À propos de LA BRASSERIE BRETONNE
Nous vous proposons des produits arrivant tout droit de Bretagne issus essentiellement de l'agriculture biologique. Nos plats sont élaborés dans nos cuisines avec tout notre amour, des galettes traditionnelles, des spécialités liées aux produits de saison. Des crêpes froment ou sarrasin aussi gourmandes les unes que les autres !
Les salades
Salade mesclun
3,80 €Saumon
Saumon, salade mesclun, tomate, citron, crème fraîche de la ferme et ciboulette.13,50 €Chèvre
Salade mesclun, chèvre frais, miel bio, noix et tomates.13,50 €Parisienne
Salade mesclun, jambon blanc, emmental ou comté, champignons cuisinés et tomates.13,50 €
Les planches
Pour l'apéro
Planche bretonne
Assortiment d'amuses galettes6,50 €
Les galettes sarrasin classiques
Blé noir de brétagne issu de l'agriculture biologique et produits fermiers.
Beurre
4,00 €Œuf miroir, emmental
7,50 €Œuf, champignons
7,50 €Œuf miroir, jambon
7,50 €Jambon, emmental
7,50 €Emmental, champignons
7,50 €Galette 1 ingrédient salé
5,00 €
Les galettes sarrasin traditionnelles
Blé noir de brétagne issu de l'agriculture biologique et produits fermiers.
Complète
Œuf miroir ou brouillé, jambon et emmental.10,50 €Oignons
Œuf miroir ou brouillé, jambon, confit d'oignons maison et emmental.10,50 €Champignons
Oeuf miroir ou brouillé, poêle de champignons de Paris et emmental.10,00 €Epinards
Oeuf miroir ou brouillé, épinards et emmental.10,00 €Thon
Œuf miroir ou brouillé, thon et emmental.10,50 €
Les spécialités de la crêperie
Galette sarrasin
Saumon
Saumon fumé, citron, crème fraîche de la ferme au fromage ail et fines herbes et emmental.14,00 €Spinach
Epinards, saumon fumé, crème fraîche de la ferme, citron et emmental.15,00 €Les fans
Bleu, chèvre frais, camembert et emmental.14,00 €Végétarienne
Courgettes, tomates cuisinées, oignons confits, champignons, œuf miroir et emmental.14,00 €Calendos
Camembert, pommes de terre dorées au beurre et emmental.14,00 €La biquette
Chèvre frais, confit d'oignons et emmental.13,00 €Poulet
Poulet fermier, champignons de paris cuisinés à la crème fraîche de la ferme et emmental.15,00 €Tartiflette
Très bien noté· Reblochon, pommes de terre dorées au beurre, oignons confits, lardons, crème fraîche de la ferme et emmental.15,00 €Forest
Champignons de Paris cuisinés à la crème fraîche de la ferme, oignons et emmental.13,00 €
Les crêpes froments
Beurre sucre
La classique beurre sucre4,50 €Les simples
1 ingrédients au choix6,50 €Les composées
2 ingrédients au choix.8,00 €
Les crêpes gourmandes
La Calva
Pommes dorées maison flambées au calvados10,50 €La tatin
Pommes dorées au beurre maison, caramel beurre salé maison10,50 €La flambée
Flambée Grand Marnier, rhum ou calvados.9,00 €La gourmande
Nutella, caramel beurre salé maison et banane bio.10,50 €Banane bio, Nutella ou chocolat maison et éclats de pralins
Banane bio, Nutella ou chocolat maison et éclats de pralins10,00 €
Vins
Loire chinon bio AOP
"La cuisine de ma mère" 2018 domaine nicolas grobois 75cl (vin rosé)23,00 €Cote de provence BIO
Love By Leoube 201920,00 €
Softs
Plancoët plate
1l5,50 €
Cidres
BRUT Le classic
Val de rance 1l12,00 €BRUT Fermier
Val de rance, pleudihen (22) 75cl15,00 €BRUT "Sydre argelette"
BRUT 75cl27,00 €BRUT TENDRE "Sidre"
Eric bordelet, charchigné (53) 75cl25,00 €DOUX "Coco d'issé" bio
Distillerie du gorvello, sulniac (56) 75cl20,00 €POIRÉ Clot Saint André
Poiré22,00 €POIRÉ "Authentique"
Granit Eric Bordelet 75cl35,00 €
Bières Bretonnes
Dremmwel ROUSSE
bio blé noir 33clélu meilleur bière du monde en 20195,50 €Dremmwel Blé noir Ambrée ( sans gluten)
Bière bio ambréemédaille de bronze meilleur bière 20205,50 €
