À propos de Mum Dim Sum 16
Mum, c'est une cuisine asiatique feel good qui réconforte et réconcilie avec la vie ! Dévorez des Baos puffy comme des nuages, des bouchées vapeurs ou grillées façon gyoza. Tout est fait maison, avec des ingrédients bio, locaux, responsable et de qualité.
Populaires
Boeuf Citronnelle
9,00 €Poulet Citron Vert
9,00 €Crevette / Calamar
9,00 €Riz Gluant
5,00 €Champignons Tom Yam
9,00 €Potiron Satay
9,00 €Edamame
5,00 €Mum's Chili Bomb 100ml
10,00 €Mum's Sriracha 250ml
12,00 €Mum's Chili Oil 250ml
12,00 €
Baos 🥟🥟
Nos fameuses brioches vapeur moelleuses servies par 1 pièce
Poulet Caramélisé
Recette iconique de Mum ! Découvrez ce Bao au poulet fermier mariné 12 heures durant dans un mélange miel / soja / beurre de cacahuète pour une brioche moelleuse et gourmande.4,00 €Canard Chinese BBQ
Un mélange magret / cuisses de canard du Sud Ouest mijoté & confit à la sauce “Hoisin”, le tout dans une brioche moelleuse, colorée naturellement au curcuma.4,00 €Porc Rôti "Char Siu"
Un blend de porc Label Rouge rôti 24 heures à basse température façon "Char Siu" pour une délicieuse brioche fondante à la pâte colorée au paprika4,00 €Veggie Lait de Coco
La version veggie de nos brioches vapeur aux légumes de saison cuisinés au curry rouge et lait de coco🌿La pâte est naturellement colorée au jus d'épinard ! (Végétarien)4,00 €
Dumplings 🥟
En version vapeur ou grillés, nos dumplings sont servis par 5 pièces
Boeuf Citronnelle
Un classique de chez Mum: Bœuf du Perche, champignons noirs et citronnelle, le tout dans une pâte au paprika9,00 €PopulairePorc aux 5 Épices
Actuellement indisponible9,00 €Poulet Citron Vert
Notre incontournable dumpling au poulet fermier, confit de citron vert & edamame avec une pâte à base de curcuma9,00 €Crevette / Calamar
Un mélange crevette, calamar, pousses de bambou dans un dumpling à la pâte toute noire !9,00 €Champignons Tom Yam
(Photo non contractuelle, nous avons changé la forme et la couleur de notre dumpling) Découvrez notre célèbre dumpling végétarien aux champignons noirs et shiitakés et à la sauce tom yam pour la touche Thaï (végétarien)9,00 €Potiron Satay
Contre le froid hivernal, rien de mieux que ce dumpling au potiron bio, à la sauce Satay (cacahuètes🥜) et aux légumes de saison 🌿 (végétarien)9,00 €
Asian Tapas 🤤
Chicken Wings & Spicy Mayo
Actuellement indisponible10,00 €Saucisses Laotiennes au Bœuf
Actuellement indisponible10,00 €Saucisses Laotiennes au Porc
Actuellement indisponible10,00 €Edamame
Edamames à écosser en version sésame ou spicy pour les plus courageux 🔥5,00 €Populaire
Accompagnements 🍚
Riz Gluant
Notre fameux riz gluant cuit et servi dans sa feuille de lotus5,00 €Salade de Choux
Salade de chou mariné, carottes et edamames, le tout accompagné de sa mythique vinaigrette aux sésames !4,50 €Riz au Lait de Coco
Bol de riz nature avec lait de coco4,50 €Riz Nature
Bol de riz nature3,50 €
Rice Bowls 🍛
Base de riz, légumes de saison et notre magic sauce
Bowl Poulet grillé au lait de coco
Actuellement indisponible14,00 €Bowl Saucisse au Porc
Actuellement indisponible14,00 €Bowl Saucisse au Boeuf
Actuellement indisponible14,00 €Bowl Veggie Egg & Tofu
Actuellement indisponible13,00 €
Desserts 🍰
Bao Choco (1 pièce)
Pour les plus gourmands, notre brioche vapeur avec un coeur fondant au nocciolata, sans huile de palme et bio (x 1 pièce)4,00 €Mochi au thé vert et asumi (1 pièce)
La fameuse bouchée japonaise à base de pâte de riz gluant fourrée à la pâte d'haricots rouges3,50 €Mochi Glacé Mangue Passion (1 pièce)
Une glace gourmande à la mangue/passion enrobée dans une pâte de riz gluant4,00 €Mochi Glacé Thé Vert Matcha (1 pièce)
Une glace gourmande au thé vert enrobée dans une pâte de riz gluant4,00 €Mochi Glacé Sésame (1 pièce)
Actuellement indisponible4,00 €Mochi Glacé Yuzu Citron (1 pièce)
Une glace gourmande au citron yuzu enrobée dans une pâte de riz gluant4,00 €
Sauces supplémentaires 😊
Mum's Originale
Sauce soja vinaigrée by Mum !0,50 €Mum's Chili Oil 🔥
Infusion d'huile, piment, ail, gingembre ...0,50 €Mum's Coriander
Sauce by Mum !0,50 €Mum's Sriracha 🌶
Purée de piment doux vinaigré0,50 €
Mum's Sauces 🤩
Mum's Chili Oil 250ml
Huile marinée dans une purée de piments & ail et sauce soja12,00 €Mum's Sriracha 250ml
Concassé de piments doux vinaigré12,00 €Mum's Chili Bomb 100ml
Concassé de piment, citron Kafir 🔥🔥🔥10,00 €Mum's Sesame 250ml
Actuellement indisponible12,00 €Mum's Coriander 250gr
Gingembre, coriandre & citron vert, la combinaison parfaite pour parfumer votre riz ou tout autre plat !10,00 €
Softs 🥤
Coca Cola 33cl
4,00 €Coca Cola Zéro 33cl
4,00 €Schweppes Agrumes 33cl
4,00 €Badoit 33cl
2,50 €Eau plate Nestlé 50cl
2,50 €Perrier 33cl
2,50 €Lipton Pêche 33cl
4,00 €Minute Maid Multifruit 33cl
4,00 €Orangina 33cl
4,00 €
Bières 🍺
Bière Heineken 33cl
5,00 €