Kastoori - Taste of India livre depuis Paris 14ème - Pernety

Entrées (légumes - beignets) 🥟

Samoussa viandes
(Friands farcis à la viande hachée et épices)
5,90 €
Poulet tandoori
(Cuisse de poulet mariné et grillé au tandoor)
7,90 €
Poulet tikka
(Blancs de poulet macérés aux aromates et dorés au tandoor)
8,90 €
Seekh kabab
(Brochette de gigot d’agneau finement haché avec des herbes fraîches et grillé au tandoor)
8,90 €
Agneau tikka
(Dés de gigot d’agneau, macérés aux épices et grillés au tandoor)
9,90 €

Crevettes pakora
(Beignets de crevettes)
9,90 €
Gambas tandoori
(Gambas marinées et grillées au four tandoor)
19,90 €
Saumon tikka
(Saumon en marinade de cumin, fenugrec et de citron et grillé au tandoor)
11,90 €

Entrées à partage - pour 2 personnes
2 Samoussa légumes, 2 poulet tikka, 2 agneau tikka et 2 saumon tikka.
17,80 €

Naan nature
(Galettes de farine de blé au levain)
3,00 €
Naan au fromage
(Galettes de blé au levain fourrée au fromage)
4,00 €
Garlic naan
(Galettes de blé au levain et à l’ail)
3,50 €
Garlic cheese naan
(Galettes de blé au levain et à l’ail fourrée au fromage)
4,50 €
Paratha
(Galettes de blé complet (pâte feuilletée)
3,50 €
Keema naan
(Galettes de blé au levain fourrée au hachis d’agneau)
4,90 €
Kashmiri naan
(Galettes de blé au levain et fourrée aux fruits secs)
4,90 €

Poulet au curry
(Morceaux de poulet dans une sauce traditionnelle)
11,00 €
Poulet madras
(Blancs de poulet en sauce relevée aux 12 épices)
11,50 €
Poulet malabar
(Blancs de poulet dans une sauce yaourt, noix de coco et crème fraîche)
12,00 €
Poulet jhalfrezi
(Désossé de volaille, servi dans une sauce aux poivrons, tomates)
12,00 €
Poulet palak
(Blancs de poulet dans une sauce aux épinards hachés)
12,00 €
Poulet vindaloo
(Blancs de poulet en sauce mélangés avec des pommes de terre sautées)
12,00 €
Poulet daal
(Curry de poulet aux lentilles)
12,00 €
Butter chicken
(Blancs de poulet cuit au tandoor puis cuisiné dans une sauce crémeuse)
12,50 €
Mango chicken
(Poulet grillé au tandoor puis cuisiné au beurre, mangue pulpe et noix de cajou)
12,50 €
Poulet tikka masala
(Désossé de volaille grillé et préparé dans une sauce masala, parsemé de coriandre fraîche)
12,90 €
Poulet shahi korma
(Blancs de poulet mijotés dans une sauce aux noix de cajou, amandes, raisins secs et crème fraîche)
12,90 €

Agneau curry
(Morceaux d’agneau dans une sauce traditionnelle)
12,90 €
Agneau madras
(Morceaux d’agneau en sauce relevée aux 12 épices)
13,40 €
Agneau matar keema
(Agneau haché aux petits pois en sauce curry)
13,90 €
Agneau malabar
(Morceaux d’agneau dans une sauce yaourt, noix de coco et crème fraîche)
14,40 €
Agneau jhalfrezi
(Morceaux d’agneau dans une sauce aux poivrons et tomates)
14,40 €
Agneau palak
(Morceaux d’agneau dans une sauce aux épinards hachés)
14,40 €
Agneau vindaloo
(Morceaux d’agneau en sauce mélangés avec des pommes de terre sautées)
14,40 €
Agneau daal
(Curry d’agneau aux lentilles)
14,40 €
Agneau tikka masala
(Agneau grillé cuit dans une sauce masala, parsemé de coriandre fraîche)
14,90 €
Agneau shahi korma
(Gigot d’agneau mijoté dans une sauce aux noix de cajou, amandes, raisins secs et crème fraîche)
14,90 €

Poisson curry
(Curry de poisson dans une sauce traditionnelle)
11,00 €
Poisson jhalfrezi
(Poisson dans une sauce aux poivrons et tomates)
11,90 €
Poisson shahi korma
(Morceaux de poisson dans une sauce aux noix de cajou, amandes, raisins secs et crème fraîche)
12,90 €
Crevettes curry
(Crevettes dans une sauce traditionnelle)
11,50 €
Crevettes masala
(Crevettes cuites dans une sauce au massala et parsemées de coriandre fraiche)
12,00 €
Crevettes shahi korma
(Crevettes dans une sauce aux noix de cajou, amandes, raisins secs et crème fraîche)
13,90 €
Gambas masala
(Gambas marinées, grillées au tandoor, servies dans une sauce massala et coriandre fraiche)
21,90 €
Gambas shahi korma
(Gambas décortiquées, grillées et cuites dans une sauce aux noix de cajou, amandes, raisins secs et crème fraîche)
21,90 €

Palak paneer
(Epinards en branches à l’indienne, préparés avec des cubes de fromage blanc cuits et coriandre fraiche)
8,90 €
Bhartha
(Caviar d’aubergines grillés aux oignons, tomates et saupoudré d’herbes fraîches)
8,90 €
Aloo gobi
(Choux fleurs, pommes de terre, petits pois et noix de coco)
8,90 €
Aloo palak
(Pommes de terre et épinards hachés dans une sauce légèrement épicée)
8,90 €
Daal
(Curry de lentilles indiennes)
8,90 €
Daal saag
(Épinards en branches aux lentilles jaunes et épices vertes)
8,90 €
Mix sabzi
(Assortiment de légumes dans une sauce légèrement épicée)
8,90 €

Biryani légumes
(Riz savoureux mijotés avec légumes et épices)
14,90 €
Biryani poulet
(Riz savoureux mijotés avec poulet et épices)
16,90 €
Biryani agneau
(Riz savoureux mijotés avec agneau et épices)
17,90 €
Biryani crevettes
(Riz savoureux mijotés avec crevettes et épices)
17,90 €
Biryani spécial
(Riz savoureux mijotés avec poulet, agneau, crevettes et épices)
18,90 €