Populaires
1/4 de gros poulet rĂ´ti
9,50 €Purée de pomme de terre
6,80 €Escalope à la milanaise
11,50 €Frites fraiches
5,50 €Pommes dauphine
6,80 €Haricots verts en vinaigrette
6,50 €1/2 Poulet rôti
18,50 €Riz Pilaf
5,00 €Salade de lentilles
5,00 €Chicken Nuggets "boîte de 6"
9,80 €
NOUVEAU
Chicken Nuggets "boîte de 6"
Comme chez M..achin, mais fait à la main ! nuggets de poulet dans une tempura légère et accompagnés d'une sauce barbecue maison. Préparés chaque jour en quantité limitée. Foncez !9,80 €Buffalo Wings x 4🍗🌶
Actuellement indisponible9,50 €Oeufs mimosa
3,90 €
FORMULE MIDI
Formule midi
Actuellement indisponible16,50 €
FORMULE FAMILLE
Gros Poulet famille
Gros poulet rôti s et son jus de cuisson, 5 accompagnements au choix et 3 sauces54,00 €
POULET GALLUS
Poulets fermiers label rouge, élevés en plein air, qui ont bénéficié d’une croissance lente (80j min) avec une alimentation 100% végétale. Le poulet est massé à la fleur de sel et au beurre frais, farçi à l’ail, thym et romarin. (poids poulet entier : en…
1/4 de gros poulet rĂ´ti
L’aile ou la cuisse servi avec son jus de cuisson9,50 €1/2 Poulet rôti
1/2 poulet rôti pour 2 personnes servi avec son us de cuisson18,50 €Gros poulet rôti
Poulet rôti pour 4 personnes servi avec son jus de cuisson.(Poids avant cuisson sur carcasse)32,50 €
SPECIALITES AU POULET
nos préparations élaborées à partir de nos poulets rôtis
Escalope Ă la milanaise
Fines tranches de poulet frit, pané au parmesan, servi avec un quart de citron jaune11,50 €Buffalo Wings x 4🍗🌶
Actuellement indisponible9,50 €Poulet à la moutarde
Actuellement indisponible11,50 €Bouillon de poulet (400ml)
bouillon préparé avec nos délicieux poulets, à réchauffer chez vous5,50 €Salade césar
Salade romaine, blanc de poulet rôti, oeuf dur plein air, croûtons, sauce césar, parmesan11,50 €Bun Gallus
Potatoe bun, poulet rôti, salade croquante, oeuf dur plein air, sauce onctueuse aux herbes fraiches11,00 €Poulet aux champignons
Actuellement indisponible11,50 €
ACCOMPAGNEMENTS CHAUDS
Purée de pomme de terre
Purée de pomme de terre au beurre frais, assaisonée à la fleur de sel de guérande6,80 €Pommes dauphine
Recette traditionelle à base de pommes de terre, pâte à choux et noix de muscade6,80 €Frites fraiches
Frites fraiches maison, moelleuses et croustillantes.5,50 €Courges rôties
Poêlée de courges butternut et potimarron rôtis, oignons rouges6,80 €Riz Pilaf
Riz basmati cuit à l'étouffé avec notre bouillon de poulet5,00 €Bouillon de poulet (400ml)
bouillon préparé avec nos délicieux poulets, à réchauffer chez vous5,50 €
ACCOMPAGNEMENTS FROIDS
Haricots verts en vinaigrette
Salade de haricots verts, vinaigrette au Xérès, échalotes et amandes torréfiées6,50 €Salade aux herbes fraiches
Salade verte aux herbes fraiche, vinaigrette au Xeres5,00 €Carottes râpées
5,00 €Salade de lentilles
Lentilles blondes cuites au bouillon de poule, assaisonnées d'une vinaigrette au xérès5,00 €Cole slaw au chou kale
salade de chou blanc, carotte, oignon rouge, et chou kale5,00 €
SAUCES
Faites maison
Jus mijoté (à réchauffer)
Véritable jus de poulet mijoté longuement, suffisamment réduit pour être bien rond et corsé1,20 €Mayonnaise à l’ancienne
Mayonnaise montée à la moutarde en grains et à l’huile de pépin de raisin1,20 €Ketchup Gallus
Sauce tomate aigre douce1,20 €Sauce Aioli verte
Mayonnaise à l'ail et au persil frais1,20 €Mayonnaise spicy 🌶
Notre mayonnaise à l'ancienne version piment et paprika1,20 €
DESSERTS MAISON
Mousse au chocolat
Mousse au chocolat onctueuse, noisettes torréfiées4,00 €Riz au lait
Riz au lait crémeux à la vanille bourbon et amandes pralinées4,00 €Crème prise au citron
Crème prise au citron comme une panacotta4,00 €
BOISSONS SANS ALCOOL
Coca cola zero
33cl2,80 €Coca cola
33cl2,80 €Eau minérale pétillante 33cl
L'eau de Eau Neuve est une eau minérale naturelle de montagne pure et responsable. Puisée à 1332M d’altitude dans les Pyrénées, jamais au contact de l'air et de la lumière, sans aucun traitement, cette eau peut être bue quotidiennement par toute la famille.2,80 €Ginger Beer Bio UMA 33cl
Umà a revisité la recette de la ginger beer originale, fait à partir de la fermentation de gingembre, en faisant infuser des racines de gingembre. Le goût obtenu est frais et épicé.4,00 €Eau minérale 33cl
L'eau de Eau Neuve est une eau minérale naturelle de montagne pure et responsable. Puisée à 1332M d’altitude dans les Pyrénées, jamais au contact de l'air et de la lumière, sans aucun traitement, cette eau peut être bue quotidiennement par toute la famille.2,80 €Charitea - Mate orange 33cl
infusion de maté et thé noir avec une pointe de jus d'orange4,00 €Charitea - Black citron 33cl
infusion de thé noir avec une touche de jus de citron et d'agave4,00 €Charitea - Red Rooïbos 33cl
infusion Rooïbos aux fruits de la passion4,00 €Limonade bio UMA 33cl
La limonade Umà est fabriqué à partir d’infusion d’écorces de citron, avec des écorces de citron vert et des écorces d’orange pour un résultat rond et équilibré. Cette boisson pétillante est légère et pas trop sucrée4,00 €
BIERES & VINS
GOOD BIRD - PILSNER 33CL
Bière blonde Pilsner, brassée par la brasserie parisienne BAP BAP pour accompagner nos plats.5,00 €
EPICERIE
Chips SUPERBON - PIMENTS (45G)
Les chips Superbon sont produits dans la région madrilène, qui abrite le cœur palpitant de la planète chips : Le quartier de Chueca.2,20 €Chips SUPERBON - SEL (45g)
Les chips Superbon sont produits dans la région madrilène, qui abrite le cœur palpitant de la planète chips : Le quartier de Chueca.2,20 €Chips SUPERBON YELLOW (45g)
Actuellement indisponible2,20 €SUPERSEC - MANGO
Actuellement indisponible3,00 €SUPERSEC - BANANA
Actuellement indisponible3,00 €
