Le Rajasthan - France livre depuis Paris 14ème - Mouton Duvernet

Populaires

Poulet tandoori
Cuisse de poulet mariné au yaourt et aux épices puis grillé au tandoor
7,50 €
Poulet tikka
Poulet désossé en morceau. Morceau de poulet mariné dans une sauce aux épices et la sauce tandoori
8,50 €
Mixte tandoori et ses beignets 2 pers
Assortiment de seek kebab, agneau tikka, poulet tandoori, poulet et beignets
20,00 €

Salade indienne
Salade verte avec carotte, chous blanc râpés , tomate, concombre et coriandre fraîche
7,00 €

Le riz est offert

Poulet tikka masala
Morceau de poulet grillé cuit dans une sauce épicée (selon le goût), paprika et crème avec riz offert
15,00 €
Populaire
Butter chicken ou raan-e murgh makhani
Spécialité du chef. Poulet tikka ou poulet tandoori. Préparé dans une sauce spéciale au beurre rouge, amande et épices, avec riz offert
15,00 €
Mix grill shaslik
Avec riz offert
21,00 €
Poulet tandoori shaslik
Avec riz offert
15,00 €
Poulet tikka shaslik
Avec riz offert
15,00 €
Poulet zalfresi
Morceau depoulet tikka en sauce avec toamtes, oignons et poivrons avec riz offert
15,00 €
Agneau tikka masala
Morceau d'agneau grillé préparé dans une sauce spéciale avec garam massala et methi , avec riz offert
17,00 €

Raïta
Carotte, concombre, tomate, oignon au yaourt, fromage blanc et coriandre fraîche
6,00 €
Dahi wada
Spécialité du Rajasthan. Boulettes de lentilles napées au yaourt (les boulettes sont émiettéess)
7,00 €
Akori
Oeuf brouillés à l'indienne aevc tomate, oignons, épices et coriandre fraîche
7,00 €
Paneer tikka bhurji
Petits morceaux de fromage maison avec tomate, oignon et coriandre fraîche
9,50 €

Paneer pakora
Beignets de fromage. Spécialités du Rajastahan
6,00 €
Samosa viande
Chausson frit à la viande hachée
6,50 €
Desi bhajia
Beignets de pomme de terre, aubergine et oignon. Frits en forme de boulette
7,00 €
Samosa légumes
Chausson frit farci au pomme de terre, petit pois et oignons
6,00 €
Mix pakora 2 pers
Onion bhajia, baigan pakora, desi bhajia, aloo pakora, paneer pakora
13,00 €

Le riz est offert

Butter paneer massala
Spécialité de Rajasthan. Morceaux de fromage maison préparés dans une sauce au beurre rouge avec oignon et tomate avec riz offert
11,50 €
Avial avec riz offert
Spécialité du Rajasthan. Légumes au yaourt et coco
11,50 €
Baigan burta
Caviar d'aubergine indien avec riz offert
10,50 €
Daal
Lentille indienne à l'ail, cumin et coriandre fraîche , avec riz offert
10,50 €
Palak paneer
Curry d'épinards haché au fromage maison, coriandre fraîche préparé avec cumin, gingembre et épices avec riz offert
11,50 €

Lazeez poulet sag
Curry de poulet aux épinards hachés préparé dans un mélange d'épices et coriandre fraîche
14,00 €
Poulet shai korma
Poulet à la crème, pistache, noix de cajou, amande, raisin secs, lait de coco, pomme parfumé à la cardamome. Spécialité du Rajasthan
15,00 €
Poulet masala
Morceau de poulet au curry de madras avec tomate et coriandre fraîche
14,00 €
Murgh nizam
Poulet cuit dans une sauce épaisse aevc cajou, pistache, coco et graine de sésame. Spécialité su Rajasthan
15,00 €
Poulet vindaloo
Curry de poulet avec pomme de terre dans une sauce pimentée (selon le goût)
14,00 €
Murgh mussalam
Morceau de poulet parfumé à la cardamome et methi cuit dans une sauce épaisse aux amandes. Spécialité de Rajasthan
15,00 €

Agneau Rogan Josh
Agneau cuit dans une sauce avec ail, coriandre, gingembre, amande et safran
15,00 €
Agneau palak
Morceau d'agneau à la sauce légère aux épices et épinards hachés, beurre et coriandre
15,00 €
Agneau muglaï, spécialité du Rajasthan
Curry d'agneau à la crème de noix de cajou, coco, cardamome, amande, pistache, raisins secs et garam massala
16,00 €
Dal gosh
Curry d'agneau aux lentilles
15,00 €
Agneau vindaloo
Morceau aevc pomme de terre dans une sauce pimentée (selon le goût)
16,00 €

Bengali machi
Curry de poisson au lait de coco et au jus de citron frais (délicatesse de Calcutta)
17,00 €
Goan Fish curry, spécialité de Goa
Poisson au lait de coco préparé dans une sauce avec de moutarde, oignons, ail, gingembre, curcula et methi
17,50 €

Junga masala
Crevettes décortiquées préparées avec du gingembre, ail et coriandre fraîche
16,00 €
Sonia malai
Curry de crevettes décortiquée aevc noix, pistache, amande et raisin sec
16,50 €