Pour commencer
Duo de empanadas
6,00 €El auténtico chorizo criolla
Meilleure saucice argentine cuit au grill6,00 €Empanada y palta
Chausson argentin servi avec guacamole El Sur6,00 €Porcion de guacamole
Recette spéciale de guacamole fait maison6,00 €La gaucha: empanada y chorizo
Chausson argentin et chorizo8,00 €Provoleta
Fromage Provolone fondu, origan et piment doux8,00 €Choripalta
Chorizo criollo servi avec guacamole7,00 €Picada simple
Assortiment d'entrée pour une personne10,00 €Picada double
Assortiment d'entrée pour deux personnes18,50 €
Jardin
Burrata con chimichurri
Délicieuse burrata avec sauce chimichurri servis avec roquette et tomates16,00 €Trilogia de tomates
Trois types de tomates et huile d'olive extra vierge priordei10,00 €Ensalada del tiempo
Salade de saison14,00 €Parrillada de verduras con aceite de oliva extre virgen
Légumes du jour cuits au grill avec huile d'olive de priordei12,00 €Polenta végétarienne
Polenta avec légumes du jour grillés12,00 €Plat végétarien du chef
Création végétarienne du chef12,00 €
Grilles
Bife de chorizo 200 g
Faux filet18,00 €Bife de chorizo 300 g
Faux filet26,00 €Bife de chorizo 400 g
Faux filet32,00 €Bife ancho 200 g
Entrecôte18,00 €Bife ancho 300 g
Entrecôte26,00 €Bife ancho 400 g
Entrecôte32,00 €Churrasco de cuadril 200 g
Cœur de rumsteak16,00 €Churrasco de cuadril 300 g
Cœur de rumsteak24,00 €Churrasco de cuadril 400 g
Cœur de rumsteak30,00 €Bife de lomo 200 g
Filet de bœuf24,00 €Bife de lomo 300 g
Filet de bœuf34,00 €Bife de lomo 400 g
Filet de bœuf44,00 €Baby beef 500 g
38,00 €Baby beef 600 g
44,00 €Plateau de dégustation des viande et chorizo 400 g
1 Chorizo40,00 €Plateau de dégustation des viande et chorizo 600 g
2 Chorizo56,00 €Plateau de dégustation des viande et chorizo 800 g
2 Chorizo75,00 €
Traditions
Poulet a la plancha
Poulet grillé au citron, romarin avec des oignons et des pommes de terre rôties18,00 €Hamburger gaucha
Viande de bœuf, lardon, Provonole et mayonnaise au Chimichurri avec frites et patates douces frites16,00 €Pulpo Kalamata
Pouple de Golfe de Roses grillé avec olives Kalamata24,00 €Sopa del Dia
Notre potage du jour fait maison8,00 €Milanesa de Cuadrill
Escalope de cœur de Rumsteack pané tendre et savoureus16,00 €Milanesa a caballo
Escalope de cœur de Rumsteack pané tendre avec un œuf au plat19,00 €Milanesa napolitana
Escalope de cœur de Rumsteack pané avec du jambon, mozzarella et tomate24,00 €
Nuestras Milanesas
Milanesa de Cuadrill
Escalope de cœur de rumsteack pané tendre et savoureux21,00 €Milanesa a caballo
Escalope de cœur de rumsteack pané tendre avec œuf au plat16,00 €Milanesa napolitana
Escalope de cœur de rumsteack pané avec du jambon, mozzarella et tomate19,00 €
Accompagnements
Papas fritas artesanas
Pomme de terre et del de Guérande5,00 €Papas a la provenzal
Pommes de terre, huile d'olive, sel, ail et persil5,00 €Mix de papas y batatas en bastones o chips
Des frites avec des patates douces frites5,00 €Ensalada mixta o verde
Salade verte assortie avec huile d'olive Priordei4,00 €Puré de batate casero
Purée de patate douce fait maison5,00 €
Pour grignoter
Assiette de charcuterie
Charcuterie catalane et ibéricos16,00 €Assiette de fromage
14,00 €Assiette de jambon pata negra
Jambon 100 ù pata negra19,00 €Assortiment des tapas
Les tipique tapas espagnoles12,00 €
Desserts
Flan Casero El Sur
Crème brulée à notre confiture de lait Raff'Olé6,50 €Panacotta El Sur
Panacotta El Sur à notre confiture de lait Raff'Olé8,50 €Tiramisu El Sur
Tiramisu El Sur à notre confiture de lait Raff'Olé9,00 €Alfajor a la crema Malbec
Palet de confiture de lait à la crème du Malbec9,00 €
Vermouth
Manhattan
Vermouth artisanal catalan9,00 €
Apéro
Sangria El Sur 1 L
20,00 €
Vins mousseux
Extra Brut Atlas Cumbres 2015
Méthode Charmat26,00 €Extra Brut Lagarde 2015
Méthode Champenoise48,00 €
Meilleurs vins de notre cave (blanc)
Cosecha Tardia Henry 2013
Vendange Tardive Moscato Blanco10,00 €
Meilleurs vins de notre cave (rouge)
Malbec Primeras Vinas de Lagarde 2012
72,00 €Malbec Cadus 2009
84,00 €Malbec Don Miguel 2012
100,00 €El Conquistador 20123
Malbec - Cabernet Sauvignon - Syrah - Merlot45,00 €The President's Blend 2011
Malbec - Cabernet Sauvignon - Syrah75,00 €Henry Gran Guarda 2010
Cabernet Sauvignon - Malbec _ Petit Verdot - Cabernet Franc110,00 €
Vins de réserve (rosé)
Pinot noir Rosado Lagarde 2015
28,00 €
Vins de réserve (blanc)
Sauvignon blanc Lagarde 2015
28,00 €Viognier Lagarde 2015
28,00 €
Vins de réserve (rouge)
Malbec Lagarde 2014
29,00 €Malbec Doc Guada Lagarde 2012
45,00 €Malbec Nieto Senetiner 2013
27,00 €Malbec Don Nicanor 2012
32,00 €Malbec 1884 Reservado 2014
29,00 €Malbec 1884 Biodinamico 2015
32,00 €Malbec 1884 Limited Production 2012
50,00 €Malbec Famiglia Bianchi 2014
38,00 €Malbec Alfredo Roca Reserva de Familiaa 2011
52,00 €Cabernet Sauvignon Lagarde 2013
29,00 €Cabernet Sauvignon Nieto Senetiner 2013
27,00 €Cabernet Sauvignon Ruca Malen 2009
29,00 €Cabernet Sauvignon 1884 Reservado 2013
29,00 €Cabernet Sauvignon 1884 Limited Production 2012
50,00 €Merlot Lagarde 2012
29,00 €Merlot Nieto Senetiner 2011
27,00 €Syrah Lagarde 2014
29,00 €Syrah 1884 Reservado 2013
29,00 €Syrah 1884 Limited Production 2012
50,00 €Guarda Lagarde 2011 Blend
Malbec - Cabernet Sauvignon - Merlot - Syrah45,00 €Don Nicanor 2012 Blend
Malbec - Cabernet Sauvignon - Merlot32,00 €Trapecio Plus 2009 Blend
Merlot - Cabernet Franc40,00 €
Vins jeunes (rosé)
Mabec Rosado Estancia Mendoza 2015
20,00 €
Vins jeunes (blanc)
Torrontés Atlas Cumbres 2015
22,00 €Torrontes Chukker 1 2015
22,00 €Sauvignon blanc Clasico del Lagarde 2015
18,00 €Sauvignon blanc Atlas Cumbres 2015
20,00 €Chardonnay Chenin Estancia Mendoza 2016
18,00 €Chardonnay Estancia Mendoza 2014
20,00 €Chardonnay Benjamin Nieto 2015
20,00 €Viogner Atlas Cumbres 2015
20,00 €
Vins jeunes (rouge)
Malbec Cruz del Sur Merlot 2015
Sur 375 mL10,00 €Malbec Merlot Atlas Cumbres 2015
Sur 375 mL12,00 €Malbec Atlas Cumbres 2014
23,00 €Malbec Chukker 1 2015
24,00 €Malbec Benjamin Nieto 2016
20,00 €Malbec Estancia Mendoza 2015
21,00 €Malbec Noble Estancia Mendoza 2013
24,00 €Malbec Elsa Bianchi 2015
22,00 €Malbec Postales del Fin del Mundo 2014
26,00 €Malbec Casa de Tango 2014
27,00 €Malbec Alfredo Roca Fincas 2015
28,00 €Malbec-Merlot Clasico de Lagararde 2015
18,00 €Merlot-Malbec Estancia Mendoza 2015
18,00 €Cabernet-Malbec Estancia Mendoza 2015
18,00 €Cabernet Sauvignon Atlas Cumbres 2014
23,00 €Cabernet Sauvignon Benjamin Nieto 2014
18,00 €Cabernet Sauvignon Circus 2015
20,00 €Cabernet Sauvignin Estancia Mendoza 2015
19,00 €Cabernet Sauvignon Noble Estancia Mendoza 2014
24,00 €Syrah Estancia Mendoza 2015
21,00 €