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À propos de La braise africaine 🔥
La Braise Africaine est un établissement chaleureux et convivial, spécialisé dans les saveurs authentiques et généreuses de la cuisine africaine. Nous mettons à l’honneur des plats préparés avec soin, en utilisant des ingrédients de qualité et des épices traditionnelles qui raviront les palais les plus exigeants. Notre spécialité réside dans la maîtrise parfaite de la cuisson au braisé, offrant des viandes tendres, savoureuses et parfumées, accompagnées d’accompagnements typiques..-10 % sur tout le menu
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Populaires
Dibi poulet marine 300g
16,65 €18,50 €Mafe poulet
14,85 €16,50 €Thieb rouge au poulet
14,40 €16,00 €Pastel x5
12,15 €13,50 €Tiramisu Kinder Bueno Nutella
10,35 €11,50 €Tiramisu Caramel Spéculoos
10,35 €11,50 €Yassa poulet
14,85 €16,50 €Tiramisu Oreo
10,35 €11,50 €Cuisse de poulet braise
14,40 €16,00 €Dibi viande d’agneau 300g
20,25 €22,50 €
NOS MENUS PLATS
Mafe poulet
Le mafé poulet est un plat traditionnel d’Afrique de l’Ouest, où le poulet est cuit dans une sauce onctueuse à base de pâte d’arachide, de tomates, d’oignons et d’épices. Cette préparation savoureuse est souvent servie avec du riz, offrant un délicieux mélange de douceur de l’arachide et de richesse des épices. C’est un plat réconfortant et populaire dans plusieurs pays de la région, notamment au Sénégal.14,85 €16,50 €Thieb rouge au poulet
Le Thiéboudienne rouge au poulet est un plat sénégalais emblématique, composé de riz parfumé cuit dans une sauce tomate épicée, accompagné de morceaux de poulet tendre et de légumes variés (carottes, chou, manioc). Savoureux et coloré, il incarne la richesse et la générosité de la cuisine sénégalaise.14,40 €16,00 €Yassa poulet
Le Yassa sénégalais est un plat emblématique du Sénégal, célèbre pour ses saveurs à la fois acidulées et épicées. Il se compose de morceaux de poulet ou de poisson marinés dans un mélange d’oignons, de citron, de moutarde et d’épices, puis mijotés jusqu’à obtenir une sauce savoureuse et parfumée. Il est traditionnellement servi avec du riz blanc, mettant en valeur l’équilibre unique des goûts. Ce plat incarne la richesse de la cuisine sénégalaise et sa capacité à marier simplicité et raffinement14,85 €16,50 €Thieb blanc au poulet
Le thieb blanc poulet est un plat traditionnel sénégalais, composé de riz cuit dans un bouillon parfumé aux légumes (carottes, navets, courgettes) et assaisonné avec des épices telles que le curcuma et le gingembre. Le poulet, souvent mariné avant d’être cuit, est ajouté au mélange pour imprégner le riz de sa saveur. Ce plat est léger, savoureux et très apprécié dans la cuisine ouest-africaine.14,40 €16,00 €Mafe bœuf
Le mafé viande est un plat traditionnel d’Afrique de l’Ouest, composé de viande d’agneau , mijotée dans une sauce onctueuse à base de pâte d’arachide, de tomates, d’oignons et d’épices. Ce plat riche et savoureux est généralement accompagné de riz blanc, offrant un équilibre parfait entre la douceur des arachides et les arômes des épices. C’est un incontournable de la cuisine sénégalaise et ouest-africaine.14,85 €16,50 €
NOS FORMULE DIBITRI
Dibi poulet marine 300g
Le Dibitri est un plat populaire en Afrique de l’Ouest, particulièrement au Sénégal. Il consiste en du poulet grillé, souvent mariné dans un mélange d’épices et d’herbes, puis cuit à la braise pour obtenir une peau croustillante et savoureuse. Le dibi est généralement accompagné d’oignons grillés, de piments et de pain ou de riz, offrant une expérience culinaire à la fois simple et délicieuse.16,65 €18,50 €Dibi viande d’agneau 300g
Le Dibitri est un plat populaire en Afrique de l’Ouest, particulièrement au Sénégal. Il consiste en du poulet grillé, souvent mariné dans un mélange d’épices et d’herbes, puis cuit à la braise pour obtenir une peau croustillante et savoureuse. Le dibi est généralement accompagné d’oignons grillés, de piments et de pain ou de riz, offrant une expérience culinaire à la fois simple et délicieuse.20,25 €22,50 €Dibi poulet marine 600g
Le Dibitri est un plat populaire en Afrique de l’Ouest, particulièrement au Sénégal. Il consiste en du poulet grillé, souvent mariné dans un mélange d’épices et d’herbes, puis cuit à la braise pour obtenir une peau croustillante et savoureuse. Le dibi est généralement accompagné d’oignons grillés, de piments et de pain ou de riz, offrant une expérience culinaire à la fois simple et délicieuse.30,15 €33,50 €Dibi poulet marine 900g
Le Dibitri est un plat populaire en Afrique de l’Ouest, particulièrement au Sénégal. Il consiste en du poulet grillé, souvent mariné dans un mélange d’épices et d’herbes, puis cuit à la braise pour obtenir une peau croustillante et savoureuse. Le dibi est généralement accompagné d’oignons grillés, de piments et de pain ou de riz, offrant une expérience culinaire à la fois simple et délicieuse.44,10 €49,00 €Dibi viande d’agneau 600g
Accompagnement au choix, riz , Alloco, salade, frite,pain32,85 €36,50 €Dibi viande d'agneau 900g
Le Dibitri est un plat populaire en Afrique de l’Ouest, particulièrement au Sénégal. Il consiste en du poulet grillé, souvent mariné dans un mélange d’épices et d’herbes, puis cuit à la braise pour obtenir une peau croustillante et savoureuse. Le dibi est généralement accompagné d’oignons grillés, de piments et de pain ou de riz, offrant une expérience culinaire à la fois simple et délicieuse.51,75 €57,50 €
ACCOMPAGNEMENT
Pastel x5
Pastel au thon12,15 €13,50 €Alloco barquette
Banane plantain9,45 €10,50 €Petite barquette thieb
Petite barquette thieb8,50 €Cuisse de poulet braise
Découvrez nos cuisses de poulet braisé, préparées avec soin pour offrir une saveur intense et un parfum irrésistible. Marinées dans un mélange d’épices et d’herbes exotiques, puis grillées jusqu’à obtenir une peau croustillante et dorée, ces cuisses de poulet sont tendres et juteuses à l’intérieur. Chaque morceau est un équilibre parfait entre le goût fumé et des arômes subtilement épicés, créant une explosion de saveurs en bouche. Servies avec un accompagnement de votre choix,14,40 €16,00 €Riz blanc
Riz blanc🍚8,00 €Piment
Pot de piment1,50 €
DESSERT
Tiramisu Kinder Bueno Nutella
Un dessert ultra-gourmand qui combine la crème mascarpone moelleuse avec des morceaux de Kinder Bueno croustillants et une touche généreuse de Nutella. Ce tiramisu est une véritable tentation pour les amateurs de chocolat et de noisettes.10,35 €11,50 €Tiramisu Caramel Spéculoos
Ce tiramisu marie à la perfection la douceur du caramel fondant et les saveurs épicées des biscuits spéculoos. Avec sa crème mascarpone légère et ses couches généreuses de caramel, ce dessert offre une explosion de saveurs sucrées et réconfortantes.10,35 €11,50 €Tiramisu Oreo
Un tiramisu moderne et gourmand avec des couches de biscuits Oreo broyés et une crème mascarpone légère et sucrée. Ce dessert revisité allie la texture croustillante des Oreos et la douceur de la crème pour un résultat à la fois crémeux et croustillant.10,35 €11,50 €
BOISSONS BOUTEILLE
Coca
1,5l6,00 €Ice Tea
1,5l7,00 €Oasis
1,5l7,50 €
BOISSONS CANNETTE
Jus de gingembre
Jus de gingembre 🫚 ananas 🍍3,50 €Ice tea
33CL2,50 €Jus bisap
Jus bissap3,50 €Coca cherry
33CL2,50 €Oasis
33CL2,50 €Fanta orange
33CL2,50 €Tropico
33CL2,50 €Orangina
33CL2,50 €Coca Cola
33CL2,50 €7up Mojito
33CL2,50 €Eau
50CL2,00 €
