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Populaires
RÄmen traditionnel base đ·
16,00 âŹRÄmen traditionnel spĂ©cial đ·
20,50 âŹRÄmen vĂ©gĂ©tarien Special đ„Ź
19,50 âŹGyudon
16,00 âŹPoulet Teriyaki Don
16,00 âŹGyoza Salade đ„đ„
17,50 âŹDonburi Magret Canard
20,50 âŹSakĂ© Mizuho maison Kenbishi bouteille 72cl
100,00 âŹSakĂ© Hakuko Yodanjikomi bouteille 72cl
90,00 âŹRÄmen wagyu signature đ„©
42,00 âŹ
LES TAPAS ćè đ„
En solo ou Ă partager...
Gyoza maison avec tuile (5) đ„
Fait maison, avec sa tuile croustillante, sĂ©same et cĂ©bette - au choix : Porc ou VĂ©gĂ©tarien9,00 âŹGyoza Salade đ„đ„
Gyozas maison (8) et sa salade de saison sauce goma - au choix : Porc ou VĂ©gĂ©tarien17,50 âŹPopulaireConcombre goma
Pickle concombre, vinaigrette japonaise, algues nori, petite fraicheur Ă consommer sans modĂ©ration6,00 âŹMini Donburi
Plat japonais composĂ© de riz japonais, daikon marinĂ© â au choix : Porc ou Poulet ou VĂ©gĂ©tarien8,00 âŹMagret Slices
Magret canard rosĂ©, rĂ©duction balsamique soja, condiment pesto et miso blanc, basilic10,00 âŹ
LES RAMENS ă©ăŒăĄăł đ
Plat traditionnel Ă base de bouillon, de nouilles et de garnitures
RÄmen traditionnel base đ·
1 Tranche porc chashu, pousses bambou menma, 1/2 oeuf bio nitamago, cebette, sĂ©same. Bouillon Tonkotsu de porc mijotĂ© dans le respect du procĂ©dĂ© traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja) et huile d'ail noir. Nouilles fraĂźches bio maison16,00 âŹRÄmen traditionnel spĂ©cial đ·
2 Tranches porc chashu, oeuf bio nitamago, pousses bambou menma, cebette, sĂ©same. Bouillon Tonkotsu de porc mijotĂ© dans le respect du procĂ©dĂ© traditionnel japonais. Assaisonnement tare Shoyu (soja), huile d'ail noir, nouilles fraĂźches bio maison et feuilles nori croustillantes.20,50 âŹRÄmen vĂ©gĂ©tarien Special đ„Ź
Assortiment de 4 lĂ©gumes, 1 oeuf bio nitamago, cebette, sĂ©same. Bouillon de lĂ©gumes et Ă©pices Assaisonnement tare Miso (pĂąte de soja fermentĂ©e) ,nouilles fraĂźches bio maison et feuilles nori croustillantes19,50 âŹPopulaireRÄmen du Moment (boeuf bouillon poulet) Special
Boeuf chashu, daikon, choux-fleur grillĂ© au miso, 1 Ćuf bio nitamago, huile de poireau, cebette, sĂ©same. Bouillon tori paitan poulet (clair), shio tare (sel) Nouilles fraĂźches bio maison, feuilles nori croustillantes20,50 âŹPopulaireRÄmen wagyu signature đ„©
Tranche wagyu (servie crue Ă mettre dans le bouillon Ă la toute fin), foie gras poĂȘlĂ©, champignons enoki, Ćuf nitamago, huile de truffe (ne contient pas de tranche de truffe). Shoyu tare (soja) , nouilles fraĂźches bio maison Bouillon au choix : Tonkotsu (porc) ou poulet tori paitan (blanc)42,00 âŹRÄmen du Moment (boeuf bouillon poulet) Base
Boeuf chashu, daikon, choux-fleur grillĂ© au miso, Âœ Ćuf bio nitamago, huile de poireau, cebette, sĂ©same. Bouillon tori paitan poulet (clair), shio tare (sel), nouilles fraĂźches bio maison.16,00 âŹRÄmen vĂ©gĂ©tarien base đ„Ź
Assortiment de 3 lĂ©gumes, 1/2 oeuf bio nitamago, cebette, sĂ©same. Bouillon de lĂ©gumes et Ă©pices. Assaisonnement tare Miso (pĂąte de soja fermentĂ©e) . Nouilles fraĂźches bio maison15,00 âŹ
LES DONBURIS 䞌 đ
Plat traditionnel japonais Ă base de riz et de garnitures.
Donburi
Riz japonais, Daikon marinĂ©, Oeuf bio nitamago coulant. â au choix : Porc ou Poulet ou VĂ©gĂ©tarien15,00 âŹGyudon
Riz japonais, BĆuf tranchĂ© finement, oignons confits, Ćuf bio parfait trĂšs coulant16,00 âŹPoulet Teriyaki Don
Riz japonais, poulet et sa sauce teriyaki, Âœ Ćuf bio nitamago, kewpie mayonnaise16,00 âŹPopulaireDonburi Magret Canard
Riz japonais, tranches magret canard et oeuf bio parfait coulant.20,50 âŹKare Raisu (curry japonais poulet) ŰÙŰ§Ù đ
Actuellement indisponible16,00 âŹPopulaire
FORMULES ă»ăăăĄăă„ đ±
Des combos pour les grosses faims !
Formule Gyoza
PrĂȘt pour un petit voyage au japon ? Gyoza + Ramen26,00 âŹFormule Gourmande đ
Pour les plus gourmands ! Gyozas + Ramens + Desserts32,00 âŹMenu Ramen Lovers (pour 2 pers)
Pour ceux qui aiment partager ! 2 EntrĂ©e + 2 Ramen + 2 Desserts60,00 âŹ
DESSERTS ăă¶ăŒă đĄ
Une petite douceur pour finir en beauté ?
Mochi maison matcha fourrĂ© Ă l'azuki đ”
Mochi maison avec sa crĂšme ultra aĂ©rienne au matcha, fourrĂ© Ă l'azuki (soja rouge sucrĂ©)9,00 âŹMochi glacĂ© (2)
PĂąte de riz garnie d'un cĆur glacĂ© - au choix : SĂ©same noir, Matcha, Mangue Passion ou Yuzu8,00 âŹFondant Matcha
Fondant maison au matcha et chocolat blanc avec son coeur extra coulant9,00 âŹCheesecake au sesame
Fine couche de crumble au sĂ©same recouverte dâune prĂ©paration crĂ©meuse Ă base de cream-cheese et sĂ©same noir9,00 âŹPanna Cotta
Panna Cotta maison fondante Ă l'azuki (haricot rouge sucrĂ©) et poudre de kinako8,00 âŹ
BOISSONS MAISON èȘćź¶èŁœăăȘăłăŻ đ”
Nos boissons speciales Yatai
Limonade Matcha
Boisson rafraichissante Ă base de matcha7,00 âŹLatte Matcha
Boisson Ă base de lait et de sirop maison matcha , Ă dĂ©guster froid ou chaud.7,00 âŹLatte Kinako
Boisson Ă base de lait et de sirop maison kinako , Ă dĂ©guster froid ou chaud.7,00 âŹLatte Sesame
Boisson Ă base de lait et de sirop maison sĂ©same , Ă dĂ©guster froid ou chaud.7,00 âŹLatte Hojicha
Boisson Ă base de lait et de sirop maison hojicha , Ă dĂ©guster froid ou chaud.7,00 âŹ
SOFTS ăăȘăłăŻđč
San Pellegrino 50cl
Bouteille - 50 cl5,00 âŹThĂ© vert sencha 50 cL
Boisson Ă base de thĂ© vert Sencha - Bouteille 50 cL6,00 âŹCoca cola zĂ©ro 33clÂ
Le goĂ»t de Coca-Cola avec zĂ©ro sucre et zĂ©ro calorie - Canette 33 cL5,00 âŹInfusion yuzu japonais et citron 25 cl
Boisson saine et rafraĂźchissante aux saveurs acidulĂ©es de ces deux agrumes. - Bouteille 25 cL6,00 âŹCoca cola 33clÂ
GoĂ»t original - Canette 33 cL5,00 âŹEvian 50clÂ
Bouteille - 50 cl5,00 âŹThĂ© vert jasmin 50 cL
Actuellement indisponible6,00 âŹRamune 20cl
Limonade japonaise goĂ»t original - Bouteille 20 cL - Au choix : Original, Litchi, Melon ou Fraise6,00 âŹInfusion goji-thĂ© vert 25cl
6,00 âŹ
SAKĂ D'EXCEPTION çčć„ăȘæ„æŹé đ¶
Saké Mizuho maison Kenbishi bouteille 72cl
Fabrication artisanale de la maison Kenbishi, 3 Ă 7 ans d'Ăąge. Se boit Ă tempĂ©rature ambiante.100,00 âŹSakĂ© Hakuko Yodanjikomi bouteille 72cl
lĂ©ger et doux, poli 30%, IWC 201490,00 âŹSakĂ© Daijingo Gold, 24 Carats 180ml
Connu pour ĂȘtre le sakĂ© de Barack Obama. Ce sakĂ© Ă base de riz,de koji et dâalcool est un daiginjo ce qui signifie que le riz a Ă©tĂ© poli Ă 50% lui donnant un goĂ»t plus sec et fruitĂ©. Peut se boire frais ou Ă tempĂ©rature ambiante. 16,4% d'alcool.35,00 âŹSakĂ© Kuromatsu maison Kenbishi 180 ml
Fabrication artisanale de la maison Kenbishi, 1 Ă 4 ans d'Ăąge. Peut se boire Ă tempĂ©rature ambiante ou chaud. 16,5% d'alcool.28,00 âŹSakĂ© Dassai 45 Yamadanishiki Junmai bouteille 72cl
fin, notes de fleur, pomme75,00 âŹUmeshu Taikobai bouteile 72cl
base de sakĂ© junmai et prunes Nanko90,00 âŹUmenoyado Yuzu Shu bouteille 72cl
SakĂ© au yuzu90,00 âŹYatsushika Nigori SakĂ© bouteille 72cl
Doux avec du rĂ©sidus de riz pour nouvelle expĂ©rience saveur70,00 âŹ
BIĂRES ăăŒă« đș
Coedo marihana 33 cL
Sa robe est lĂ©gĂšrement dorĂ©e et de sa mousse est blanche et moelleuse, biĂšre IPA possĂšde un bel Ă©quilibre, un arĂŽme et une amertume sophistiquĂ©s - Bouteille 33 cL8,00 âŹKirin 33cl
BiĂšre japonaise plus corsĂ©e que sa cousine Asahi, indispensable pour vos repas Japonais ! - Canette 33 cL6,00 âŹCoedo shiro ale (blanche) 33 cL
La Coedo shiro est une biĂšre lĂ©gĂšre et peu amĂšre avec une mousse fine - Bouteille de 33 cL8,00 âŹCoedo beniaka ale ambrĂ©e 33cl
8,00 âŹ
Extra
Sauce Gyoza
0,50 âŹ