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Vous ne pourrez pas suivre votre commande ni obtenir de notifications en temps réel.À propos de SHABESTAN
Devenu incontournable dans le 8 ème arrondissement, le restaurant ouvre désormais ses portes au grand Paris. Experts en grillades, leurs spécialistes de la cuisine persane travaillent avec les ingrédients les plus frais afin de vous offrir un voyage culinaire d’exception. (Attention au minimum de commande et bon appétit)-15 % sur tout le menu
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Populaires
Koubideh
22,00 €Soltani 2
22,95 €27,00 €Djoujehbi
22,00 €Makhsousse
23,80 €28,00 €Ghormeh sabzi
20,00 €Chichlik
23,80 €28,00 €Djoudjehba
24,00 €Soltani 3
23,80 €28,00 €Baghali polo
22,10 €26,00 €Tchenjeh
24,00 €
Nos Entrées Froides 🌿
Toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!
Houmous maison saupoudré de sumac
Purée de pois chiches à la crème de sésame, huile d'olive, sumac8,00 €Taboulé libanais
Persil, blé concassé, tomate, menthe, oignons, jus de citron et huile d'olive8,00 €Salade shirazi
Dès de crudités assaisonnés7,00 €PopulaireCaviar d'aubergine
Recette grecque9,00 €Mast-o-khiar
Yaourt grec au concombre.7,00 €PopulaireMast-o-mosir
Yaourt grec à l'ail sauvage.7,00 €Salade olivier
Macédoine d'effiloché de blanc de poulet, légumes et pomme de terre.9,00 €Borani esfenaj
Yaourt grec aux épinards7,00 €
Entrées Chaudes 🧆
Toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!
Kashk bandemajan
Caviar d'aubergines aux herbes aromatiques et oignons caramelisées.10,00 €Mirza ghasemi
Omelette d'aubergines à la sauce tomate.10,00 €Dolmeh felfel
Poiron farcie persan12,00 €Dolmeh bargeh mo
Feuilles de vignes farcies au riz.7,00 €Coucou sabzi
Soufflé aux herbes aromatiques9,00 €
Les Grillades Marinées
Accompagnement au choix!
Koubideh
Brochette de viande hachée parfumée aux épices.22,00 €PopulaireSoltani 2
Une brochette de koubideh et une de djoujehbi.22,95 €27,00 €PopulaireDjoujehbi
Brochette de blanc de poulet et mariné au safran.22,00 €PopulaireMakhsousse
Une brochette de koubideh et une de tchenjeh.23,80 €28,00 €Chichlik
Brochette de côtes d'agneau.23,80 €28,00 €Soltani 3
Une brochette de koubideh et une de djoujehba.23,80 €28,00 €Tchenjeh
Brochette de morceaux de filet d'agneau.24,00 €Djoudjehba
Brochette de coquelet mariné au safran.24,00 €Torsh
Brochette de filet d'agneau marinée à la sauce grenade.21,25 €25,00 €Ghafghazi
Brochette de filet d'agneau et légumes grillés.24,00 €Brochette du shabestan
Notre brochette signature.23,00 €
Les Classiques d'Iran
Plats traditionnels en sauce mijoté par notre chef, teintés d'épices et d'herbes, et fidèles aux recettes de grand- mère.
Ghormeh sabzi
Sauté de veau, sauce aux herbes aromatiques, haricotes rouge et citron sec.20,00 €Baghali polo
Souris d'agneau mijoté, riz à l'aneth et aux fèbes22,10 €26,00 €Gheymeh bademjan
Sauté de veau, mijoté de pois cassés à la sauce tomate et aubergines grillées.20,00 €Fessendjan
Cuisse de poulet mijotée, sauce aux noix à la grenade et riz au safran.21,25 €25,00 €Bamieh
Gombos mijotés à la sauce tomate pimentée, riz au safran18,00 €Zereshk polo
Mijoté de cuisse poulet au pruneaux, riz à l'épine-vinette23,00 €Shirin polo
Cuisse de poulet mijotée, riz safrané au zestes d'orange, amandes et pistaches.22,00 €Albaloo polo
Cuisse de poulet mijotée et riz aux griottes.24,00 €
Les Poissons
Nos poissons sont servis avec un accompagnement au choix!
Saumon grillé
Poêlée de saumon grillé du Chef21,25 €25,00 €Bar grillé
Filet de bar grillé du Chef21,25 €25,00 €
Nos Accompagnements 🌽
Poêlée de champignons grillés
Champignons de Paris7,00 €Riz blanc au safran
6,00 €Frites
6,00 €Légumes sautés du jour
7,00 €Riz zereshk polo
Riz a l'épines-vinette7,00 €Riz baghali polo
Riz a l'aneth et aux fèves.8,00 €Salade verte
6,00 €
Les Soupes Maisons
Excellente pour la santé et toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!
Adassi
Soupe de lentilles verte persane10,00 €Soupe J-O
Soupe épaisse à l'orge11,00 €
A Partager 🍆
Idéal pour la découverte de la culture persane!
Assortiment de brochettes pour 4 personnes
8 grillades : 5 Koubideh/ 2 Djoujeh-bi / 1 Barg + 4 riz nature au safran88,40 €104,00 €Assortiment de brochettes pour 2 personnes
4 grillades ( 2 Koubideh, 1 Barg ( filet d'agneau), 1 Djoujeh-bi ( Blanc de poulet) + 2 riz nature au safran50,15 €59,00 €Assortiment de brochettes pour 3 personnes
6 grillades: 4 koubideh, 1 barg , 1 djoujeh-bi + 3 riz nature au safran67,15 €79,00 €Sélection d'entrées pour 2 personnes
Trois entrées froides ( Mast-o-khiar/ Mast-o-mosir/ Salade Olivier) + 2 entrées chaudes( Mirza ghasemi/ Kashk bademjan) + 2 pains traditionnels persan.24,65 €29,00 €Sélection d'entrées pour 4 personnes
Trois entrées froides ( Mast-o-khiar/ Mast-o-mosir/ Salade Olivier) + 2 entrées chaudes( Mirza ghasemi/ Kashk bademjan) + 4 pains traditionnels persan.41,65 €49,00 €
Pain Maison
Un pain que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
PAIN BARBARI ENTIER
Pain oriental traditionnel ( pour 4 personnes )3,90 €
Desserts Maison 🥧
100% fait-maison par notre maître pâtissier !
Baghlava
2 Pièces - Feuilletage croustillant à souhait7,00 €Nan khamei
Choux à la crème (2).7,00 €Napoleoni
Mille-feuille persan.7,00 €Roulette
Roulé à la crème aromatisée7,00 €
Boissons 🥤
1/2 Dough
Boisson naturelle par excellence et un trésor de santé6,00 €Dough 1 L
Boisson naturelle par excellence et un trésor de santé - À base de lait fermenté fait maison12,00 €Coca-Cola zéro 33 cL
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.3,50 €Coca-Cola 33 cL
Goût original3,50 €Perrier 33 cL
3,50 €Evian 50 cL
3,90 €Ice Tea 33 cL
3,50 €