About Shin Ye
🥟 Restaurant authentique et familial ! Une carte pour redécouvrir l'Asie autrement 🥟
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M3. Works ye fan
€13.90S2. Soupe miantiao bœuf 5 parfums d'Asie
€14.80K2. Udon Paris Tokyo
€14.80S4. Soupe de udon Paris-Tokyo
€14.80Panier de l'artisan
€16.00M8. Duck ye
€17.90M5. Végan wok
€13.90M4. Teriyaki saumon
€25.00S6. Soupe de wonton
€14.80
Articles en vedette ⭐️
Découvrez nos incontournables
M1. Ji pai fan
Riz parfumé sauté aux œufs et poulet croustillant à la panure asiatique.€11.80V8. Xiao long bao
Petits raviolis à la pâte de blé cuits à la vapeur et une farce au porc très juteuse. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.€11.80Panier de l'artisan
Assortiment de spécialités artisanales dans son panier vapeur en bambou. 10 pièces.€16.00S2. Soupe miantiao bœuf 5 parfums d'Asie
Soupe de nouilles chinoises dans son bouillon maison mijoté aux légumes de saison, poulet, tofu et d'herbes fraîches.€14.80M2. Bibimfan ye
Mélange de riz, bœuf cuisiné de légumes sautés, œufs et le tout relevé par une sauce piment.€19.50M3. Works ye fan
Bœuf aux oignons, poireaux, sur un riz parfumé sauté et légumes de saison.€13.90
Entrées et petits plats à partager 🥢
A partager ou pas !
H6. Yam neua
Salade thaï, bœuf juste snacké citronnelle et pimenté.€9.80H2. Tofu frit
Tofu ferme frit avec sa marinade et sauce piment.€6.50H1. Œuf parfum d'Asie
Œufs mollet mariné au soja et épices asiatiques.€6.50H7. Tartare saumon
Tartare de saumon, dés de mangue et marinade maison.€12.00H3. Edaname
Haricots japonais cuit à la vapeur, idéale avec une bière.€6.50H4. Som tam
Salade de papaye, crevettes et marinade maison.€10.80H5. Tako su
Salade de poulpe à la japonaise.€10.80H8. Crabe "mou" croustillant
Tempura de crabe en mue et sauce pimentée.€15.00
Soupes chaudes 🍲
Un peu de chaleur, ça fait toujours du bien
S2. Soupe miantiao bœuf 5 parfums d'Asie
Soupe de nouilles chinoises dans son bouillon maison mijoté aux légumes de saison, poulet, tofu et d'herbes fraîches.€14.80S4. Soupe de udon Paris-Tokyo
Nouille japonaise, crevettes, légumes de saison et œufs mollet dans son bouillon maison mijoté.€14.80S5. Soupe de nouilles végétarienne
Champignons asiatiques, soja et tofu dans un bouillon de légumes.€11.80S6. Soupe de wonton
Soupe de ravioli wonton farce crevette et ses nouilles chinoises dans son bouillon maison.€14.80S1. Soupe miantiao boulette poulet maison
Soupe de nouilles chinoises dans son bouillon maison mijoté aux légumes de saison, poulet, tofu et d'herbes fraîches.€14.80S3. Soupe miantiao boulette crevettes maison
Soupe de nouilles chinoises dans son bouillon maison mijoté aux légumes de saison, poulet, tofu et d'herbes fraîches.€14.80S7. Soupe zha jiang mian
Nouilles, porc haché, pois, une sauce épicée et son bouillon maison.€13.80
Plats d'Asie 🏔️
Petit tour express en Asie
M1. Ji pai fan
Riz parfumé sauté aux œufs et poulet croustillant à la panure asiatique.€11.80M3. Works ye fan
Bœuf aux oignons, poireaux, sur un riz parfumé sauté et légumes de saison.€13.90M4. Teriyaki saumon
Saumon à la sauce japonaise et son bol de riz sauté.€25.00M5. Végan wok
Soja, mini maïs, carottes, choux de Shanghai, brocolis, coriandre, champignons shiitaké noir et bol de riz blanc.€13.90M8. Duck ye
Cuisse de canard laquée à le chef et nouilles sautés.€17.90PK1. Poké bowl poulet
Avocat, lamelle de carottes, choux rouges, edaname et sur un lit de riz blanc.€14.50PK3. Poké bowl saumon
Avocat, lamelle de carottes, choux rouges, edaname et sur un lit de riz blanc.€17.80B1. Bò bún poulet
vermicelles de riz, salades de soja frais, oignons frits, carotte, concombre servis avec des nem's maison€13.90PK2. Poké bowl bœuf
Avocat, lamelle de carottes, choux rouges, edaname et sur un lit de riz blanc.€14.90M2. Bibimfan ye
Mélange de riz, bœuf cuisiné de légumes sautés, œufs et le tout relevé par une sauce piment.€19.50M6. Xia de shin ye
Crevettes sautées, sel, poivre et petit bol de riz parfumé.€17.90M7. Tartare thaï
Tartare bœuf épicé, cuisiné à la thaïlandaise et riz blanc.€17.90PK4. Poké bowl vegan
Avocat, lamelle de carottes, choux rouges, edaname et sur un lit de riz blanc.€13.80B2. Bò bún bœuf mariné
vermicelles de riz, salades de soja frais, oignons frits, carotte, concombre servis avec des nem's maison€12.90B3. Bò bún végétal et tofu marinée aux 5 parfums
vermicelles de riz, salades de soja frais, oignons frits, carotte, concombre servis avec des nem's maison€12.50
Nouilles aux wok 🍜
Nouilles maison
K2. Udon Paris Tokyo
Nouilles de blé japonais sautées aux légumes de saison, crevettes et bœuf.€14.80K1. Japchea mian Paris-Séoul
Nouilles de patate douce acidulée et pimentée.€11.80K3. Works ye mian
Bœuf aux oignons et poireaux. Servi sur des nouilles de blé sauté et légumes de saison.€13.90
Au comptoir de l'artisan 🥟
Nos spécialités
V6. Jiao zi canard
Ravioli pékinois maison. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.€11.80N3. Nem au poulet
€8.80V8. Xiao long bao
Petits raviolis à la pâte de blé cuits à la vapeur et une farce au porc très juteuse. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.€11.80V4. Jiaozi Poulet
Ravioli pékinois maison. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.€10.80N4. Nem aux légumes
Rouleau de galette de riz farci aux légumes de saison. 4 pièces. Servi avec feuilles de salade et de menthe fraîche.€8.00Panier de l'artisan
Assortiment de spécialités artisanales dans son panier vapeur en bambou. 10 pièces.€17.00V7. Jiazo porc et choux blancs
Ravioli pékinois maison. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.€10.80V1. Sui mai poulet et crevettes
Bouchée à la viande maison cuite dans son panier vapeur en bambou. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.€10.80V2. Sui mai bœuf et crevettes
Bouchée à la viande maison cuite dans son panier vapeur en bambou. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.€11.80V5. Jiazo légumes
Ravioli pékinois maison. 5 pièces. Fait maison et réalisé sur place par le chef.€10.80N1. Nem aux crevettes et coriandre
€12.50N2. Nem au porc laqué
€9.80
