Les Ritals - 13 ème livre depuis Paris 13ème - Tolbiac

Formules

Formule Risotto
1 risotto au choix, 1 dessert au choix et 1 boisson sans alcool au choix
20,00 €
Formule salade
Salade au choix, 2 bouts de pain baguette ou 2 tranches de pain de mie, 1 dessert et 1 boisson sans alcool
18,00 €
Formule burger
1 Burger au choix, 1 frites ou 1 purée à la mascarpone, 1 sauce au choix et 1 boisson sans alcool
17,00 €
Formule bruschetta
1 Bruschetta au choix, 1 frites ou une purée à la mascarpone, 1 dessert au choix et 1 boisson sans alcool
17,00 €
Formule bagel
1 Bagel au choix, 1 frites ou une purée à la mascarpone, 1 dessert et 1 boisson sans alcool
16,00 €
Formule antipasti
1 Assiette antipasti au choix, 1/2 baguette, 1 dessert et 1 boisson sans alcool au choix
18,00 €

Nouveautés pour l'hiver - des riosotti cuits patiemment!

Risotto aux pointes d'asperges et pétales de parmesan
Riz arborio, bouillon de légumes, échalotes, oignons, velouté d’asperge, pointes d'asperges sautées, pétales de parmesan, huile d’olive, sel et poivre.
14,00 €
Populaire
Risotto à la crème de parmesan parfumé à la truffe
Riz Arborio, bouillon de légumes , échalotes, crème liquide, Parmesan « Parmigiano Reggiano » et crème de truffe « Tartufata Nera »
14,00 €
Risotto à la crème de Gorgonzola et poire
Riz Arborio, bouillon de légumes, échalotes, oignons, gorgonzola , crème liquide, poire, cerneau de noix, huile d’olive, sel et poivre
12,00 €
Risotto au Reblochon et ses chips de Jambon Serrano
Riz Arborio, bouillon de légumes, crème, Reblochon AOP, Chips de Jambon Serrano et noisettes concassés
13,00 €
Risotto et fondue de poireaux à la crème
Riz Arborio, bouillon de légumes, échalotes, poireaux, crème liquide, cerneau de noix et noix de muscade
12,00 €
Risotto à la courge Butternut rôti (Vegan)
Riz Arborio, bouillon de légumes, échalotes, velouté de courge butternut et butternut rôti.
12,00 €
Risotto aux champignons de Paris
Riz Arborio, bouillon de légumes , échalotes, oignons, ail, champignons de Paris poêlés et crème de champignon
13,00 €

Salade César
Salade iceberg, tomates, blanc de poulet rôti, copeaux de parmesan (D.O.P), croûtons, sauce César
12,50 €
Salade parmesane (jambon et parmesan)
Roquette, tomates cerises, tomates confites, copeaux de parmesan (D.O.P), jambon de parme (D.O.P), huile d’olives, vinaigre balsamique
13,00 €
Salade caprese (tomates mozarella basilic)
Tomates romaines, mozzarella di Buffala "D.O.P", basilic, huile d'olives, vinaigre balsamique
12,50 €
Salade burratina
Tomates fraîches, burrata D.O.P (125g), basilic, huile d’olives, vinaigre balsamique
13,50 €
Salade au pesto
Mesclun, tomates cerise, billes de mozzarella, pesto, huiles d'olives et vinaigre balsamique
12,50 €
Salade gorgonzola Poires
Mesclun, poires, lamelles de pommes, gorgonzola (D.O.P), raisins secs, noix, sauce huile d’olive et crème de balsamique
12,50 €
Salade bresaola & fromage frais (cream cheese)
Mesclun, tomates confites, poivrons marinés, rouleaux de bresaola "D.O.P" au cream cheese, parmesan "D.O.P 24 mois, huile d’olives et vinaigre balsamique
13,00 €

Antipasti (Mozza en option)
Artichauts marinés, poivrons marinés, tomates confites, courgettes marinées, aubergines marinées, carottes au cumin, huile d’olive et balsamique.
13,00 €
Antipasti di carne (Mozza en option)
Jambon de Parme, bresaola, coppa, speck, salami, oignons doux et cornichons.
14,00 €

Bruschetta grogonzola e pera
Une tartine de pain poilâne, gorgonzola, poires, pistaches, salade iceberg, huile d’olive, et balsamique
12,50 €
Bruschetta con la mozzarella di buffala
Une tartine de pain poilâne, tomates concassées, oignons rouges, basilic, mozzarella di buffala fraîche, salade iceberg, huile d’olive et balsamique
12,50 €
Bruschetta con la scarmozza
Une tartine de pain poilâne, tomates concassées, oignons rouges, basilic, scamorza gratinée, salade iceberg, huile d’olive, et balsamique
12,50 €

Tramezzino al tonno
Tapenade, thon, tomates fraîches et basilic
6,50 €
Tramezzino al tonno y pesto
Pesto, thon et poivrons marinés
6,50 €
Tramezzino bresaola & fromage frais (cream cheese)
Bresaola, fromage frais et ciboulette
6,50 €

Il mio burger
Le burger à votre sauce
10,00 €
Mozzarella di buffala burger
Bun, pesto genovese, steak haché, mozzarella di buffala et tomates fraîches, cuisson du steak et taille au choix
12,00 €
Gorgonzola burger
Bun, sauce au bleue, iceberg, steak haché et gorgonzola, cuisson du steack et taille au choix
12,00 €
Chicken César burger
Bun, iceberg, poulet pané, parmiggiano, tomates fraiches, sauce César
12,00 €
Burger di mare
Buns, poisson pané, taleggio, tomates fraîches, iceberg, cornichons, et sauce tartare, taille au choix
12,00 €

Bagel al tono y al pesto
Thon à l’huile d’olive, tomates fraiches, poivrons marinés, pesto et olives noires
9,00 €
Bagel gorgonzola & poires
Gorgonzola, pousses d’épinards, poires et noix
10,00 €
Bagel mozzarella di buffala y pomodoro
Mozzarella, tomates fraîches, figues séchées, basilic et crème de balsamique
9,50 €
Bagel brie de Meaux & truffes blanches d’Italie
Brie de Meaux AOC, batavia, crème de truffes d’été et crème de balsamique à la truffe
11,00 €
Bagel parmiggiano y proscuitto
Jambon de Parme, tomates confites, parmesan D.O.P 24 mois et roquette
10,00 €
Bagel bresaola et fromage frais (cream cheese)
Crème de balsamique, bresaola, fromage frais (cream cheese), poivrons marinés et tomates confites
9,50 €
Bagel César
Parmesan D.O.P 24 mois, émincés de poulet, tomates, salade iceberg et sauce César
9,50 €

Ananas frais coupé
Ananas frais coupé
5,00 €
Mangue fraîche coupée
Mangue fraîche coupée
5,50 €
Tiramisu au café (fait maison)
Tiramisu à l’amaretto et au café
5,50 €
Tramezzino Nutella
Petit triangle au Nutella
5,00 €
Cheesecake maison (Option son coulis de fruits rouges)
Cream cheese Philadelphia et spéculos
6,00 €
Crumble de pommes maison
Pommes confites, canelle, crumble
5,50 €
Compote de pommes Maison
5,00 €
Brownie maison
Contient des noix
5,50 €
Mousse au chocolat (fait maison)
Mousse au chocolat et à la crème fraîche
5,00 €
Riz au lait vanillé et croquants de spéculos (Fait Maison)
Riz au lait vanillé et croquants de spéculos (Fait Maison)
5,50 €

Eau minérale 50cl
2,00 €
Lot de 2 bouteilles d'eau minérale de 50cl
3,50 €
Eau minérale gazeuse 50cl
2,70 €
Coco water
3,50 €
Coca-Cola 33cl
Goût original
2,70 €
Coca-Cola Zero sans sucre 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.
2,70 €
Ice Tea pêche 33cl
2,70 €
Orangina 33cl
2,90 €
Sprite 33cl
2,70 €
Minute Maid orange 33cl
2,90 €
Minute Maid tropical 33cl
2,90 €
Gobelets (Plastique)
A consommer avec modération pour sauvegarder la Planète!
0,05 €