fruit de la passion du Pérou.1Litre carafe.
14,00 €
Limonada frozen
Limonade au citron vert et glacée.1Litre carafe.
12,00 €

Bouteille 75 cl

Bouteille 75cL

Bouteille 75 cl