Ă propos de UKIYO RAMEN đ
Commandez votre plat préféré chez vous auprÚs de Ukiyo Ramen grùce à la livraison à domicile de Deliveroo.
Populaires
đ§ SHIO RAMEN
15,40 âŹđ TORI PAITAN RAMEN
15,40 âŹđ SHOYU RAMEN
15,40 âŹđ„Ź YASAI RAMEN
15,40 âŹđ UKIYO RAMEN SIGNATURE
24,80 âŹ
đ„ą SNACKS
Petites bouchées à partager ou à grignoter avant votre plat principal. Parfait pour commencer en douceur.
đ„ TSUKEMONO MAISON
Assortiment de pickles japonais servis en satellite.3,80 âŹđ„ IKURA CRISPY NORICE / TOUM
Chips de Nori Ă la feuille de riz soufflĂ©e, Ćufs de saumon et crĂšme dâail.4,80 âŹVĂ©gĂ©tarienđ± EDAMAME / GOMASIO
FĂšves de Soja, duo de sĂ©sames et fleur de sel.4,80 âŹđł ONSEN TAMAGO / DASHI YUZU
Oeuf parfait cuit basse tempĂ©rature, Dashi vĂ©gĂ©tal au Yuzu, citron lacto-fermentĂ© et chips Norice.3,80 âŹ
đą TAPAS
Un assortiment de bouchées japonaises revisitées à la façon Ukiyo. à partager⊠ou pas !
đ„Š TEMPURA / KARÄ MAYO
LĂ©gumes de saison, Tempura et Curry Mayo.7,80 âŹđ IKURA ONIGIRI X2 / ANGUILLE BRĂLĂE
Actuellement indisponible9,80 âŹđ„Ș KATSU SANDO / MISO ĂPICĂ
Pain de mie moelleux, porc Pata Negra croustillant, chou au Yuzu et condiment Miso Ă©picĂ©.9,40 âŹ
đ DONBURI
Bol de riz parfumé aux agrumes, garni généreusement avec viandes ou légumes. Riche et réconfortant.
đ± MINI DONBURI
Actuellement indisponible9,80 âŹVĂ©gĂ©tarienđ UNAGIDON
Actuellement indisponible24,80 âŹSans produits laitiersđ KATSUDON
Actuellement indisponible15,40 âŹđ TORIDON
Actuellement indisponible15,40 âŹđ TENDON
Actuellement indisponible15,40 âŹ
đ„ RAMEN
Nouilles maison dans un bouillon mijotĂ©, agrĂ©mentĂ© de garnitures savoureuses. Le cĆur du savoir-faire Ukiyo.
đ§ SHIO RAMEN
Bouillon lĂ©ger de poulet fermier, Ichiban Dashi, assemblage de sel français, beurre demi-sel noisette et sauge, poulet marinĂ© aux baies de Sansho vert, Shiitake rĂŽtis et Kombu confits au Miso.15,40 âŹPopulaiređ SHOYU RAMEN
Bouillon lĂ©ger de poulet français, Ichiban Dashi, assemblage de Shoyu, huile de lard fumĂ©, porc IbĂ©rique basse tempĂ©rature et pousses de bambou sautĂ©es au Savagnin.15,40 âŹđ TORI PAITAN RAMEN
Bouillon crĂ©meux de volaille fermiĂšre mijotĂ© 8h, Ichiban Dashi, Shoyu Tare et huile de Provence, poulet marinĂ© aux baies de Sansho vert et pousses de bambou sautĂ©es au Savagnin.15,40 âŹđ UKIYO RAMEN SIGNATURE
Signature Terre / Mer : Bouillon crĂ©meux de poulet fermier et sardines bretonnes, Shiro Miso, condiment Ă©picĂ©, Ćuf mollet marinĂ©, porc Pata Negra, anguille brĂ»lĂ©e, Ikura et Crispy NoRice.24,80 âŹSans produits laitiersđ„Ź YASAI RAMEN
Bouillon Ă©pais aux lĂ©gumes de saison, Dashi vĂ©gĂ©tal, crĂšme de sĂ©same blond Ă©picĂ©e Ă l'huile de gingembre, Portobello laquĂ©, Menma au Savagnin, Shiitake rĂŽtis et Kombu confits au Miso.15,40 âŹđ Ramen Burger PORC (summer limited edition)
Un Ramen revisitĂ© en burger : des nouilles maison en guise de pain, garnies au centre et accompagnĂ© de frites croustillantes.15,40 âŹđ Ramen Burger POULET (summer limited edition)
Un Ramen revisitĂ© en burger : des nouilles maison en guise de pain, garnies au centre et accompagnĂ© de frites croustillantes.15,40 âŹđ Ramen Burger VEGGIE (summer limited edition)
Un Ramen revisitĂ© en burger : des nouilles maison en guise de pain, garnies au centre et accompagnĂ© de frites croustillantes.15,40 âŹ
đ° DESSERTS MAISON
Des douceurs japonaises pour finir sur une note sucrée, légÚre ou gourmande.
đĄ MOCHI GLACĂ X2
Mangue / ThĂ© vert matcha / Yuzu / Sakura /.6,40 âŹđź RIZ AU LAIT / JASMIN
Riz japonais au lait, Shiro Miso, noix caramĂ©lisĂ©es et Ă©cume de Jasmin.9,40 âŹđ” TIRAMISU MATCHA / YUZU
Tiramisu au Matcha, Yuzu confit, gelĂ©e de Yuzu et biscuit Matcha.9,40 âŹđ« MOUSSE CHOCOLAT BLANC / WASABI
Ganache montĂ©e au chocolat blanc infusĂ© au Wasabi, siphon coco et sablĂ© breton.9,40 âŹ
đœ SIDES / SUPPLĂMENTS
Pour compléter votre plat ou créer votre combinaison parfaite.
đ„ TAMAGO
Ćuf mollet marinĂ© 2 jours.2,80 âŹđ MENMA SAVAGNIN
Pousses de Bambou sautĂ©es au Savagnin.2,40 âŹđ¶ RAYU MAISON
Huile piquante signature aux mĂ©langes de piments.1,80 âŹđ„© CHASHU PORC
2 tranches dâĂ©chine de porc Pata Negra marinĂ©es et cuites Ă basse tempĂ©rature.3,80 âŹđ GOHAN
Actuellement indisponible3,40 âŹđ CRISPY NORICE
Chips de Nori Ă la feuille de riz soufflĂ©e.2,40 âŹđ TSUKUDANI
Shiitake rĂŽtis et Kombu confits au Miso.2,40 âŹđ CHASHU POULET
3 tranches de suprĂȘme de poulet français marinĂ©es aux baies de Sansho et cuites Ă basse tempĂ©rature.3,80 âŹđ KAEDAMA
Nouilles fraĂźches maisons Ă la farine de blĂ© bio des Moulins de Versailles.3,40 âŹ
đ§ SOFTS
đ„€ COCA COLA
33 cl4,50 âŹ
đș BIĂRES
đș KIRIN 5° 33cl
BiĂšre blonde classique japonaise. Avec alcool ou sans.7,50 âŹđ IKI YUZU / THĂ VERT 5,5° 30cl
BiĂšre artisanale aromatisĂ©e au yuzu et au thĂ© vert.7,50 âŹđ COEDO BENIAKA PATATE DOUCE 7° 30cl
BiĂšre ambrĂ©e japonaise Ă la patate douce.7,50 âŹ
đ· VINS ET EFFERVESCENTS
đż CĂTES DE GASCOGNE
Vin blanc frais et fruitĂ© (Horgelus).24,00 âŹđ CĂTES DU JURA BLANC
Vin blanc minĂ©ral et complexe (Domaine Marcel Cabelier).34,00 âŹđŒ RIESLING
Vin blanc floral et vif (Sophie Schaal).28,00 âŹđž CĂTES DE PROVENCE
RosĂ© lĂ©ger et aromatique (Diables & Co RosĂ© 2024).27,00 âŹđŸ CHAMPAGNE HATON ET FILLES
Champagne brut Ă©lĂ©gant et fruitĂ©.48,00 âŹ
MENU DEJEUNER
Hors week-end et jours fériés
MENU RAMEN
Ramen + Snack/Tapas/Dessert18,40 âŹ19,20 âŹ1MENU DONBURI
Actuellement indisponible18,40 âŹ1
