BURITO & TEMAKI
TEMAKI SAUMON
saumon bio, avocat, œufs tobiko, oignons nouveaux & sauce spicy5,70 €TEMAKI THON
Thon, avocat, oeufs de tobiko, oignons nouveaux & sauce spicy6,70 €TEMAKI SAUMON MANGO
saumon bio, avocat, œufs tobiko, dés de mangue & oignonsnouveaux sauce spice5,90 €TEMAKI CREVETTE
Crevette bio, avocat, œufs tobiko, oignons nouveaux & sauce spicy5,90 €TEMAKI CRABE ROYAL
Crabe royel , avocat, œufs tobiko & sauce spicy5,90 €SUSHI BURRITO SAUMON BIO
tartare de SAUMON, Batavia, œufsde Tobiko, oignons crispy, poivron rouge, poivron vert, sauce Nikkei7,90 €SUSHI BURRITO POULET GINGER
Poulet ginger, concombre, carotte, Battavia, oignons crispy, poivron rouge, poivron vert, sauce ginger7,90 €SUSHI BURRITO VEGGIE
Asperges, guacamole, pomme, mais nain, Batavia, poivron rouge, poivron vert, sauce ginger7,30 €SUSHI BURRITO TEMPURA CREVETTE
Crevettes Ebi Fry, oignons rouges, concombre, Batavia, carotte, poivron rouge, poivron vert, sauce spicy mayo7,30 €SUSHI BURRITO TUNA MANGO
Riz vinaigre, avocat, chou rouge, dés de thon, mangue, edamame, radis rose, sauce tartare yuzu, oignons nouveaux, sésame7,90 €SUSHI BURRITO SAUMON MANGO
Riz vinaigre, avocat, chou rouge, dés de SAUMON, mangue, edamame, radis rose, sauce tartare yuzu, oignons nouveaux, sésame7,90 €
CRISPY ROLL
CRISPY SAUMON
crispy saumoon roll, oignons rouges, smoked cheese & sauce unagi6,50 €CRISPY CHEESE
Crispr Cheese roll & sauce unagi6,90 €CRISPY CREVETTE
Crevettes bio roll, avocat & sauce unagi6,90 €CRISPY THON CUIT
Thon cuit roll , avocat & sauce unag6,50 €CRISPY CHICKEN
crispy chicken roll, poivron & sauce unagi6,30 €CRISPY PLAT
Tartare de saumon bio sauce spicy au crispy riz4,90 €
California Roll
CALIFORNIA AVOCAT SAUMON
saumon & avocat ,graines de sésame5,50 €CALIFORNIA VEGGIE
Avocat, concombre, coriandre & cheese , ment5,50 €CALIFORNIA AVOCAT THON
thon & avocat ,graines de sésame5,90 €CALIFORNIA SPICY SAUMON
saumon, oignons crispy, coriandre, tobiko & sauce spicy6,10 €CALIFORNIA TOBI SAUMON
Tobiko, saumon, avocat ROLL6,10 €CALIFORNIA SAUMON CHEESE
saumon, oignons rouges & cheese6,10 €CALIFORNIA CREVETTE TEMPURA
Crevette tempura, avocat, sauce spicy6,50 €CALIFORNIA CRABE ROYAL
crav royel , wasabi mayo, oignons nouveaux & shitake7,10 €CALIFORNIA THON CUIT
Thon cuit spicy, avocat6,30 €CALIFORNIA WASABI SAUMON
garni Wasabi tobiko, saumon & avocat7,30 €CALIFORNIA SAUMON MANGO
Saumon, mangue, oignons crispy & sauce spicy7,30 €
Chirashi
CHIRASHI SAUMON
Bol de riz vinaigré, lamelles de saumon cru, et sésame. Recette traditionnelle du Japon13,90 €CHIRASHI TARTARE SAUMON
Bol de riz vinaigré, tartare de saumon cru, et sésame. Recette traditionnelle du Japon13,90 €CHIRASHI THON
Bol de riz vinaigré, lamelles de thon cru, et sésame. Recette traditionnelle du Japon13,90 €CHIRASHI MIXTE
Bol de riz vinaigré, saumon cru thon saint-acque , et sésame. Recette traditionnelle du Japon14,80 €CHIRASHI COCO
Bol de riz vinaigré, tartare de saumon et thon cru, lait coco et sésame. Recette traditionnelle du Japon14,90 €CHIRASHI SAUMON AVOCAT
Bol de riz vinaigré, lamelles de saumon cru, avocat et sésame. Recette traditionnelle du Japon14,90 €CHIRASHI TATAKI SAUMON
Bol de riz vinaigré, lamelles de saumon mi-cuit, et sésame. Recette traditionnelle du Japon14,50 €CHIRASHI MARINE YUZU
Bol de riz vinaigré, tartare de saumon et thon cru, concombre, coriandre et sésame. Recette traditionnelle du Japon14,90 €CHIRASHI SAUMON CREAM CHEESE
Bol de riz vinaigré, lamelles de saumon cru, cheese et sésame. Recette traditionnelle du Japon13,90 €CHIRASHI SPICY SAUMON
Bol de riz vinaigré, lamelles de saumon cru, spice sechmi ,ognion roug et sésame. Recette traditionnelle du Japon14,90 €
Color Roll
COLOR AVOCAT SAUMON
saumon, avocat & cheese allégé6,50 €COLOR THON CUIT
thon cuit, avocat & sauce spice lege6,50 €COLOR CREVETTE TEMPURA
Crevette Tempura , concombre& sauce spicy6,90 €COLOR AVOCAT CREVETTE
crevette, avocat & sauce spice lege6,90 €COLOR SAUMON TATAKI
saumon tataki, avocat, concombre & cheese allèg6,50 €COLOR WASABI
saumon, concombre, & wasabi tobiko6,50 €
EVI FRIRE
POULET GINGER
Poulet marine & sauce ginger4,90 €EVI CREVETTES TEMPURA
crevette pane au panko5,90 €RAVIOLI VEGGIE
Goyza veggie japonaise5,10 €RAVIOLI CHICKEN
Goyza chicken japonaise5,10 €RAVIOLI CREVETTES
Goyza crevettes japonaise5,90 €NEMS VEGGIE X3
Néms japonais au vegetarien5,90 €NEMS CREVETTE X3
Néms japonais au Crevette5,90 €NEMS POULET X3
Néms japonais au poulet5,90 €
EVI BOX 🍱
L'Artist 18
california spicy saumon x6, rosé saumon tataki roll x6, color roll tempora tataki x621,90 €Go California 18
California Saumon Avocat x6 California veggi x6 California Thon Cuit x617,90 €NEGI SAUMON 10
Nigri Sushi Saumon x1017,30 €BIG ROLL 24
maki sauon x6 maki thon x6 maki veggi x6california saumon avocat X618,30 €G CLASSIC 14
sushi saumon x4 sushi thon x4 Maki saumon x618,90 €ROSE SALMONE 15
rose roll x6 sushi saumon x3 shasmi saumon x619,80 €VEGGITA
california veggi x6, spring veggi x6, makiveggi x615,70 €BOX BROCHETTE 6
brochette bf fomage x2, brochette chicken bbq x2, brochette chicken balls x214,90 €DISU SAUMON
nigri sushi x6, brochette saumon x2ps14,80 €TOKYO SUSHI
nigri sushi saumon x4, nigri sushi thon x4, gunkhan saumon, gunkhan thon, gunkhan saint-jacque, gunkhan crav royel21,90 €TOKYO SUSHI YAKI 12
california saumon avocat x6, nigri sushi saumon x3, brochette bf x1, brochette de poullet x1, brochette de chicken balls x120,70 €EVI WOK 26
rosé saumon x6, color green saumon x6, spring saumon x6, california saumon x6, nigri sushi saumon x226,90 €EVI WOKUP 52
6 cali SAUMON avocat, 6 maki spicy thon, 6 rose cheese, 6 SPRING veggie 6 sashimi SAUMON6 sashimi thon, 4 sushi SAUMON bio, 4 sushi thon, 2 sushi crevette bio, 2 sushi daurade bio, 2 gunkan SAUMON 2 gunkan thon+4 accompagnements offerts64,90 €EVI NAMA MASTER 74
calif thon truffe 6, Spring crevette 6, saumon cheese 6, Calif chicken 6, Color thon cuit 8, Calif Spicy saumon 6, maki spicy saumon 6, Maki veggie 6, 4sushi saumon, 4sushi thon, 3sushi dorade, 3sushi crevette, (nigri tataki 4thon 4saumon) 2gunkn thon cui94,70 €
EVI LUNCH 🍱
MIDI SUSHI
8x sushi saumon 1 accompagnement13,90 €MIDI TARTARE DE SAUMON
tartare de saumon au riz et avocat sesame , ognion neuveux , sauce tartare yuzu & 1 accompagnement13,90 €MIDI MAKI 18
california saumon avocat x6maki saumon x6maki thon x6+1 accompagnement15,90 €MIDI CRISPY
calif saumon avocat x6goyza pollet x2crispy cheese x6+1 accompagnement15,90 €MIDI ROSE
rosee saumon avocat x6spring saumon avocat x6+1 accompagnement14,90 €MIDI SPRING
spring saumon x6spring veggi x6+1 accompagnement15,90 €
Fresh Roll
FRESH SAUMON
saumon, avocat, salade batavia& choux blanc7,30 €FRESH SAUMON ALLEGE CHEESE
saumon, smocked cheese, avocat, salade batavia & choux blanc7,70 €FRESH CREVETTE
Crevette bio, avocat, salade & choux blanc8,10 €FRESH THON
Thon, avocat, concombre, salade & choux blanc8,70 €FRESH VEGGIE
Avocat, concombre, salade, chou rouge, carotte râpée & coriandre, Sauce Nikkei7,10 €
GUNKAN & SUSHI BURGER
GUNKAN SAUMON
Le cuirassé est traditionnellement tartare de saumon, sauce spice & ognion crispy x25,90 €GUNKAN THON BIO
Le cuirassé est traditionnellement tartare de thon, sauce spice & ognion crispy x25,90 €GUNKAN ST-JACQUES FUMEE
Le cuirassé est traditionnellement saint-jacque bio, sauce spice & ognion crispy x25,90 €GUNKAN CRABE ROYAL
Le cuirassé est traditionnellement crav royel bio, sauce spice & ognion crispy x26,90 €YAKITORI BURGER
traditionnel burger japonais et plus original que les sushis, le sushi burger est composé de chicken BBQ façon tartare10,90 €SUSHI BURGER
traditionnel burger japonais et plus original que les sushis, le sushi burger est composé de saumon façon tartare10,90 €
Maki Roll
MAKI SAUMON
saumon, cheese Avocat6,30 €MAKI VEGGIE AVOCAT
Avocat & cheese allégé5,40 €MAKI VEGGIE CONCOMBRE
concombre& cheese allégé5,40 €MAKI THON ROQUETTE
Thon & roquette6,40 €MAKI AVOCAT SAUMON
saumon, avocat & cheese allégé6,40 €MAKI ST-JACQUES
St-Jacques fumée & oignons nouveaux7,10 €FUTOMAKI
Thon, saumon, crabe, concombre8,70 €FUTOMAKI CRUNCHY
Tartare de saumpon et de thon, cheese, concombre, oignons crispy & crav8,90 €
NOUILLES & DONBURI
DONBURI VEGGIE
Riz V, graines de sesame, oignons rouges, asperge, nori,edamame, japaleños, carotte, mais, rock chives cress & sauce donburi16,60 €DONBURI SAUMON
Riz v, ssaumon cuit, oignons rouges, oignons nouveaux, asperges, poivron rouge, chili cress & sauce ginger17,30 €DONBURI CHICKEN BBQ
Riz v,Poulet barbecue, graines de sesame, oignons rouges,nori, edamame, japaleños, mais, rock chives cress & sauce donburi17,30 €DONBURI CHICKEN BALLS
Riz V, chicken balls, , graines de sesame, oignonsrouges, nori, edamame, japaleros, maïs, rock chives cress, sauce donburi16,90 €NOUILLES TOFU
NOUILES bio, tofu, carotte, edamame, maïs, rock chives, oignons rouges, asperges poivron rouge, chili cress & sauce ginger16,30 €NOUILES VEGGI
NOUILES bio, carotte, brocoli, edamame, mais, rock chives cress, oignons rouges & asperge schili cress & sauce ginger15,90 €NOUILLES TEMPURA
NOUILES bio, crevette tempura, oignons rouges, edamame, porron rouge et vert, carotte & sauce ginger16,90 €NOUILLES SAUMON
NOUILES bio, SAUMON, oignons rouges, oignons nouveaux, asperges, poivron rouge, chili cress & sauce ginger16,90 €NOUILLES CHICKEN BBQ
NOUILES bio, poulet barbecue, mustard cress, oignons rouges, oignons nouveaux, asperge & sauce ginger16,60 €
POKE BOWL
POKE BOWL SAUMON
Riz vinaigre, avocat, chou blanc, dés de saumon, radisrouge, grenade, edamame, wakame, sauce poke, oignons nouveaux, coriandre, sésame18,30 €POKE BOWL THON
Riz vinaigre, avocat, chou blanc, dés de thon, grenade,edamame, wakame, sauce poke, radis oignons nouveaux, coriandre, sésame15,30 €POKE BOWL CHICKEN BBQ PINEAPPLE
Chicken, choux rouge, radis rose, concombre,ananas, wakame, grenade, edamame, oignons nouveaux & sauce poké15,90 €POKE BOWL DAURADE MANGO
Riz vinaigré, dés de daurade, dés de mangue, grenade,wakame, concombre, edamame, radis sauce poke, sésame,16,90 €POKE BOWL VEGITA
Riz vinaigre, carotte, wakame, concombre,radisrouge, grenade, avocat, edamame, oignons rouges, sésame, sauce poke14,90 €POKE BOWL SAUMON MANGO
Riz vinaigré, avocat, chou rouge, dés de saumon,mangue, edamame, radis rose, sauce poke, oignons nouveaux, sésame16,90 €POKE BOWL TUNA MANGO
Riz vinaigré, avocat, chou rouge, dés de thon, mangue,edamame, radis rose, sauce poke, oignons nouveaux, sésame16,90 €
Roseé Salmone Roll
ROSE CHEESE
saumon & cheese allégé8,50 €ROSE CHEVRE
saumpon, oignons nouveaux & chèvre8,70 €ROSE AVOCAT
saumon, avocat & cheese allégé8,70 €ROSE SAUMON TATAKI
saumon tataki, cheese, shishimi & sauce unagi9,30 €ROSE AVOCAT TATAKI
saumon tataki, cheese, shishimi & sauce unagI9,30 €ROSE CONCOMBRE
saumon, concombre & cheese allégé8,30 €ROSE GREEN COLOR
saumon, concombre, asperges, avocat & wasabi tobiko9,50 €
SALAD 🥗
SALADE POULET BBQ
Salad rocket, Poulet BBQ, avocat, oignons nouveaux, salade batavia, carotte, choux rouge, tomate cerise & sauce Ginger15,90 €SALADE SAUMON TRUFFE
salad rocket , batavia, Ssaumon BIO, truffe, yuzu, shitake, avocat, & oignons sauce truffe16,90 €SALADE CREVETTE TEMPURA
salad rocket,Crevette tempura, shitake, avocat, salade batavia, carotte, choux rouge & oignons nouveaux sauce ginger16,90 €
Sashimi
SASHIMI SAUMON BIO X6
lamelles de saumon -6ps8,70 €SASHIMI THON BIO X6
lamelles de thon 6ps8,90 €SASHIMI DISU X6
lamelles de saumon 3ps et thon 3ps8,80 €SASHIMI DAURADE BIO X6
lamelles de dorade 6ps8,90 €SASHIMI SAUMON BIO X12
lamelles de saumon 12ps14,70 €SASHIMI THON BIO X12
lamelles de thon 12ps14,70 €SASHIMI THON + SAUMON X12
lamelles de saumon 6ps et thon 6ps14,90 €SASHIMI DAURADE BIO X12
lamelles de dorade 12ps15,70 €ASSORTIMENT SASHIMI 24 PIECES
lamelles de saumon 12ps ,thon 6ps , dorade 6ps27,30 €
Snow Roll
SNOW SAUMON
saumon, avocat6,90 €SNOW THON BIO
thon, avocat & cheese6,90 €SNOW VEGGI
Avocat, concombre , carotte râpée, coriandre, cheese, Sauce Nikkei , ment6,30 €SNOW CREVETTE
Crevette bio, avocat, cheese7,10 €SNOW SAUMON CHEESE
snow bio, allege cheese, avocat6,70 €SNOW THON CUIT
Thon cuit, avocat, cheese6,70 €
Spring Roll
SPRING SAUMON
saumon, avocat cheese & ment7,90 €SPRING THON
Thon , avocat & ognion roug7,90 €SPRING VEGGIE
Avocat, concombro, cheese aligo & coriandre ment7,10 €SPRING CHEVRE
Chèvre & tomate séchée7,30 €SPRING POKE
Tomate séchée, cheese allégé, coriandre, chou rouge, carotte & salade7,50 €SPRING CHICKEN BBQ
Chicken ginger bbq & sauce spicy7,30 €SPRING SPICY SAUMON
saumon, tobiko saumon, oignons crispy, coriandre & sauce spicy7,90 €SPRING SPICY THON
thon, tobiko saumon, oignons crispy, coriandre & sauce spicy7,90 €SPRING THON CUIT
Thon Cuit, avocat,& cheese allége8,30 €SPRING CREVETTE
Crevette, avocat & sauce spicy8,10 €SPRING TEMPURA
Crevette tempura, oignons nouveaux & sauce spicy8,90 €SPRING CRABE ROYAL
Crabe de Madagascar, avocat & sauce spicy8,90 €SPRING ST-JACAUES FUMEE
St-jacques fumée, asperge, oignons nouveaux & sauce truffe7,90 €SPRING TOBI SAUMON
saumon, avocat, & tobiko7,90 €
Sushi
SUSHI SAUMON BIO
Nigiri sushi saumon x24,90 €SUSHI SAUMON CHEESE
Nigri sushi saumon cheese x25,70 €SUSHI THON BIO
Nigiri sushi thon x25,10 €SUSHI CREVETTE
Nigiri sushi crevette x25,10 €SUSHI DAURADE
Nigiri sushi dorade x25,10 €SUSHI SAUMON TATAKI
Nigri sushi tataki saumon X25,90 €SUSHI ST-JACQUES FUMEE
Nigiri sushi saint-jacque bio X25,30 €SUSHI THON TATAKI
Nigri sushi thon tataki x25,30 €
TATAKI & MARINADE
TATAKI SAUMON BIO
saumon mi-cuit braise, graines de sésame, jalapeños, oignons nouveaux & sauce tataki + 1 accompagnement offert (sa-lade de choux, soupe miso, riz nature ou riz vinaigré)17,70 €TATAKI THON BIO
Thon mi-cuit braise, graines de sésame, jalapeños, oignons nouveaux & sauce tataki + 1accompagnement offert (salade de choux, soupe miso, riz nature ou rizvinaigre)17,70 €TATAKI SAUMON GINGER
Saumon mi-cuit braise mariné oignons nouveaux, rock chives cress, jus de gingembre + 1 accompagnement offert (salade de choux, soupe miso, riz nature ou rizvinaigre)17,90 €MARINADE SAUMON BIO
saumon mariné téryiaki, épices, huile de sésame, oignons nouveaux, grenade, rock chives cress & sauce yuzu + 1 accompagnement offert (salade de choux, soupe miso, riz nature ou riz vinaigré)17,90 €MARINADE THON BIO
Thon mariné téryiaki, épices, huile de sésame, oignons nouveaux, grenade, rock chives cress & sauce yuzu + 1 accompagnement offert (salade de choux, soupe miso, riz nature ou riz vinaigré)17,90 €ASSORTIMENT MARINE BIO
saumon, Thon, mariné téryiaki, épices, huile de sésame, oignons nouveaux, grenade, rock chives cress & sauce yuzu + 1 accompagnement offert (salade de choux, soupe miso, riz nature ou riz vinaigré)17,90 €
Tartare & Ceviche
TARTARE DE SAUMON
Taillez en petits dés le saumon et avocat sauce tartare14,30 €TARTARE YUZU
14,30 €TARTARE SAUMON MANGO
Taillez en petits dés le saumon et la mangue pelée15,90 €TARTARE TUNA MANGO
Taillez en petits dés le thon et la mangue pelée15,90 €CEVICHE WHITE
Crevette bio, daurade bio, oignons rouges, carotte, jalapenos, coriandre, patate douce, edamame, crevette tropicale, crispy oignon & sauceceviche + salade de choux, soupe miso, riz nature ou riz vinaigré au choix15,90 €CEVICHE RED
Thon, radis blanc, nori, jalapenos, coriandre, oignons rouges, edamame, patate douce, graines de sesame & sauce ceviche + salade de choux, soupe miso, riz nature ou riz vinaigré au choix15,90 €
YAKITORI 🍡
YAKITORI BOUF FROMAGE
Bouf chesse au sauce yakitori6,90 €YAKITORI SAUMON CHEESE
brochette saumon chesse au sauce yakitori6,90 €YAKITORI CHICKEN BBQ
Yakitori poullet au sauce bbq6,10 €YAKITORI CHICKEN BALLS
chicken balls au sauce yakitori6,10 €YAKITORI SAUMON
brochette de saumon au sauce yakitori6,10 €
ACCOMPAGNEMENT 🍜
RIZ vinaigré
RIZ vinaigré.3,40 €RIZ NATURE
RIZ NATURE JAPONIS3,40 €RIZ GINGER
Riz nature, oignons nouveaux, sauce ginger & crispy oignon3,90 €SALADE DE CHOUX
Salade de choux japonaise, graines de sésame & tomate cerise3,90 €SALADE DE CONCOMBRE
Concombre marinière à la japonaise3,80 €SALADE WAKAME
Salade d'algues & huile de sésame4,10 €SALADE CONCOMBRE- WAKAME
Salade d'algues & huile de sésame Concombre à la japonaise4,30 €EDAMAME
Haricots japonais3,90 €EDAMAME SPICY
Haricots japonais & shichimi3,30 €SOUPE MISO
Pâte miso, tofu, oignons nouveaux, shitake & algues3,50 €SOUPE MISO KONJAC
Pâte miso, tofu, oignons nouveaux, shitake, algues & konjac3,50 €SOUPE MISO DETOX
Pâte miso, criste marine, citronelle & coriande3,90 €
Dessert
Cheesecake Nature
Cheesecake bio Nature5,40 €Cheesecake au thé vert
Cheesecake thé vert5,40 €Cheesecake Cookie
Cheesecake Cookie5,40 €Fondant Chocolat Caramel
Fondant Chocolat Caramel sans Gluten5,50 €Litchi Salad de Fruit
Salad de Fruit fait maison5,40 €Ananas Salad de Fruit
Salad de Fruit fait maison5,40 €Mangue Salad de Fruit
Salad de Fruit fait maison5,50 €Perle de japon
tapocat a la japonaise5,30 €Boule de Coco
Boule de Coco 1ps2,50 €Mochi
Mochi japonaise p/ps3,90 €
Boissons
COCA COLA
coca cola origine 33cl1,50 €coca cola zero
coca cola origine 33cl1,50 €coca cola cherry
coca cola 33cl1,50 €Ice-tea péche
Ice-tea péche 33cl1,50 €Volvic Hibiscus
Volvic Hibiscus BIO1,50 €Mnagajo Grenade the vert
Mnagajo Grenade the vert 25ml3,50 €Mnagajo citron the vert
Mnagajo citron the vert 25ml3,50 €Mnagajo Raisin the vert
Mnagajo Raisin the vert 25ml3,50 €Mnagajo acai the vert
Mnagajo acai the vert 25ml3,50 €
