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Assiette VEGAN - haricot-rouge, avocat, alokos, riz, 3 sauces: tomate, chien et verte, maïs, et salade verte
18,00 €Poulet préalablement mariné puis cuit à la braise accompagné de riz blanc et de 3 sauces (tomate, verte et chien).
20,00 €Colombo de Poule
20,00 €Mafé de Bœuf ou Poulet
20,00 €Yassa
26,00 €Crabe Farci
13,00 €
Entrées
Accras de Morue
Petits beignets frits à la morue et épicés.12,00 €Boudin Créole
Boudin noir préparé avec du sang, des épices et du pain.12,00 €Crabe Farci
Chair de crabes sauté avec des oignons du pain et des épices.13,00 €Composée Morue ou Composées crevettes
salade garnie de crevettes ou morue,maïs, avocat,tomate et concombre enrobées d'une vinaigrette.13,00 €Chiquetaille de Morue
Préparation hachée de poisson (morue) et assaisonnée avec des épices.13,00 €Avocat Morue ou Avocat Crevettes.
Demi avocat garni de crevettes ou morue enrobées d'une vinaigrette.0,00 €
Plats en Sauce
TOUS LES PLATS SONT ACCOMPAGNES DE RIZ BLANC
Assiette VEGAN - haricot-rouge, avocat, alokos, riz, 3 sauces: tomate, chien et verte, maïs, et salade verte
18,00 €Yassa
specialité sénégalaise à base de poulet fumé et de veau marinés dans du jus de citron et des épices et des oignons.26,00 €Mafé de Bœuf ou Poulet
Ragoût de viande ou de poulet dans une sauce à base de pâte d'arachide accompagné de riz blanc.20,00 €Colombo de Poule
poulet, pomme de terre, carotte, mélange d'épice à base de cari.20,00 €Gambas lait de coco
Grosses crevettes au lait de coco aux épices accompagné de riz blanc.28,00 €Poulet au lait de Coco
poulet au lait de coco aux épices accompagné de riz blanc.20,00 €Gombo de Bœuf
Ragout de boeuf aux légumes verts gélatineux et des épices.20,00 €
Grillades
TOUS LES PLAS SONT ACOMPAGNES DE RIZ BLANC ET DE 3 SAUCES (tomate, persil et la sauce chien).
Poulet préalablement mariné puis cuit à la braise accompagné de riz blanc et de 3 sauces (tomate, verte et chien).
20,00 €Poisson Braisé accompagné de riz blanc et de 3 sauces (sauce tomate, sauce verte et sauce chien).
27,00 €Gambas grillés
Grosses crevettes accoompagnés de riz blanc.27,00 €
Suppléments Extra
Allocos
8,00 €Piment
Pour ajouter du "piquant" à vos plats.4,00 €Sauce tomate, sauce persil, sauce chien (sauce à l'oignon et des épices). sauce maffé, sauce coco.
4,00 €Haricots Rouges
4,00 €Plantin Vapeur
7,00 €Riz
5,00 €jus de Bissap
Eau, fleur d'hibiscus, feuilles de menthe, cannelle, fleur d'oranger et sucre.9,00 €Jus de gingembre
Gingembre frais, sucre, feuilles de menthe et citron.9,00 €
