Entrées/amuses-bouches
Pastelles viande
Quantité : 3 gâteaux à la viande de bœuf.7,00 €Pastelles poisson
Quantité : 3 gâteaux au thon.7,00 €Boulettes de viande de boeuf panées
Quantité : 4 . Boulettes de viande de boeuf enrobées de chapelure7,00 €Beignets banane
Quantité : 8 beignet africain à base de banane et de semoule de maïs6,00 €Beignets farine à la camerounaise
Lot de 86,00 €
Grillades
Chèvre braisée
Quantité : 200g.18,00 €Ailes de poulet braisées
Quantité : 3 pièces. Ailes de poulet braisées au feu de bois9,00 €Poulet braisé
Quart de poulet braisé au feu de bois8,00 €Brochettes de poulet
Quantité : 3 brochettes .12,00 €Brochettes gésiers
Quantité : 3 brochettes .12,00 €Brochettes bœuf
Quantité : 3 brochettes .12,00 €Attiéké poisson (tilapia)
Tilapia grillé accompagné d'attiéké de poivrons, oignons sautés13,00 €Tilapia braisé à la camerounaise
Tilapia braisé avec des épices camerounaises18,00 €
Plats
Beignets Haricots à la camerounaise
Beignets farine et Haricots rouges sautés à la camerounaise13,00 €Tchiep poulet
Plat sénégalais, riz cassé aux légumes, accompagné de poulet12,00 €Ndolè crevette
Plat traditionnel camerounais à base de feuilles émincées vertes et d’arachide (crevettes). servi avec du riz blanc vapeur Plat contenant de la poudre d'écrevisse. Préciser si allergie lors de la commande18,00 €Ndolè viande
Plat traditionnel camerounais à base de feuilles émincées vertes et de de d’arachide (viande de boeuf), servi avec du riz blanc vapeur Plat contenant de la poudre d'écrevisse. Préciser si allergie lors de la commande18,00 €Ndolè royal
Plat traditionnel camerounais à base de feuilles émincées vertes et de de d’arachide (crevettes, viande de boeuf, poisson fumé), servi avec du riz blanc vapeur25,00 €Yassa poulet
Plat sénégalais à base de poulet braisé ou frit avec sa sauce d’oignons et accompagné de riz vapeur .12,00 €Tchiep poisson
Plat sénégalais, riz cassé aux légumes, accompagné de poisson entier (tilapia).12,00 €Mafé de boeuf
Sauce à base de cacahuète et de viande de boeuf accompagné de riz blanc vapeur12,00 €Poulet DG
Plat camerounais à base de frites de plantains, de poulet et légumes (poivrons, carottes, tomate)13,00 €ERO
Sauce camerounaise à base de feuilles de ero, d'huile de palmiste, d'écrevisses séchées et de viande de bœuf. Couscous de manioc (waterfoufou) inclus.25,00 €KOKI
Gâteau à base de graines de cornilles et d'huile de palme.15,00 €
Accompagnements
Frites de plantains
Alloco ou frites de plantain5,00 €Bobolos
Bâtons de manioc originaire du cameroun5,00 €Attiéké
5,00 €Riz vapeur
Riz blanc à la vapeur5,00 €Plantain vapeur
Plantain cuit à la vapeur5,00 €Chikwangue
Bâton de manioc originaire du congo5,00 €
Desserts
Bouillie de maïs à la camerounaise
Nous utilisons du maïs fermenté du cameroun4,00 €Dégué
Yaourt à base de lait caillé et de mil.4,00 €Kossam
Yaourt à la vanille à base de lait caillé.4,00 €
Sauces
Piment
sauce piment rouge africain0,80 €Sauce pastelle
sauce à base de tomate et d'oignons0,80 €
Softs
Jus de gingembre (25cl)
Jus à base de gingembre3,50 €Jus de bissap (25cl)
Jus à base de feuilles d'hibiscus3,00 €