Champagnes Chassenay d'Arce
Cuvée 1ére brut 75cl
Cuvée emblématique de la Maison, remarquable par sa générosité et sa finesse.Élaborée à partir d’environ 60.5 % de pinot noir, 39% de chardonnay et 0.5 % de pinot blanc, Cuvée Première est un assemblage de plusieurs vendanges. Classique et complexe, elle affiche le style caractéristique du terroir de la vallée de l’Arce.30,00 €Cuvée 1ére brut Jeroboam 300cl
Jéroboam 3 litresCuvée emblématique de la Maison, remarquable par sa générosité et sa finesse.Elaborée à partir d’environ 60.5 % de pinot noir, 39% de chardonnay et 0.5 % de pinot blanc, Cuvée Première est un assemblage de plusieurs vendanges. Classique et complexe, elle affiche le style caractéristique du terroir de la vallée de l’Arce.198,00 €Rosé brut Magnum 150cl
Classique et complexe, elle affiche le style caractéristique du terroir de la vallée de l’Arce.85,00 €Blanc de Blancs millésime 2015 75cl
Cette cuvée exclusive de pinot blanc, issue du terroirunique de la vallée de l’Arce, séduit par ses arômesdélicats de fleurs blanches et de notes toastées. En bouche, la fraîcheur et la vivacité du cépage s’expriment avec douceur à travers des nuances de fruits blancs et d’agrumes. La finale confère à cette cuvée une structure équilibrée et une longueur remarquable. Dégorgeage janvier 202442,00 €Blanc de noirs 2015 extrta brut 75cl
Ce millésime prometteur dévoile des arômes de fruits jaunes mûrs et une touche de fraise des bois confiturée, agrémentés de subtils accents mentholés pour une fraîcheur bienvenue. La bouche séduit par sa gourmandise, offrant des fruits presque compotés équilibrés par une légère acidité, prolongeant la dégustation avec élégance. En finale, des notes vanillées, héritées de l’élevage sous-bois, apportent une touche de complexité, soulignant l’harmonie entre la richesse du cépage et la fraîcheur38,00 €Chardonnay 2017 extra brut blanc de blancs (2017)
Cette cuvée révèle la fraîcheur et la complexité caractéristiques des terroirs du Kimméridgien. Au nez, des notes délicates de fleurs et de frangipane s’entrelacent avec des nuances boisées de café et de vanille, apportant une gourmandise supplémentaire. En bouche, un équilibre parfait entre délicatesse et rondeur offre des saveurs de fruits blancs mûrs, soulignées par une finale vive d’agrumes, ajoutant une agréable salinité. Un champagne qui séduira aussi bien les novices que les connaisseurs38,00 €
Champagnes Drappier
Brut nature sans ajout de souffre , zéro dosé 75cl
Nez très frais, évoquant la poire, le citron et les noisettes. En bouche, un Champagne très sec et minéral45,00 €Millésime exception 2018 75cl
C'est une cuvée idéale pour ceux qui recherchent des arômes profonds et une fraîcheur persistante58,00 €Champagne Drapier Carte D'or Brut 75cl
un Brut construit sur le Pinot Noir (75 %, avec du Chardonnay et un soupçon de Meunier). Une robe dorée, un nez expressif, assez complexe, aux nuances de fruits secs, une bouche équilibrée, fraîche et longue, aux arômes d'agrumes, de fruits blancs bien mûrs et de brioche. »39,00 €
Champagnes Deutz
Champagne Deutz Brut Classic 75cl
Ce champagne Deutz possède une robe jaune brillante, bulles fines et persistantes. Joli nez et élégant de noisettes et d'amandes, pointe crayeuse minérale49,00 €Champagne Deutz Rosé Brut 75cl
Joli nez ouvert et fruité sur la griotte, pointe fraiche mentholée.Bon équilibre, corps moyen.Belle bulle fine, notes minérales. Bonne allonge droite59,00 €
Pétillants
Prosecco DOC Ponte Villoni 10°5 75cl
Idéal pour vos apéros et cocktail11,00 €Prosecco Riccadonna 11° 75cl
Prosecco extra sec14,00 €Crémant d'Alsace brut Maison Carrer75cl
Un grand crémant d’Alsace18,00 €CREMANT DE BOURGOGNE ARNAUD COMBIER Magnum 150cl
Un produit haut de gamme pour les connaisseurs , 3 ans d"élevage sur lattes45,00 €
Vins Blanc
Ariane AOP DUCHE D’UZES blanc 75cl
Viognier, Grenache blanc et Roussanne Ces trois cépages blancs emblématiques de la vallée du Rhône que sont le Viognier le Grenache blanc et la Roussanne, sont récoltés à pleine maturité avant d’être vinifiés puis élevés en barriques de chêne pendant huit mois. Ainsi née la cuvée ARIANE, tout en complexité et en rondeur, avec ses notes très délicates de vanille et cannelle.14,50 €Aurore IGP PAYS D’OC blanc 75cl
Cette cuvée surprenante saura vous séduire par son intensité aromatique et sa sucrosité. C’est cet équilibre entre la rondeur et la fraicheur qui font toute l’originalité d’AURORE.Cépage : muscat et petit grain rolleAccords mets et vin : Apéritif, crudités, artichauts, asperges, légumes sautés.14,00 €AOC Menetou-Salon Domaine Melot 75cl
Robe or pâle. Au nez, une jolie expression fruitée sur les zestes d’agrumes et les fruits blancs, poire et pêche blanche en tête. Des notes d’agrumes associées à un pointe de minéralité agrémentent la bouche d’une agréable fraîcheur. Ce bel équilibre se prolonge sur une finale fine et élégante.18,00 €LA GRAVELIERE Sancerre Domaine Melot 75cl
Robe or pâle aux reflets verts. Nez intense et fruité à la minéralité affirmée. Les notes de pêchesblanches et d’abricot envahissent le palais dans un mouvement rythmé par la minéralité. Un côté juteux compensé par une indéniable fraicheur donne à ce vin un bel équilibre, qui se prolongesur une finale persistante.24,00 €Mâcon-Solutré-Pouilly 2022 Domaine de la Garenne 75cl
Belle robe blanc doré aux reflets dorés. Le nez est intense et développe des notes poivrées, des notes de coin avec une légère minéralité. En bouche, le vin présente un beau volume équilibré avec une belle acidité. accompagnera parfaitement des fromages à pâte molle tels que le Brillat-Savarin ou le Saint-Marcellin...21,00 €Mâcon Cruzille Blanc "Les Geniévrières" 2022 - Magnum 150 CL
Une référence sur le Mâcon Cruzille ce vin apporte un joli équilibre grâce à sa belle acidité et sa minéralité, il peut se boire immédiatement ou on peut le garder 10 ans70,00 €Goutte Blanche de Arnaud Combier 75cl 2022
Un chardonnay gourmand, La robe : Jaune paille, brillante.Le nez : Généreux et subtil ce vin a des arômes de fruits blancs embeurrés avec une touche de noisette grillée et une pointe de citron confitLa bouche : Longiligne, étirée par une fine acidité traçante, et dotée d'une matière mûre, concentrée, séveuse, avec en arrière-plan une minéralité intense et structurante.Une matière concentrée relevée par une belle acidité et des notes d’agrumes en finale20,00 €Viognier Bio Domaine St Firmin 75cl
C’est un vin de cépage 100% ViognierLe vin blanc Viognier est à la fois tout en vivacité et en rondeur, aux arômes complexes d’agrumes, de pêche et d’abricot. Puissance et délicatesse réunies.Accords mets et vin : Apéritif, poissons, fruits de mer, viandes blanches, fromages.12,00 €Blanc Coralie de Boüard 75cl
Un sauvignon de très grande qualité , Production confidentielle de 3000 bouteilles.20,00 €Mâcon Cruzille Blanc "Les Geniévrières" 2022 - 75 cl
Un référence dans le Mâcon Cruzille, exploitation en bio depuis 1991, vin profond et minéral , s'accorde parfaitement sur les fromages , en apéro aussi avec la charcuterie.32,00 €Chassagne-Montrachet Louis Jadot 2022
un vin équilibré, présentant des arômes concentrés de miel, vanille, fleurs blanches et chair de fruits blancs. C'est un vin rond, gras, riche et puissant79,00 €
