Nos Vins 75 cl
Faites voyager vos papilles au travers nos belles bouteilles soigneusement sélectionnées pour vous !
Vin Clos Sorian Languedoc BIO sans soufre Rouge
Vin de Languedoc bio 2020, AOP, le Clos au naturel sans soufre « méthode nature » est sans sulfites ajoutés et généreux. Robe grenat assez légère avec des reflets de violette, très lumineuse et limpide, bel aspect. Le nez net et fringant s’oriente vers les fruits rouges bien frais, framboise, fraise, mûres, cassis jusqu’au poivre noir, notes acidulées. En bouche on retrouve le fruit et les herbes aromatiques, cuvée avec une fine trame tonique entre fruits et épice. Ce clos a du caractère !18,50 €
Sélection de nos Champagnes (75cl)
Notre sélection de champagnes de la propriété. N’hésitez-pas à laisser un avis après avoir dégusté vos cuvées préférées !
Champagne Garnotel - Blanc de Blancs Brut Cuvée Louis Adam
Doté d’une belle robe jaune clair, le Blanc de Blancs cuvée Louis Adam de la Maison Garnotel possède un nez engageant associant fleurs blanches, herbes aromatiques fraîches, avec une subtile touche d’amande. En bouche, on apprécie son ampleur, sa texture crémeuse, fine, sa fraîcheur et sa précision. On peut le servir à l’apéritif mais aussi en accompagnement de fruits de mer ou de poisson délicat.35,00 €Champagne Garnotel Extra Brut Blanc de Noirs - Zéro Dosage
Ce champagne Brut blanc de noirs zéro dosage de la maison C. Garnotel possède une jolie robe or clair. Nez léger et agréable avec des notes de petites baies. Très agréable en bouche aussi avec une petite note vineuse, un champagne vif et finale ample et parfumée. Une belle nette expression, un champagne plaisant. A déguster avec des fruits de mer, en apéritif.35,00 €Champagne Jean-Baptiste MARTIN Brut Tradition
Agréable à servir à l’apéritif, d’une très belle couleur, avec des notes briochées, abricot nuancé avec beaucoup de pétillement. Pendant une milliseconde un goût sucré qui frappe la langue, vif et équilibré, frais avec d’agréables saveurs minérales citriques. Un champ de fleurs dans la bouche !25,00 €
La sélection du Caviste
NOS NOUVEAUTÉS : —> Ratafia Champenois en exclusivité —> Champagne Garnotel Cuvée JOYEUX ANNIVERSAIRE —> Côteaux du Languedoc Sorian de Montpellier Millésime 2012 —> Vins de Bourgogne Pinot Noir / Chardonnay 2018 Domaine de La Croix Saint-Jacques
Côteaux du Languedoc Grés Sorian de Montpellier Millésime 2012 AOC
Avec des notes de cèdre, d’eucalyptus, de cacao, le Grés Sorian est sauvage tout en étant délicat. La bouche est puissante. Beaucoup de volume avec des tanins fondus et enrobés. Un vin ambitieux, élevé en fûts, qui révèle à la dégustation onctuosité et élégance. Très doux et intense à la fois. Très bel équilibre, belle longueur en bouche. Excellent avec une belle pièce de viande. Cépages : Syrah 65%, Grenache : 35%. Vinification traditionnelle. Élevage en bois français 12 mois.16,00 €