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Poulet Ă la moutarde
Emincé de poulet rôti sauce moutarde à l’ancienne11,50 €1 acheté = 1 offert
Populaires
Purée de pomme de terre
6,80 €1/4 de gros poulet rôti
9,50 €Escalope à la milanaise
11,50 €Frites fraiches
5,50 €Pommes dauphine
6,80 €Haricots verts en vinaigrette
6,50 €1/2 Poulet rôti
18,50 €Riz Pilaf
5,00 €Salade de lentilles
5,00 €Gros poulet rôti
32,50 €
NOUVEAU
Chicken Nuggets "boîte de 6"
Comme chez M..achin, mais fait à la main ! nuggets de poulet dans une tempura légère et accompagnés d'une sauce barbecue maison. Préparés chaque jour en quantité limitée. Foncez !9,80 €Buffalo Wings x 4🍗🌶
Ailes de poulet fermier label rouge marinées au paprika et poudre de chilli, rôti et légèrement caramélisé au jus de poulet. Servi avec une délicieuse sauce ranch. On s'en lèche les doigts ! préparées chaque jour, en quantités limitées.9,50 €Oeufs mimosa
3,90 €
FORMULE MIDI
Formule midi
Actuellement indisponible16,50 €
FORMULE FAMILLE
Gros Poulet famille
Gros poulet rôti s et son jus de cuisson, 5 accompagnements au choix et 3 sauces54,00 €
POULET GALLUS
Poulets fermiers label rouge, élevés en plein air, qui ont bénéficié d’une croissance lente (80j min) avec une alimentation 100% végétale. Le poulet est massé à la fleur de sel et au beurre frais, farçi à l’ail, thym et romarin. (poids poulet entier : en…
Gros poulet rĂ´ti
Poulet rôti pour 4 personnes servi avec son jus de cuisson. (Poids avant cuisson sur carcasse)32,50 €1/4 de gros poulet rôti
L’aile ou la cuisse servi avec son jus de cuisson9,50 €Populaire1/2 Poulet rôti
1/2 poulet rôti pour 2 personnes servi avec son us de cuisson18,50 €
SPECIALITES AU POULET
nos préparations élaborées à partir de nos poulets rôtis
Escalope Ă la milanaise
Fines tranches de poulet frit, pané au parmesan, servi avec un quart de citron jaune11,50 €Poulet à la moutarde
Emincé de poulet rôti sauce moutarde à l’ancienne11,50 €1 acheté = 1 offertBuffalo Wings x 4🍗🌶
Ailes de poulet fermier label rouge marinées au paprika et poudre de chilli, rôti et légèrement caramélisé au jus de poulet. Servi avec une délicieuse sauce ranch. On s'en lèche les doigts ! préparées chaque jour, en quantités limitées.9,50 €Salade césar
Salade romaine, blanc de poulet rôti, oeuf dur plein air, croûtons, sauce césar, parmesan11,50 €Bouillon de poulet (400ml)
bouillon préparé avec nos délicieux poulets, à réchauffer chez vous5,50 €Bun Gallus
Potatoe bun, poulet rôti, salade croquante, oeuf dur plein air, sauce onctueuse aux herbes fraiches11,00 €Poulet aux champignons
Actuellement indisponible11,50 €
ACCOMPAGNEMENTS CHAUDS
Purée de pomme de terre
Purée de pomme de terre au beurre frais, assaisonée à la fleur de sel de guérande6,80 €PopulairePommes dauphine
Recette traditionelle à base de pommes de terre, pâte à choux et noix de muscade6,80 €PopulaireFrites fraiches
Frites fraiches maison, moelleuses et croustillantes. une sauce au choix5,50 €PopulaireCourges rôties
Poêlée de courges butternut et potimarron rôtis, oignons rouges6,80 €Riz Pilaf
Riz basmati cuit à l'étouffé avec notre bouillon de poulet5,00 €Bouillon de poulet (400ml)
bouillon préparé avec nos délicieux poulets, à réchauffer chez vous5,50 €
ACCOMPAGNEMENTS FROIDS
Haricots verts en vinaigrette
Salade de haricots verts, vinaigrette au Xérès, échalotes et amandes torréfiées6,50 €PopulaireCarottes râpées
5,00 €Salade de lentilles
Lentilles blondes cuites au bouillon de poule, assaisonnées d'une vinaigrette au xérès5,00 €Salade aux herbes fraiches
Salade verte aux herbes fraiche, vinaigrette au Xeres5,00 €Cole slaw au chou kale
Actuellement indisponible5,00 €
SAUCES
Faites maison
Jus de poulet mijoté
Véritable jus de poulet mijoté longuement, suffisamment réduit pour être bien rond et corsé1,20 €Sauce Aioli verte
Mayonnaise à l'ail et au persil frais1,20 €Mayonnaise à l’ancienne
Mayonnaise montée à la moutarde en grains et à l’huile de pépin de raisin1,20 €Ketchup Gallus
Sauce tomate aigre douce1,20 €Mayonnaise spicy 🌶
Notre mayonnaise à l'ancienne version piment et paprika1,20 €
DESSERTS MAISON
Mousse au chocolat
Mousse au chocolat onctueuse, noisettes torréfiées4,00 €Riz au lait
Riz au lait crémeux à la vanille bourbon et amandes pralinées4,00 €Crème prise au citron
Crème prise au citron comme une panacotta4,00 €
BOISSONS SANS ALCOOL
Coca cola zero
33cl2,80 €Coca cola
33cl2,80 €Eau minérale pétillante 33cl
L'eau de Eau Neuve est une eau minérale naturelle de montagne pure et responsable. Puisée à 1332M d’altitude dans les Pyrénées, jamais au contact de l'air et de la lumière, sans aucun traitement, cette eau peut être bue quotidiennement par toute la famille.2,80 €Charitea - Red Rooïbos 33cl
infusion Rooïbos aux fruits de la passion4,00 €Limonade bio UMA 33cl
La limonade Umà est fabriqué à partir d’infusion d’écorces de citron, avec des écorces de citron vert et des écorces d’orange pour un résultat rond et équilibré. Cette boisson pétillante est légère et pas trop sucrée4,00 €Ginger Beer Bio UMA 33cl
Umà a revisité la recette de la ginger beer originale, fait à partir de la fermentation de gingembre, en faisant infuser des racines de gingembre. Le goût obtenu est frais et épicé.4,00 €Charitea - Black citron 33cl
infusion de thé noir avec une touche de jus de citron et d'agave4,00 €Charitea - Mate orange 33cl
infusion de maté et thé noir avec une pointe de jus d'orange4,00 €Eau minérale 33cl
L'eau de Eau Neuve est une eau minérale naturelle de montagne pure et responsable. Puisée à 1332M d’altitude dans les Pyrénées, jamais au contact de l'air et de la lumière, sans aucun traitement, cette eau peut être bue quotidiennement par toute la famille.2,80 €
BIERES & VINS
GOOD BIRD - PILSNER 33CL
Bière blonde Pilsner, brassée par la brasserie parisienne BAP BAP pour accompagner nos plats.5,00 €
EPICERIE
SUPERSEC - BANANA
Actuellement indisponible3,00 €Chips SUPERBON - SEL (45g)
Les chips Superbon sont produits dans la région madrilène, qui abrite le cœur palpitant de la planète chips : Le quartier de Chueca.2,20 €Chips SUPERBON YELLOW (45g)
Actuellement indisponible2,20 €Chips SUPERBON - PIMENTS (45G)
Les chips Superbon sont produits dans la région madrilène, qui abrite le cœur palpitant de la planète chips : Le quartier de Chueca.2,20 €SUPERSEC - MANGO
Actuellement indisponible3,00 €
