Menu
Punjabi
Entrées (accompagnés de nan fromage) + plats (accompagné du riz basmati) + desserts.24,00 €Palace
Entrées + plats + desserts.27,00 €
Salade
Salade poulet
Salade verte, morceaux de poulet et concombres.6,00 €Salade crevettes
Salade verte, crevettes, concombres et tomates.6,00 €Raita
Yaourt au concombre, tomate et à la carotte rapée (servi frais)6,00 €Punjabi raita
Yaourt au concombre, tomate et à la carotte rapée, mélangé avec samossa (servi frais).6,00 €
Soup
Dall soup
Soupe lentilles indiennes.6,00 €Soupe poulet
Soupe de poulet aux différentes épices6,00 €Soupe de legumes
Soupe de légumes aux différentes épices.6,00 €
Beignet
Mixtes samossas
Samossa légumes et samossa viandes.6,00 €Samossa légumes
Crêpe farcie de différents légumes.6,00 €Samossa viandes
Crêpe farcie à la viande hachée et peu épicée.6,00 €Aloo pakora
Beignets de pomme de terre.6,00 €Baingan pakora
Beignets d'aubergines, différentes épices.6,00 €Dessi pakora
Beignets d'oignons et différents légumes frits.6,00 €Poulet pakora
Fins morceaux de poulets marinés et frits.6,00 €Kashmiri beignets
Beignets d'oignons, aubergines, samossa légumes et viandes.8,00 €
Grillade
Poisson tikka
Morceaux de poissons marinés et cuits au tandoor.8,00 €Poulet tandoori
Cuisse de poulet au épices et grillée aux four "tandoor".8,00 €Poulet tikka
Blanc de poulet coupés en dés, aux différentes épices cuits en brochettes au four "tandoor".8,00 €Seekh kabab
Viande hachée d'agneau, cuite en brochette avec des oignons, de la menthe, différentes épices et une pincée d'herbes.8,00 €Agneau tikka
Dés d'agneau dessosé, légèrement mariné aux épices et cuits au four "tandoor".8,00 €Bara kabab
Jaret d'agneau.8,00 €Punjabi grill
(Pour 1 personne) pakora, ring pakora, samossa, poulet tikka, agneau tikka et seekh kabab.10,00 €Palace grill
(Pour 2 personne) oignon, pakora, ring pakora, samossa, poulet tikka, agneau tikka et seekh kabab.18,00 €Gambas tandoori
Gambas décortiquée et grillée au tandoor.18,00 €
Légumes
Baingan bartha (caviar d'aubergines)
Aubergines entières grillées puis émincées cuites à la crème fraîche aux différentes épices.8,00 €Dal palak
Curry d'épinards et lentilles indiennes.8,00 €Dal makheni
Curry de lentilles indiennes ( plat traditionnel).8,00 €Palak panir
Curry d'épinards au fromage et créme fraîche aux différentes épices.8,00 €Matar panir
Curry de petits pois, fromage et crème fraîche.8,00 €Mixtes légumes
Macédoine de légumes relevée selon vos goûts.8,00 €
Fruits de mer
Crevettes korma
Crevettes au sauce de noix de cajou et crème.13,50 €Crevettes massala
Curry de crevettes décortiquées assez relevées.13,50 €Crevettes aubergines
Caviar d'aubergines aux crevettes.13,50 €Poisson korma
Saumon grillé mijoté avec sauce aux pistaches et crème fraîche.13,50 €Poisson massala
Saumon grillé mijoté à la sauce traditionnelle.13,50 €Gambas massala
Curry de gambas.13,50 €Gambas korma
Curry de gambas avec noix de cajoux, pistache, amande et crème.20,00 €
Plats bœuf
Boeuf korma
Dés de bœuf, amandes, pistaches et crème fraîche.12,50 €Boeuf aubergines
Curry de boeuf au caviar d'aubergines.12,50 €Boeuf vindalooc
Curry de boeuf au pommes de terre.12,50 €Boeuf palak
Dés de boeuf aux épinards, crème fraîche avec du beurre.12,50 €Boeuf massala
Morceaux de boeuf désossés au curry.12,50 €
Plats poulet
Poulet korma
Poulet déssosé, pistaches, amandes et crème fraîche.11,50 €Poulet massala
Curry de poulet désossé, relevé selon vos goûts.11,50 €Poulet vindaloo
Morceaux de poulet aux pommes de terre.11,50 €Poulet palak
Dés mélange dépinards et poulet.11,50 €Poulet dall
Délicieux mélange de poulet désossé aux lentilles.11,50 €
Agneau
Agneau korma
Dés d'agneau, amandes, pistaches et crème fraîche.12,50 €Agneau vindaloo
Dés d'agneau, aux pommes de terre.12,50 €Agneau palak
Dés d'agneau aux épinards, crème fraîche avec du beurre.12,50 €Agneau massala
Morceaux d'agneau désossés au curry.12,50 €Kofta korma
Boulettes de viande hachée à la crème fraîche et fruits secs.12,50 €
Biryani
Biryani poulet
Poulet déssosé, mijoté avec du riz basmati (riz mélangé avec de la viande/ servis avec du curry à part).15,00 €Biryani agneau
Agneau désossé, mijoté avec du riz basmati (riz mélangé avec de la viande/ servis avec du curry à part).15,00 €Biryani boeuf
Boeuf désossé, moijoté avec du riz basmati (riz mélangé avec de la viande/ servis avec du curry à part).15,00 €Biryani crevettes
Crevettes décortiquées, mijotées aves du riz basmati (riz mélangé avec de la viande/ servis avec du curry à part).15,00 €Biryani poisson
Poisson mijoté avec du riz basmati (riz mélangé avec de la viande/ servis avec du curry à part).15,00 €Biryani légumes
Différents légumes mijotés avec du riz basmati (riz mélangé avec de la viande/ servis avec du curry à part).15,00 €
Pain maison
Nan au fromage
Pain beurré et fourré au fromage.4,00 €Nan légumes
Pain beurré et fourré aux légumes.4,00 €Nan keema
Nan fourré à la viande hachée d'agneau.4,00 €Nan à l'ail
Nan à l'ail et fromage.4,00 €Nan nature
2,00 €Chapatti
Galette de farine complète.2,00 €
Riz basmati
Riz basmati
Riz préparé traditionnellement parfumé à la cardamome.4,00 €Riz pullao
Riz basmati avec des petits pois.4,00 €Riz kashmiri
Riz basmati avec des fruits secs.4,00 €
Spécialités
Spéciale palace
Morceaux d'agneau, poulet et seekh kabab grillés au four puis cuisinés aux poivrons, gingembre et differentes épices servis avec du riz.16,50 €Poulet tikka massala
Blanc de poulet grillé au four tandoor puis cuisiné aux poivrons, parfumé aux différentes épices servis avec du riz.16,50 €Poulet jalfrezi
Lamelles de poulet grillées au four "tandoor" puis cuisiné à la crème fraîche (plat parfumé) servis avec du riz.16,50 €Agneau tikka massala
Morceaux d'agneau, grillés au four "tandoor" puis cuisinés aux poivrons, parfumés aux différentes épices servis avec du riz.16,50 €Agneau aubergines
Curry d'agneau au caviar d'aubergines servis avec du riz.16,50 €Biryani royal
Morceaux de poulet, agneau et crevette mijotés avec du riz basmati et servis avec une sauce curry et du riz.16,50 €
Lassi 33 cl
Mangue
Boisson maison fraîchement préparée à base de lait et de yaourt parfumé.4,00 €Banane
Boisson maison fraîchement préparée à base de lait et de yaourt parfumé.4,00 €Menthe fraîche
Boisson maison fraîchement préparée à base de lait et de yaourt parfumé.4,00 €Rose
Boisson maison fraîchement préparée à base de lait et de yaourt parfumé.4,00 €Sucré
Boisson maison fraîchement préparée à base de lait et de yaourt parfumé.4,00 €Salé
Boisson maison fraîchement préparée à base de lait et de yaourt parfumé.4,00 €Epicé
Boisson maison fraîchement préparée à base de lait et de yaourt parfumé.4,00 €