Ă propos de Donburi Bowl đŻđ” - ChĂąteaudun
Restaurant 100% maison, spécialisé dans les donburis et les ramens
Populaires
RÄmen Tonkotsu (porc)
20,50 âŹEntrĂ©e + RÄmen + Dessert
34,50 âŹTonkatsu Porc Don
16,00 âŹRÄmen Veggie avec oeuf nitamago
20,00 âŹRÄmen wagyu signature đ„© bouillon porc
45,00 âŹTorikatsu Poulet Don
16,00 âŹRamen du moment (boeuf)
20,50 âŹ
Formules
EntrĂ©e + RÄmen + Dessert
DĂ©gustez notre formule EntrĂ©e + RÄmen + Dessert34,50 âŹTrio de rÄmens đđđ
3 fois plus de plaisir avec notre formule Ă 3 ramens55,00 âŹDuo de rÄmens đđ
2 fois plus de plaisir avec notre formule Ă 2 ramens37,50 âŹMenu Ramen for 2
Pour les food lovers, cette formule est idĂ©ale pour vous avec le choix d'une entrĂ©e, d'un plat et d'un dessert pour 271,00 âŹ
Tapas đ„
Spicy Karaage
Traditionnels beignets de poulet Ă©picĂ©11,00 âŹGyoza vĂ©gĂ©tarien x 5 đ„đ„Ź
Fait maison avec une tuile croustillante, sĂ©same et cĂ©bette9,00 âŹConcombre goma et pignons de pin
Pickle de concombre, vinaigrette japonaise, algues nori.5,50 âŹPopulaireGyoza Porc x 5
Fait maison avec une tuile croustillante, sĂ©same et cĂ©bette9,00 âŹMagret slices đŠ
Magret canard rosĂ©, rĂ©duction balsamique soja, condiment pesto et miso blanc, basilic10,00 âŹGyoza salade porc đ„đ„
8 gyozas porc faits maison et sa salade de saison sauce goma16,00 âŹGyoza salade vĂ©gĂ©tarien đ„đ„
8 gyozas vĂ©gĂ©tariens faits maison et sa salade de saison sauce goma16,00 âŹKaraage
Traditionnel beignets poulet frit japonais10,00 âŹMini Karaage Don
Traditionnel poulet frit japonais accompagnĂ© de son riz9,00 âŹTonkatsu Porc entrĂ©e
Porc panĂ© frit10,00 âŹTorikatsu Poulet entrĂ©e
Poulet panĂ© frit9,00 âŹ
Donburi đ
Tonkatsu Porc Don
Riz blanc + porc pane frit, lĂ©gume choux et Ćuf nitamago16,00 âŹTorikatsu Poulet Don
Riz blanc + poulet panĂ© frit, lĂ©gume choux et Ćuf nitamago.16,00 âŹKare Raisu Poulet
Curry japonais, poulet, lĂ©gumes et Ćuf nitamago16,00 âŹCurry Tonkatsu Porc
Riz japonais + curry japonais au porc panĂ© et frit, des lĂ©gumes et un Ćuf nitamago17,00 âŹCurry Torikatsu Poulet
Riz japonais + curry japonais au poulet panĂ© et frit, des lĂ©gumes et un Ćuf nitamago.17,00 âŹCurry VĂ©gĂ©tarien
Riz japonais + curry japonais aux lĂ©gumes de saison et un Ćuf nitamago.16,00 âŹGohan
3,00 âŹ
RÄmen đ
RÄmen Tonkotsu (porc)
Echine de porc chashu, Ćuf bio nitamago, Bambou Menma. Bouillon Tonkotsu (blanc), Huile dâail noir, Shoyu (soja). Nouilles fraĂźches bio maison, Feuilles nori20,50 âŹPopulaireRÄmen wagyu signature đ„© bouillon porc
Tranche wagyu (servie crue Ă mettre dans le bouillon Ă la toute fin), foie gras poĂȘlĂ©, champignons enoki, Ćuf nitamago, huile truffe (ne contient pas de tranche de truffe), bouillon porc tonkotsu, shoyu tare (soja), nouilles fraĂźches bio maison.45,00 âŹPopulaireBouillon Moment (poulet)
Bouillon tori paitan poulet, shio tare (sel), huile de poireau6,00 âŹRamen du moment (boeuf)
Boeuf Chashu, oeuf nitamago, sĂ©same, daikon marinĂ©, chou-fleur grillĂ© au miso cĂ©bette. Bouillon tori-paitan (blanc), shio tare (sel), huile de poireau, nouilles fraĂźches bio maison. Feuilles nori croustillantes20,50 âŹRÄmen Veggie avec oeuf nitamago
LĂ©gumes de saison, Oeuf nitamago, Bouillon de lĂ©gumes et Ă©pices mijotĂ©s, Miso (pĂąte de soja fermentĂ©e), Nouilles fraĂźches bio maison, Feuilles nori20,00 âŹRÄmen wagyu signature đ„© bouillon poulet
Tranche wagyu (servie crue Ă mettre dans le bouillon Ă la toute fin), foie gras poĂȘlĂ©, champignons enoki, Ćuf nitamago, huile truffe (ne contient pas de tranche de truffe), bouillon poulet tori paitan, shio tare (sel de GuĂ©rande), nouilles fraĂźches bio maison.45,00 âŹBouillon Tonkotsu (porc)
Bouillon tonkotsu (porc), shoyu tare (soja), huile ail noir6,00 âŹBouillon VĂ©gĂ©tarien
Bouillon vĂ©gĂ©tarien aux Ă©pices, miso tare6,00 âŹ
Desserts đĄ
Mochi maison matcha fourrĂ© Ă l'azuki đ”
Mochi maison avec sa crĂšme ultra aĂ©rienne au matcha, fourrĂ© Ă l'azuki (soja rouge sucrĂ©)9,00 âŹFondant maison au cĆur coulant matcha
Coeur extra coulant9,00 âŹKurogoma cheesecake aĂ©rien maison
Cheesecake aĂ©rien maison (sĂ©same noir) sur couche de crumble sĂ©same9,00 âŹ
SakĂ©s d'exception đ¶
Saké Daiginjo Gold 180ml
Connu pour ĂȘtre le sakĂ© de Barack Obama. Ce sakĂ© Ă base de riz,de koji et dâalcool est un daiginjo ce qui signifie que le riz a Ă©tĂ© poli Ă 50% lui donnant un goĂ»t plus sec et fruitĂ©. 16,4% d'alcool.27,50 âŹSakĂ© Junmai 300ml
Ce sakĂ© a Ă©tĂ© dĂ©veloppĂ© en utilisant du riz Ă sakĂ© cultivĂ© Ă Hiroshima. Le riz a Ă©tĂ© poli Ă 30% donnant un arĂŽme rond, doux, et sec. Peut se boire frais ou Ă tempĂ©rature ambiante. 14,7% d'alcool.23,50 âŹSakĂ© Kuromatsu 180ml
Fabrication artisanale de la maison Kenbishi. Se boit tiĂšre, lĂ©gĂšrement chauffĂ©.25,50 âŹSake Mizuho 720ml
Fabrication artisanale de la maison Kenbichi, 3 Ă 7 ans d'Ăąge. Se boit Ă tempĂ©rature ambiante.88,00 âŹBouteille Bijofu Riz Grade Tokubetsu Junmai 720 ml
Bouteille de SakĂ© 720 ml, prĂ©sente des arĂŽmes des pommes granny et une saveur de riz sauvage et de guimauve. LĂ©gĂšre pointe d'aciditĂ© en bouche. Servir frais ou tiĂšde selon le sakĂ©.79,00 âŹBouteille New Dassai 45 Yamadanishiki Junmai Daigingo 720 ml
Bouteille SakĂ©, New Dassai 45 Junmai Daigingo, fabriquĂ© Ă partir de riz Yamadanishiki (le plus qualitatif des riz Ă sakĂ©) Poli 45%. IdĂ©al avec les viandes blanches. Servir frais.79,00 âŹBouteille New Tosa Shuzo Keigetsu Yuzu 300 ml
Bouteille SakĂ© New Tosa Shuzo Keigetsu Yuzu 300 ml. Liqueur pas trop sucrĂ©e, idĂ©ale pour apĂ©ritif. Servir bien frais.44,00 âŹBouteille SakĂ© Hakko Yondajikomi 720 ml
SakĂ© Hakko Yondajikomi (lĂ©ger et doux, poli 30%, IWC 2014) Bouteille 720 ml. Servir frais ou tiĂšde, selon le sakĂ©.72,00 âŹBouteille Tosa Shuzo Keigetsu Gin No Yume Junmai-Gingo 720 ml
Bouteille de SakĂ© 720 ml LĂ©ger et fruitĂ©. Servir frais.78,00 âŹBouteille Umenoyado Yuzu Shu 720 ml
Liqueur Umenoyado Yuzu Shu (Yuzu, agrume japonais, cĂŽtĂ© citronnĂ© et acidulĂ©) ABA /Premix Servir FRAIS.93,00 âŹBouteille Yatsushika Nigori SakĂ© 720 ml
Verre SakĂ© Yatsushika Nigori (arĂŽme fruitĂ© comme de la noix de coco, rĂ©sidu de riz) La couleur est troublĂ©e. Bien secouer la bouteille avant de servir frais.74,00 âŹ
Softs đč
Ramune Melon
Limonade japonaise 20cl4,00 âŹCoca cola
33cl3,00 âŹRamune Originale
Limonade japonaise 20cl4,00 âŹRamune litchi
Limonade japonaise 20cl4,00 âŹInfusion Yuzu japonais-Citron
25cl4,00 âŹInfusion Raisin-Rooibos
25cl4,00 âŹInfusion Goji-ThĂ© vert
25cl4,00 âŹBadoit
50cl3,00 âŹEvian
50cl3,00 âŹCoca zĂ©ro
33cl3,00 âŹ
Beers đș
BiĂšre Kirin
33cl5,00 âŹBiĂšre Coedo ambrĂ©e et artisanale
33cl6,50 âŹBiĂšre Coedo blonde et artisanale
33cl6,50 âŹBiĂšre Coedo blanche et artisanale
33cl6,50 âŹ
Autre
Sauce gyoza (ponzu)
0,50 âŹKit baguettes + cuillĂšres bois
6,50 âŹ