- 👨‍🍳 Immissez vous un peu plus dans l'univers gourmand, ludique et visionnaire du chef Christophe Michalak. 👨‍🍳
À propos de Pâtisserie MICHALAK Paris 👨‍🍳
🥇👨‍🍳 Le chef Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie vous fait découvrir son univers ! Toute une collection de gourmandises : Pâtisserie, Chocolaterie, Goûters, Grignotages ! 👨‍🍳🥇
Populaires
Fondant au chocolat entier
26,00 €Cake Delphine
27,00 €Prise Electrik
27,00 €Klassik Yuzu Citron Vert (6/8 pers)
57,00 €Coffret Mini Krumchy ( 9 pièces)
21,00 €Cake Mango
27,00 €Big Pur Pistache Coco (6 personnes)
57,00 €Cake Caramel Pécan
27,00 €Cake Pistache Orientale
27,00 €Coffret Mini Oursons Guimauve Vanille
20,00 €
PATISSERIE INDIVIDUELLE
Par Christophe Michalak 👨‍🍳
Charlotte fraise
Cet entremet est composé d'une mousse à la fraise et fruits des bois, d'un biscuit Nantais, d'une compotée de fraises fraîches ainsi que d'un enrobage craquant. Nous utilisons de la fraise gariguette et mara des bois qui se marient à merveille ainsi que la framboise et le cassis.10,00 €PopulaireMillefeuille Paris-Brest Cacahuète
Ce gâteau est composé d'un croustillant praliné cacahuète aux éclats de millefeuille et cacahuètes grillées . Le tout surmonté d'une crème mousseline et d'un praliné à la cacahuète.10,50 €PopulaireMini Klassik Chocolat Praliné Noix de Pécan
Actuellement indisponible10,00 €PopulaireMango
Croustillant à l'amande, Biscuit moelleux à la coco, Confit passion mangue goyave, Mousse à la mangue.10,00 €Pur Pistache Coco
Ce gâteau est composé d'un biscuit fondant à la pistache , d'une mousse à la noix de coco, d'une crème onctueuse à la pistache d'Iran ainsi qu'un praliné à la pistache d'Iran .11,20 €Tarte Ashta
Cette tarte est composée d'une pâte sucrée, d'un biscuit à l'amande, d'un praliné feuilleté sésame, et d'une crème de lait parfumée à l'eau de rose et fleur d'Oranger du Liban, *ASHTA = crème de lait très connue au Liban9,50 €PopulaireMeringue Impériale
Actuellement indisponible10,00 €Tarte Fraise Vanille
Actuellement indisponible10,90 €
GRANDS GATEAUX
Big Pur Pistache Coco (6 personnes)
Ce gâteau est composé d'un biscuit fondant à la pistache, d'une mousse à la noix de coco, d'une crème onctueuse à la pistache d'Iran ainsi qu'un praliné à la pistache d'Iran.57,00 €Klassik Yuzu Citron Vert (6/8 pers)
Crumble et biscuit, punch citron vert, crémeux allégé au yuzu, ganache montée au citron vert, cœur coulant au citron.57,00 €Big Pop Corn (6 personnes)
Actuellement indisponible54,00 €Klassik Chocolat Pécan (6/8 pers)
Actuellement indisponible57,00 €Big Mango
Actuellement indisponible50,00 €Big Millefeuille Paris-Brest Cacahuète (6 personnes)
Actuellement indisponible54,00 €Big Charlotte aux Fraises ( 6 pers)
Actuellement indisponible50,00 €Big Tarte Ashta (6 personnes)
Cette tarte est composée d'une pâte sucrée, d'un biscuit à l'amande, d'un praliné feuilleté sésame, et d'une crème de lait parfumée à l'eau de rose et fleur d'Oranger du Liban, *ASHTA = crème de lait très connue au Liban45,00 €Big Meringue Impériale
Actuellement indisponible54,00 €Big tarte Fraise Vanille ( 6 Pax)
Actuellement indisponible53,00 €
GOUTER
Par Christophe Michalak 👨‍🍳
Flan Vanille et Fleur d'oranger Entier
Actuellement indisponible22,00 €PopulaireFondant au chocolat entier
Praliné noisette26,00 €Flan au chocolat
Actuellement indisponible22,00 €
CAKE
Par Christophe Michalak 👨‍🍳
Cake Delphine
Ce cake est composé d'un biscuit à la fois ultra moelleux et fondant et surtout sans farine de blé à la noisette ainsi qu'une ganache onctueuse au chocolat au lait et d'un caramel tendre. Un enrobage chocolat ainsi que des amandes caramélisées viennent terminer ce cake.27,00 €Cake Caramel Pécan
Ce cake est composé d'un biscuit à la noix de pécan à la fois ultra moelleux et fondant et surtout sans farine de blé , d'un caramel pécan onctueux et d'un enrobage Ducey aux amandes.27,00 €Cake Pistache Orientale
Cake à la pistache, Ganache orientale (eau de rose, fleur d'oranger, amande), Glacage craquant à la pistache, Pistaches caramélisées d'IRAN.27,00 €Cake Mango
Ce dessert est composé d'un cake sans farine de blé au citron vert et d'un confit à la mangue, goyave et fruit de la passion.27,00 €Cake au Citron
Actuellement indisponible27,00 €
COFFRETS CHOCOLAT
Par Christophe Michalak 👨‍🍳
Coffret Mini Krumchy ( 9 pièces)
Ces Krumchy sont composés d'une pâte sablée friable, d'un caramel mou à la fleur de sel, d'un gianduja noisette et parsemés de noisettes grillées.21,00 €Coffret Brownies ( 9 pièces)
*Brownie Fruits rouges composé d'un biscuit brownie chocolat, d'une ganache fruits rouges et d'un enrobage chocolat noir 66% *Brownie coco composé d'un biscuit brownie chocolat, d'une ganache à la noix de coco et d'un enrobage chocolat lait 40% *Brownie yuzu composé d'un biscuit brownie chocolat, d'une ganache yuzu et d'un enrobage chocolat noir 66%21,00 €Bonbons Praliné - (24 pièces)
Coco du Sri Lanka, chocolat lait.Noisette du Piémont, chocolat lait.Pistache d’Iran, chocolat lait.28,00 €Coffret Brownies (21 pièces)
*Brownie Fruits rouges composé d'un biscuit brownie chocolat, d'une ganache fruits rouges et d'un enrobage chocolat noir 66% *Brownie coco composé d'un biscuit brownie chocolat, d'une ganache à la noix de coco et d'un enrobage chocolat lait 40% *Brownie yuzu composé d'un biscuit brownie chocolat, d'une ganache yuzu et d'un enrobage chocolat noir 66%37,00 €Bonbons Praliné - (9 pièces)
Coco du Sri Lanka, chocolat lait. Noisette du Piémont, chocolat lait. Pistache d’Iran, chocolat lait.16,00 €Bonbons Mix Collector - (24 pièces)
Assortiment de 24 bonbons : praliné, fruités, pâte d’amande, grands crus.28,00 €Bonbons Mix Collector - (9 pièces)
Assortiment de 9 bonbons : praliné, fruités, pâte d’amande, grands crus.16,00 €
TABLETTES CHOCOLAT
Par Christophe Michalak 👨‍🍳
Prise Electrik
Gianduja lait très croustillant, éclats de noisettes et amandes, caramel mou à la fleur de sel.27,00 €Tablette chocolat Mendiant - Noisette
Tablette de chocolat au lait fourrée au gianduja Noisette.12,50 €Tablette Chocolat Lait "Signature Michalak"
Tablette chocolat lait intense 42% cacao.10,50 €Tablette Dulcey fourrée Pécan
Tablette de chocolat Dulcey fourrée Praliné Noix de Pécan12,50 €Tablette Mendiant Noir - Pistache
Tablette de chocolat noir fourrée gianduja pistache.12,50 €Tablette Noir Fourrée Pistache
Tablette chocolat noir fourrée praliné Pistache d'Iran12,50 €Tablette Chocolat Lait Caramel
Tablette chocolat lait caramel 36% cacao.10,50 €Tablette Chocolat Noir Vénézuela 75%
Tablette chocolat noir Venezuela 72% cacao.11,00 €Tablette Chocolat Noir Equateur 100%
Tablette chocolat noir Equateur 100% cacao.11,00 €Tablette Chocolat Blond Dulcey
Tablette de chocolat blanc caramélisé.10,50 €Tablette Chocolat Noir Cuba 75%
Tablette chocolat noir Cuba 75% cacao.11,00 €Tablette Chocolat Noir "Signature Michalak"
Tablette Chocolat Noir Signature Michalak 66%.11,00 €Klavier Fourré Pécan
Chocolat Dulcey, , praliné noix de pécan, fleur de sel.42,00 €Klavier fourrée Pistache
Chocolat noir 66%, praliné Pistache d'Iran, fleur de sel42,00 €Tablette Lait Fourrée Noisette
Tablette Chocolat Lait fourrée Pralinée Noisette du Piémont12,50 €Tablette Mendiant Lait - Cacahuète
Tablette Chocolat Lait fourrée gianduja Cacahuète12,50 €
GRIGNOTAGES
Par Christophe Michalak 👨‍🍳
Barre Chocolatée façon Mars
Coque en chocolat au lait rayée au chocolat noir fourrée au caramel tendre, amandes et noisettes.5,90 €Coffret Mini Oursons Guimauve Chocolat
Ces mini oursons sont composées d'une guimauve au chocolat enrobés de chocolat noir grand cru 66%. ( 8 pièces)20,00 €Coffret Mini Oursons Guimauve Vanille
Ces mini oursons sont composées d'une guimauve à la vanille de madagascar enrobés de chocolat au lait 40%. (8 pièces).20,00 €Cookie Dulcey Pécan
Actuellement indisponible5,90 €Rocher Praliné
Praliné noisette du piémont, éclats de crêpes dentelles et Enrobage chocolat noir.5,90 €Ourson Guimauve Noir
Guimauve chocolat noir, enrobage chocolat noir.5,90 €Chocokids
Sablé noisette, chocolat lait et fleur de sel5,90 €Ourson Guimauve Noisette
Guimauve à la noisette enrobée de chocolat au lait 42%.5,90 €Ourson guimauve vanille
Guimauve à la vanille de Madagascar enrobée de chocolat au lait.5,90 €Coffret pâtes de fruits
Boite composée de quatre variétés de pâtes de fruits. Les saveurs sont abricot-passion, fraise-litchi, goyave-pêche, poire-rose.35,00 €Coffret sablés noisette
Biscuit sablé ultra croustillant à la noisette et enrobés de chocolat au lait et fleur de sel.22,00 €Coffret Oursons à la guimauve
Coffret collector composé de 12 oursons guimauve enrobés de chocolat. 3 Oursons guimauve pistache chocolat noir, 3 Oursons guimauve noisette chocolat au lait, 3 Oursons guimauve vanille chocolat au lait et Oursons guimauve chocolat noir.65,00 €
CONFITURE ET PATE A TARTINER
Par Christophe Michalak 👨‍🍳
Confiture Framboise Rose
Pot Michalak12,00 €Takatartiner
Pâte à tartiner maison à base de noisette.15,50 €Confiture Fraise Violette
Pot Michalak12,00 €Confiture Ananas Goyave Citron Vert
Pot Michalak12,00 €Confiture Abricot Amande
12,00 €Confiture Agrumes Vanille
Pot Michalak12,00 €Confiture Fruits Noirs
12,00 €Takatartiner Cacahuète
Pâte à tartiner maison à base de cacahuètes.15,50 €Confiture Poire Marron
Pot Michalak12,00 €
BOISSONS
Jus d'Orange-Adamance
100% oranges pressées.( origine Brésil)4,50 €Jus Abricot-Adamance
35 % pur nectar d'abricot.4,50 €Jus de Pomme-Adamance
100% Pommes.(Origine France)4,50 €Jus de poire - Adamance
Nectar de poire Williams.4,50 €
GLACES ET SORBETS
Glace Tarte Chocolat Caramel
Glace au chocolat au lait (chocolat caramélia) avec un caramel tendre et des perles craquantes (billes de céréales soufflées)10,00 €
Pâques
Tablette Mendiant Œuf Cacahuète
Tablette de chocolat lait en forme d'Œuf, garnie d'un gianduja à la cacahuète et de cacahuètes caramélisées.15,00 €