Salades
Tabboulé
Persil, tomate, bourghoul (blé concassé), menthe, oignon, jus de citron, huile d'oliveFattouche
Tomate, concombre, pain libanais grillé, sumac, jus de citron, huile d'olive, menthe, oignonSalade du Moine
Aubergine grillée, poivron rouge, persil, huile d'oliveSalade Féta
Tomate, concombre, menthe, olive, féta, huile d'olive