À propos de Boulettes Chef Comptoir
Boulettes c'est le comptoir gastronomique du 2ème arrondissement. Chez BoulettesChef: aucun compromis! On travail que du naturel, des produits frais, locaux et de saison. Des packagings recyclables au compostage de nos déchets organiques, notre ambition est d'être éthique et eco-responsable. Le chef Kevin Austruy a été sensibilisé dès l'enfance à une cuisine de grand-mère, carburant d'une belle santé et toujours en respectant la nature. C'est bien plus que du fait maison!
5 boulettesChef
Vos 5 BoulettesChef et une cuillère de purée de pomme de terre au sel de Guérande "ce n'est pas la quantité d'un accompagnement!!
Agneau Montagnard
Un incontournable de la tradition Française. Agneau "De Sisteron" Alpes de Haute Provence "Du Limousin" Massif Central, une brunoise de carottes et cèleri branche, Sel de Guérande, Poivre du moulin et son jus au thym.13,50 €Un Boeuf de Race
On prend soin de préserver son goût.Exclusivement de nos régions, Salers, Aubrac, Charolais Limousin, assaisonné de sel de Guérande, Poivre du moulin, Persil plat et sa fabuleuse sauce Béarnaise.13,50 €Le roi de la basse-cour
Poulet français mariné façon Thaï, sauce nunc-man, tabasco vert, citronnelle mélisse, gingembre et graines de sésames noires.13,50 €Le jardin de mon père
Patates douces rôties au miel de fleurs et épices Cajun, fromage de Salers AOP, Cebette et amandes grillées et fumées.13,50 €Pêcher de l'Atlantique
Saumon "label rouge" d'Ecosse rôti, Pesto à l'ail des Ours, cebettes et Pignons de pin toréfiés.13,50 €
Accompagnements des BoulettesChef
Nos Accompagnements changent au gré des saisons, Ils accompagneront vos BoulettesChef. Seule la fameuse purée de Pomme de terre au Sel de Guérande reste à l'année.
Purée de Pomme de Terre au Sel de Guérande
Pomme de Terre Bintje, Lait, Beurre et Sel de Guérande4,50 €Poêlée de Légumes de saison
Une poêlée de légumes croquants qui suit les saisons4,50 €Legumes du moment
Un légumes de saison, rôti, mijoté, en papillote...Assaisonné d'épice et d'herbes fraîches4,50 €
Desserts
Comme le reste tout est fait maison
Tarte aux Poires conférence et crème d'Amande
5,50 €Tarte au Citron et sa meringue Italienne
5,50 €Mousse au Chocolat Noir Inaya 65% de cacao sans sucre ajouté
5,50 €Créme de Tiramisu, Quatre-quart infusé au Café
5,50 €Quatre-Quart Banane caramélisée et Pâte à Tartiner sans huile de palme
5,50 €Quatre-Quart Pâte à tartiner sans huile de palme et Noix de Pécan
5,50 €
Boissons
Evian 50cl
3,00 €Badoit 30cl
3,00 €Limonade Artisanale nature "Brasserie d'Olt Bio"
5,50 €Limonade Artisanale aux Figues "Brasserie d'Olt Bio"
5,50 €Bière Artisanale Demory Blanche
7,00 €Bière Blonde "Appie BIO"
7,00 €
