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Ceviche de bar
(Guacamole, endivebraisée, mousseline de patates douces).24,00 €-30 %Charlotte mangue passion
9,00 €-30 %Cheesecake à la myrtille
8,00 €-30 %Duo de bar et saint Jacques, fondue de poireaux
30,00 €-30 %Effiloché de canard
(Mousseline de patates douces).23,00 €-30 %Effiloché de souris d’agneau de 7heures
(Ecraséde pommes de terre).24,00 €-30 %Fondant au chocolat
9,00 €-30 %Gratinée de saint Jacques et tourteau
12,00 €-30 %Gravlaxde saumon, crème fouettée
12,00 €-30 %Joue de bœuf confite
23,00 €-30 %Mi cuit de foie gras- chutney - toast
22,00 €-30 %Ravioles de Royans,Fondue de poireaux,Crême de Parmesan
15,00 €-30 %Ris d'agneau Forestier
Sauce aux Cêpes et Champigons de Paris27,00 €-30 %Risotto aux Légumes de saison et Tofu grillé au Ponzu
22,00 €Végétarien-30 %Salade de crottin de chêvre rôti au miel
16,00 €-30 %Tartare de crevettes guacamole
15,00 €-30 %Tarte au citron revisitée
9,00 €-30 %Tataki de canard de l’aveyron
(Endivebraiséeet mousseline de patates douces.)23,00 €-30 %Terrine de campagne, chutney de myrtille, toast grillé
5,00 €-30 %Veloutéde Légumes de saison, œuf poché
( Butternut)10,00 €-30 %Œuf meurette aux cèpes et pleurottes
14,00 €-30 %
Plats
Duo de bar et saint Jacques, fondue de poireaux
30,00 €-30 %Ris d'agneau Forestier
Sauce aux Cêpes et Champigons de Paris27,00 €-30 %Joue de bœuf confite
23,00 €-30 %Suprême de vollaile aux morilles
29,00 €Ceviche de bar
(Guacamole, endivebraisée, mousseline de patates douces).24,00 €-30 %Effiloché de canard
(Mousseline de patates douces).23,00 €-30 %Tataki de canard de l’aveyron
(Endivebraiséeet mousseline de patates douces.)23,00 €-30 %Risotto aux Légumes de saison et Tofu grillé au Ponzu
22,00 €-30 %Effiloché de souris d’agneau de 7heures
(Ecraséde pommes de terre).24,00 €-30 %
Desserts
Cheesecake à la myrtille
8,00 €-30 %Charlotte mangue passion
9,00 €-30 %Fondant au chocolat
9,00 €-30 %Tarte au citron revisitée
9,00 €-30 %
Entrées🥑
Mi cuit de foie gras- chutney - toast
22,00 €-30 %Ravioles de Royans,Fondue de poireaux,Crême de Parmesan
15,00 €-30 %Escalope de foie gras et pleurottes
24,00 €Tartare de crevettes guacamole
15,00 €-30 %Veloutéde Légumes de saison, œuf poché
( Butternut)10,00 €-30 %Gravlaxde saumon, crème fouettée
12,00 €-30 %Gratinée de saint Jacques et tourteau
12,00 €-30 %Terrine de campagne, chutney de myrtille, toast grillé
5,00 €-30 %Œuf meurette aux cèpes et pleurottes
14,00 €-30 %
Nos Salades
Salade de crottin de chêvre rôti au miel
16,00 €-30 %
