LA ESCONDIDA 15 sur Deliveroo

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Populaires

Linguine a la huancaina avec lomo sauté
20,00 €
Ceviche de pescado
20,00 €
Lomo saltado
20,00 €
Leche de tigre con chicharrón de calamar
22,00 €
Arroz chaufa
20,00 €
Chicharron de cerdo
20,00 €
Anticucho con rachi
20,00 €
DORADE FRITE
Très bien noté
dorade Royal frite servi avec manioc, riz et sarza créole.
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Combo duo
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POLLICHAUFA
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Leche de tigre con chicharrón de calamar
22,00 €
Populaire
Lèche de tigre
Consistant de jus de ceviche, réduction de poisson, citron vert, coriandre et poisson. Légèrement piquant.
15,00 €
Causa acevichada
Causa limeña avec ceviche, lamés de poisson marinées au citron vert
15,00 €
Anticucho con rachi
Brochettes de cœur de bœuf marinées et relevées, à la planche et pommes de terre.
20,00 €
Causa limena
Terrine de purée de pommes de terres ay piment très doux, farcie au poulet avec oignons,céleri et œuf
8,00 €
YUCAS A LA HUANCAINA
Manioc frit avec une touche d’origan servi avec sauce huancaina
8,00 €
Empanada
Chausson cuit au four
5,00 €
Salchipapa especial
Frites, hot dog salade avec crèmes.
12,00 €
Papa rellena
Pommes de terre farcie avec viande hachée et salade oignons.
8,00 €
Tamal de cerdo
Pâte de maïs péruvienne farcie au porc, cuite à la vapeur dans une feuille de bananier.
8,00 €
Ensalada mixta
Salade, tomates, œufs et concombres.
8,00 €
Papa a la huancaina
Pommes de terre à la vapeur écrasée en sauce fromage et piment très doux.
8,00 €
Ensalada de quinua
Quinoa, légumes et crèmes.
8,00 €
Choritos à la chalaca
Six moules en coquille avec maïs, céleri, poivrons, oignons et marinées au citron vert.
12,00 €

Lomo saltado
Fines lames de bœuf sautées au wok aux petits oignons, tomates, frites maison et riz en garniture.
20,00 €
Populaire
Arroz chaufa
Riz sauté poulet au viande, ciboulette, omelette, sauce soja et œufs.
20,00 €
Chicharron de cerdo
Porc, patate douce frite, maïs choclo et salade criolla.
20,00 €
Populaire
Pollo broaster
Poulet mariné, frites et crème.
15,00 €
Tacu tacu con lomo
Tacu avec lomo saltado.
20,00 €
Linguine a la huancaina avec lomo sauté
Pâtes en sauce fromage et piment très doux avec lomo saltado.
20,00 €
Populaire
Bistec a lo pobre
Très bien noté
· Viande bavette 180gr, œuf au plat, banane, pommes de terre dorées, salade mixte et riz.
22,00 €
Tallarin saltado
Pâtes sautées au bœuf, des oignons, sauce soja, des tomates, oignons et des ciboulettes.
20,00 €
Aji de gallina
Blanc de volaille émincé, sauce légèrement pimentée et du riz.
20,00 €
Ceviche de Chicharron de Cerdo
Ceviche de porc grillé, marineé avec de citron, ail, onion, maïs grille et patate douce.
25,00 €

Ceviche de pescado
Lames de poisson, marinés au citron, maïs péruvien, maïs grillé et patate douce.
20,00 €
Populaire
Combo duo
Friture de poissons, poulpes, calamars, moules, gambas enrobés, manioc et petite salade citronnée avec ceviche de poisson.
30,00 €
DORADE FRITE
Très bien noté
· dorade Royal frite servi avec manioc, riz et sarza créole.
20,00 €
Trio marino
Poisson, fruits de mer frit, riz cuit aux fruits de mer et ceviche de poisson.
30,00 €
Chaufa de mariscos
Riz sauté au wok avec fruits de mer et sauce soja
25,00 €
Combinación perfecta
Poisson, fruits de mer frit, terrine de purée de pommes de terre farcie au poulet et ceviche de poisson.
30,00 €
Ceviche de pescado y mariscos
Lames de poisson et des fruits de mer marinés au jus de citron vert, servis avec des oignons, du maïs et de la patate douce.
25,00 €
Jalea (chicharrón de pescado y mariscos)
Friture de poisson et fruit de mer et manioc et salade créole de garniture
25,00 €
Ronda marina
A partager : Jalea, causa, ceviche ,arroz con marisco et pulpo el salsa de olivo
60,00 €

POLLICHAUFA
Arroz chaufa, 1/4 de pollo a la brasa, papas fritas et ensalada mixta y sus cremas
25,00 €