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Gourmandises
cookie double chocolat
l'incontournable snack américain, à la fois croustillant et moelleux, généreusement garni en pépite de chocolat et morceaux de chocolat couverture 64%.2,50 €cookies double chocolat x5
sachet de 5 cookies a la fois croustillant et moelleux, généreusement garni en pépite de chocolat et morceaux de chocolat couverture 64%.9,00 €brownie cacahuete fleur de sel
brownie intense et moelleux sans gluten recouvert de cacahuete grillé concassé et d'une pointe de fleur de sel (contient de la poudre d'amande).4,00 €moelleux chocolat noir
une texture aérienne et moelleuse qui font dans la bouche. Sans gluten4,00 €Fondant chocolat marron
Fondant au chocolat parfumé à la crème de marron. Une cuisson rapide à haute température pour un cœur fondant garanti.4,00 €Sachet de madeleine
sachet de 5 madeleines parfumées au zeste de citron5,00 €petit pain au mais
muffin sucré au mais . Sans gluten3,00 €part de cake citron
part de cake façon quatre quart au zeste et jus de citron. Riche en beurre pour une texture fondante en bouche.3,00 €cake citron entier
cake façon quatre quart au zeste et jus de citron. Riche en beurre pour une texture fondante en bouche.9,50 €part de cake carotte
part de cake moelleux aux carottes, raisin sec, noix et avec une note de canelle. Ce cake peut très bien se concerver une semaine sans problème.3,00 €cake carotte entier
cake moelleux aux carottes, raisin sec, noix et avec une note de canelle. Ce cake peut très bien se concerver une semaine sans problème.9,50 €
Petit-Déjeuner
scone raisin
petit pain anglais/américain avec une texture a la fois moelleux et croustillant garni de raisin sec.3,00 €croissant
pâte levée feuilletée maison au beurre AOP Charente poitoux.1,30 €pain au chocolat
pâte levée feuilletée maison au beurre AOP Charente poitoux. Batons de chocolat noir1,60 €chausson aux pommes
pâte feuilletée maison au beurre AOP Charente poitoux. compote de pomme maison2,80 €roulé à la cannelle
pâte briochée roulé avec de la cannelle et du sucre vergeoise.3,50 €concha vanille
brioche moelleuse mexicaine à la vanille couverte d'un craquelin croustillant à la vanille.3,50 €concha chocolat
brioche moelleuse mexicaine à la vanille couverte d'un craquelin croustillant au chocolat.3,50 €scone nature
Actuellement indisponible3,00 €scone chocolat
Actuellement indisponible3,00 €
Snacking Salé
gougères aux fromages
Pâte à choux salée aux fromages suisse Etivaz, très parfumé, excellente pour l'apéro.1,30 €quiche lorraine individuel
quiche individuel composé d'une pate brisée fondante et croustillante garni de lardons fumé au bois d'hètre et fromage rapé. À réchauffer au four 8 minute à 160°C.4,50 €
Pâtisseries individuelles
flan vanille parisien
pâte feuilletée croustillante et fondante, appareil oncteueux à souhait, bien vanillé et sans le goût d'œuf.4,00 €tartelette citron basilic
pâte sucrée amandes. Crémeux citron infusé au basilic frais. Zeste de citron vert.5,00 €tartelette gianduja
Pâte sucrée cacao amandes. Ganache gianduja. Noisettes torréfié du piemont. Crumble cacao.5,50 €tartelette vanille pecan
Pâte sucrée amandes. Noix de pecan concassé cuite dans un appareil au sirop d'érable. Crème patissière vanille. Revisite de la fameuse Pecan pie américaine.5,50 €tartelette cappuccino
Pâte sucrée cacao amandes. Ganache espresso. Biscuit cuillère imbibé au café. Crème sabayon vanille au mascarpone . Cacao en poudre.5,50 €tartelette tatin
Pâte sucrée amandes. Caramel beurre salés. Pomme caramélisé et confite au four. Pointe de crème montée vanille.5,50 €macaron rose framboise
Macaron vanille. Crème mascarpone a la rose. Framboise fraiche.5,50 €tarte fine aux pommes
Pomme émincée cuite au four sur un lit de compote de pomme-poire à la muscade et cannelle sur une fine pâte feuilletée croustillante.4,00 €tarte fine aux poires
Poire émincée cuite au four sur un lit de compote de pomme-poire à la muscade et cannelle sur une fine pâte feuilletée croustillante.4,00 €paris-brest
Grand classique. Pâte à choux parsemé d'amandes éffilées grillées garni d'une crème mousseline au pralinée et décoré de noisettes torréfiées du piemont et de bille croustillante en chocolat.6,00 €éclair chocolat caramel beurre salé
Pâte à choux couverte d'un craquelin chocolat garni de caramel beurre salée et d'un crémeux intense au chocolat.5,50 €tartelette fruit de la passion
Pâte sucée vanille. Crèmeux aux fruit de la passion. Gèle fruit de la passion.5,50 €saint honoré
Pâte à choux cilindrique caramélisé, garnie de crème pâtissière vanille et caramel beurre salé. Décoré de crème diplômate vanille et son choux caramélisé.6,00 €crème brulée minute
crème brulée à la vanille de madagascar caramélisé à la dernière minute. Prête à déguster.4,20 €tartelette framboise pistache
pâte sucrée amandes. Crème d'amande pistache. Crémeux fruit rouge. Crème diplomate pistache. Framboise fraiche. Pistaches torréfiées hachées.6,00 €
