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Ravioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
De délicates ravioles du Royans, farcies à l'emmental et au comté, sublimées par une fondue de poireaux fondante. Un plat végétarien qui allie douceur et caractère, évoquant le charme des montagnes. 370 Gr11,40 €Populaire1 acheté = 1 offert
Populaires
Parmentier de Canard Confit 🦆
11,40 €Carbo'vergnate 🍝
10,60 €Coquillettes au Jambon & Truffe d'été 🐷
10,90 €Poulet sauce poulette, riz pilaf 🐓
12,00 €Salade bistrot façon "César" 🐓
11,90 €Quiche Chèvre Epinard & Salade 🌱
10,60 €Saint Chinian AOC Rouge "Les Metairies" 75cl 🍷
7,80 €Menu sur le pouce 👍 🍽️
11,50 €IGP Var Rosé "Domaine des Escaravatiers" 75cl 🍸
10,30 €IGP Côte de Gascogne Blanc "Esprit de Joy" 75cl 🍸
9,10 €
DERNIER JOUR À LA CARTE ❤️
Carbo'vergnate 🍝
Redécouvrez la carbonara à la française : des pâtes généreuses, du fromage du Cantal fondant, des oignons caramélisés, une chapelure croustillante et des lardons fumés. Une fusion audacieuse entre tradition italienne et saveurs auvergnates.425 Gr10,60 €Populaire
EN VEDETTE, CETTE SEMAINE 💕
Chaque Jeudi, retrouvez nos vedettes de la semaine !
Céleri Rémoulade 🌱
Redécouvrez en suggestion le céleri rémoulade comme vous l’aimez : frais, croquant et savoureux !3,00 €Compote de Pommes et Griottes 🍎
Cette semaine, laissez-vous tenter par notre compote pommes-griottes, un duo fruité plein de caractère !3,30 €
LES MENUS DU BOUILLON 🍽️
Menu les pieds sous la table 🍽️
Très bien noté· Actuellement indisponible15,90 €Menu sur le pouce 👍 🍽️
Plat et Dessert !11,50 €
LES ENTREES 🥗
Les Œufs mayonnaise "Champions du monde" 🥚
Œufs nappés d'une mayonnaise onctueuse. Recette primée en 2019 pour son équilibre parfait entre simplicité et gourmandise.130 Gr3,00 €Velouté de cèpes 🍄
Un velouté onctueux et parfumé, préparé à partir de cèpes savoureux. Sa texture crémeuse et son goût délicat de sous-bois en font une entrée raffinée et réconfortante, parfaite pour les amateurs de champignons. 250G3,40 €Les Œufs mayonnaise au piment d'Espelette 🌶️
La version relevée de notre classique : Œufs accompagnés d'une mayonnaise maison subtilement épicée au piment d'Espelette. 130 Gr3,20 €Poireaux vinaigrette 🌱
Poireaux fondants servis froids, agrémentés d'une sauce ravigote maison, pour une entrée fraîche et savoureuse. 140 Gr3,50 €Salade de Lentilles, Petits Pois & Chèvre frais 🫛
Une salade fraîche et nourrissante, parfaite en toute saison. Elle marie les lentilles fondantes aux petits pois croquants, avec du fromage de chèvre frais pour une touche onctueuse et savoureuse. Assaisonnée d’une vinaigrette ravigote, elle offre un bel équilibre entre douceur, fraîcheur et caractère.90G3,00 €Carottes râpées & Vinaigrettes aux Agrumes🥕
De fines carottes râpées, croquantes et fraîches, relevées par une vinaigrette légère aux agrumes. Une entrée pleine de vitalité, à la fois douce et acidulée, parfaite pour commencer le repas sur une note fraîche et ensoleillée. 150G3,40 €Velouté de Poireaux & Pommes de Terre 🥔
Un grand classique des soupes maison : des poireaux fondants et des pommes de terre veloutées, cuisinés doucement pour révéler toute leur douceur. Une soupe onctueuse, réconfortante et savoureuse, idéale pour se réchauffer avec simplicité et gourmandise. 250G3,40 €
LES CLASSIQUES DU BOUILLON 🥘
Parmentier de Canard Confit 🦆
Un parmentier généreux : effiloché de canard confit, purée de pommes de terre maison, le tout parsemé d’une délicate chapelure. Une invitation au voyage dans le Sud-Ouest.360 Gr11,40 €PopulaireRavioles du Royans, fondue de poireaux 🌱
De délicates ravioles du Royans, farcies à l'emmental et au comté, sublimées par une fondue de poireaux fondante. Un plat végétarien qui allie douceur et caractère, évoquant le charme des montagnes. 370 Gr11,40 €1 acheté = 1 offertCoquillettes au Jambon & Truffe d'été 🐷
Les coquillettes de votre enfance revisitées : dés de jambon, crème onctueuse et une touche de truffe d'été pour une expérience gourmande et réconfortante. 360 Gr10,90 €PopulairePoulet sauce poulette, riz pilaf 🐓
Un classique indémodable : une cuisse de poulet nappé d'une sauce poulette aux champignons de Paris, servi avec un riz pilaf moelleux. Un plat réconfortant par excellence. Pour les amoureux du grand classique français.12,00 €Salade bistrot façon "César" 🐓
Une revisite de la César comme on l’aime : un mélange croquant de légumes verts, accompagné de crottins de chèvre fondants, le tout relevé par notre onctueuse sauce César maison. Une salade généreuse, qui a du caractère ! 360 Gr11,90 €Quiche Chèvre Epinard & Salade 🌱
Une part de quiche moelleuse au fromage de chèvre et aux épinards, cuite maison, accompagnée d'une salade romaine croquante. Le tout est servi avec pickle de chou rouge et de carotte râpée pour apporter une touche acidulée et colorée. Un plat complet, frais et plein de saveurs.10,60 €Gratin de Pommes de Terre, Cèpes et Comté 🍄🟫
Un gratin généreux associant la douceur fondante des pommes de terre, la saveur boisée des cèpes et l’intensité du comté gratiné. Un plat réconfortant, riche en goût et plein de caractère.410G10,10 €Carbo'vergnate 🧀
NOUVELLE RECETTE 💕Nous revisitons notre carbo, des pâtes généreuses, de la mimolette fondante et des lardons fumés. Une rencontre savoureuse !10,60 €La Parisienne 🐷
La Parisienne, une salade toute en simplicité et en goût.Un mélange frais de champignons de Paris, jambon, Comté et salade croquante. Une recette classique, savoureuse et généreuse !11,90 €
LES DESSERTS 🍰
Crumble Pommes & Myrtilles 🫐
Un dessert fruité et gourmand : des pommes fondantes et des myrtilles légèrement acidulées, recouvertes d’un crumble doré et croustillant. Un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur, pour une touche sucrée réconfortante. 190G3,90 €Mousse au chocolat 🍫
Onctueuse et intensément chocolatée, notre mousse maison est un nuage de gourmandise. 125 grammes de pur bonheur fondant pour les amoureux du cacao.125 Gr3,40 €Citron meringué, comme un crumble 🍋
Une revisite fraîche et légère du classique citron meringué, sur une base croustillante façon crumble. Acidulé, gourmand, surprenant. 80 Gr4,00 €
LES SOFTS ET LA BIERE 🥤
San Pellegrino 50cl 💧
San Pellegrino 50cl2,40 €Coca-Cola 33cl 🥤
Coca-Cola 33cl2,80 €Kronembourg 33cl 🍻
Kronembourg 33cl2,80 €Coca-Cola Zero 33cl 🥤
Coca-Cola Zero 33cl2,20 €Orangina 33cl 🥤
Orangina 33cl2,20 €Ice tea 33cl 🥤
Ice Tea 33cl2,20 €Vittel 50 cl 💧
Vittel 50cl1,80 €
LA CAVE À VINS 🍷
IGP Var Rosé "Domaine des Escaravatiers" 75cl 🍸
10,30 €Saint Chinian AOC Rouge "Les Metairies" 75cl 🍷
7,80 €IGP Côte de Gascogne Blanc "Esprit de Joy" 75cl 🍸
9,10 €IGP Mediterranee Rosé "Coeur Med" 25cl 🍸
3,90 €IGP Pays d'Oc Merlot Justin Verre 25 CL 🍷
Vin rouge souple et harmonieux présentant des notes de fruits noirs et de violette, avec une belle robe rubis profond à reflets pourpres.4,50 €
LES BULLES DU BOUILLON 🥂
Les Bulles blanches nature 75CL (brut) 🥂
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"16,90 €Les bulles Rosés nature 75CL 🥂
A.O.P Limoux par Pierre "tailleurs de vins"16,90 €
