Mama Regal - Cergy Préfecture livre depuis Cergy Préfecture

À propos de Mama Regal - Cergy Préfecture
La cuisine d'une Maman. L'héritage de l'Afrique 🌍
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ENTRÉE

Alocos
Bananes plantains frits. Peuvent se déguster seuls ou en accompagnement d'un plat.
6,50 €
Pastels au thon (par 5 ou 10)
Beignets traditionnels africains farcis au thon et servis avec une sauce au choix
7,30 €
Pastels au boeuf (par 5 ou 10)
Beignets traditionnels africains farcis au boeuf et servis avec une sauce au choix.
7,30 €

Thieb au poulet
Poulet mariné servi avec un riz cassé, mariné aux épices africaines et accompagné de choux , carottes et pomme de terre. ( Alocos et petites sauces non inclus )
13,00 €
Yassa au poulet
Poulet mariné dans une sauce oignons à la moutarde accompagné d'olives. Servi d'un riz blanc parfumé. ( Pastels et sauces non inclus)
13,00 €
Mafé au boeuf
Ragoût de boeuf à la sauce arachide. servi de ses légumes . Accompagné d'un riz blanc parfumé. ( Pastels et petites sauces non inclus )
14,00 €

Riz thieb
Portion de riz thieb seul
7,00 €
Riz blanc parfumé
Portion de riz blanc parfumé seul
5,00 €
Cuisse de poulet
Cuisse de poulet tendre mariné pendant 24h soigneusement avec des épices africaines. Juteuse à l'intérieur et croustillante et doré à l'extérieur.
5,60 €
Sauce Verte
Sauce verte maison aux épices africaines à base de mayonnaise, herbes
1,00 €
Sauce Oignons
Sauce aux oignons faite maison mijotée à la tomate ,épices africaines et herbes
1,00 €
Sauce Piment
Sauce piment épicée faite maison
1,00 €

Dégué (Thiakry)
Yaourt fait maison à base de semoule de mil et de vanille.
4,50 €
Tarte au daim
3,50 €