APU Sangucheria Peruana sur Deliveroo

Populaires

Anticucho criollo
Brochettes de coeur de boeuf coupé finement, marinée a la sauce anticuchera, sauce au rocoto, pomme frites, mais choclo et chimichurri.
8,00 €
Causa
Écrasé de pommes de terre, assaisonné de citron vert et aji amarillo, servi agrémenté de différents ingrédients
11,00 €
Ceviche clásico
Dorade, patate douce, oignon rouge, cancha, coriandre et leche de tigre.
19,00 €
Pimientos de padron
Petits poivrons doux frits, sel aux épices, sauce yaourt et coriandre.
8,00 €
Ailes de poulet
Ailes de poulet croustillante sauce BBQ Chifa, à l'ail et au gingembre légèrement pimenté.
7,00 €
Empanadas poulet rôti (2pcs)
Empanadas crispy farcies au poulet rôti, au four, au charbon, onctueuse veloute.
9,00 €

Aji de gallina
Poulet effiloche, crème de ají amarillo, fromage, noix de pecan, œuf, riz blanc.
25,00 €
Arroz con pato
Canard confit aux épices andines riz verte a la coriandre, criolla al avocat.
26,00 €
Lomo saltado
Filet bœuf sauté au wok, tomate, oignon rouge, ají amarillo, sauce soja, coriandre, riz péruvien et pomme de terre frite.
30,00 €
Pollo saltado
Poulet sauté au wok, tomate, oignon rouge, ají amarillo, sauce soja, coriandre, riz péruvien et pomme de terre frite.
25,00 €
Lomo saltado a lo pobre
Bœuf sauté au wok, tomate, oignon rouge, ají amarillo, sauce soja, coriandre, banane plantain, oeuf frit, et riz blanc.
38,00 €
Arroz chaufa
Riz sauté au wok, poulet, omelette oignon chinois, et sauce nikkeï.
25,00 €

THE BEST SANDWICHS IN PARIS WITH ALL FLAVOUR FROM PERU🔥

Pollo a la brasa
Poulet fermier des Landes mariné aux épices péruviennes, grillé au charbon, salade fraîche, sauce Apu.
13,00 €
Sanguche chicharron
Poitrine de porc fermier confite, salade criolla et patate douce frite. Le classique péruvien.
15,00 €
Sanguche cebichero
Filet de poisson de jour marinée, sauce cebichera et chips de banane plantain.
14,00 €
Sanguche de lomo saltado a lo pobre
Bœuf sauté au wok, tomate, oignon rouge, ají amarillo, sauce soja, coriandre, banane plantain, oeuf frit.
18,00 €
Salchicha huachana
Un mélange exquis de saveurs ancestrales d'une saucisse maison, unies aux oeufs frais brouillés typiques d'un Petit-déjeuner de Lima.
12,00 €
Sanguche conquistador
Calamars frits, chimchurri, pimientos de padron, moyonnaise aux tomates lyo et citron vert.
15,00 €
Sanguche Péruvien à l'avocat
Sandwich péruvien à l'avocat oeuf fermière coulant, avocat, fromage, pickles de jalapeño
14,00 €

Papas fritas
Pommes de te terre frites double cuisson, sel spécial et sauce Apu.
5,00 €
Choclo rôti au fromage
Maïs blanc péruvien, rôti au charbon de bois, fromage fondu et salsa chalaquita.
7,00 €
Yuca frita
Manioc smash, frit sauce rocoto.
6,50 €
Camote asado
Patate douce rôtie cuite au four à charbon avec huile d'olive et coriandre fraîche.
5,00 €

Alfajores de manjar blanco
Cookie léger à la fécule de maïs farcie au dulce de leche.
8,00 €
Tres Leches
Gâteau moelleux, crème fouettée, et cannelle.
9,00 €
Tarta de choclo y queso (pour 2)
Tarte au maïs choclo et fromage blanc, crémeuse et fluide cuite au four.
12,00 €
Tarta de chocolat peruano
Tarte au chocolat péruvien 70% bio, croustillant au caramel et fleur de sel.
9,00 €

Café bio origine Pérou
3,00 €
Infusion de muna
Variétés de menthe sauvage de la région des Andes récolte à plus de 2500m d'altitude.
4,00 €

Chicha morada
Boisson péruvienne fraîche à base de maïs violet et infusion de fruits.
5,00 €
Jus de maracuja, ananas et banane
7,00 €
Limonade Bio
Limonade maison aux écorces de citron.
4,00 €
Cola maison Bio
Soda naturel infuse aux épices exotique.
4,00 €
Inca kola
Boisson gazeuse nationale péruvienne
6,00 €

Coquena Malbec
Vin rouge argentin 100% malbec, très léger et frais.
45,00 €
Vin rosé-Argentine bouteille
Paso a paso naranja-torrontés, pedro ximenez, moscatel et pinot noire.
45,00 €

Cuzqueña Blonde
Bière traditionnelle péruvienne.
6,00 €
Kama-citra
Bière blonde, Masca Golden Ale, avec ses vertueuses aphrodisiaques. Notes de fraicheur.
8,00 €
Peruvian Craft
Bière ambrée au maïs violet péruvien. Notes subtiles de caramel et fruits.
8,00 €
Tropical IPA
Bière Indian Pale Ale aux fruits amazoniens. Notes d'agrumes exotiques et florales.
8,00 €