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À propos de l’Afrique qui regale
L’Afrique qui Régale est un lieu où la richesse et la diversité de la cuisine africaine prennent vie. Nous vous proposons une sélection de plats traditionnels, savoureux et authentiques, qui reflètent la générosité et les saveurs uniques du continent africain.Notre menu met à l’honneur des spécialités incontournables telles que le poulet yassa, le mafé, le thieboudienne, ainsi que des grillades braisées, accompagnées de garnitures typiques comme les alocos, le riz parfumé ou le foutou.
1 acheté = 1 offert
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Alloco
Allon banane plantain9,00 €1 acheté = 1 offert
Entrées
Assiette de dégustation africaine
(accras, pastels, brochettes de viande)12,00 €Samoussas au bœuf épicé pastel
Pastel12,00 €Riz sautés
Riz thieb8,50 €Alloco
Allon banane plantain9,00 €1 acheté = 1 offert
Grillades
Poulet braisé cuisse
(avec bananes plantains et sauce épicée)15,00 €Poulet Dibitri en pilon
Poulet dibi braise 300g18,50 €Côte de bœuf grillée coupé en morceaux
(avec légumes et frites de patate douce)grillades dibitri22,00 €Brochettes de viande marinée Dibitri agneau
(agneau ou bœuf, accompagnées de riz) dibi22,90 €
Nos formules
Poulet braisé entière Alloco
Poulet braisé18,00 €Dibi poulet mariné 300g
Le Dibitri est un plat populaire en Afrique de l’Ouest, particulièrement au Sénégal. Il consiste en du poulet grillé, souvent mariné dans un mélange d’épices et d’herbes, puis cuit à la braise pour obtenir une peau croustillante et savoureuse. Le dibi est généralement accompagné d’oignons grillés, de piments et de pain ou de riz, offrant une expérience culinaire à la fois simple et délicieuse.18,50 €Dibi poulet mariné 600g
Le Dibitri est un plat populaire en Afrique de l’Ouest, particulièrement au Sénégal. Il consiste en du poulet grillé, souvent mariné dans un mélange d’épices et d’herbes, puis cuit à la braise pour obtenir une peau croustillante et savoureuse. Le dibi est généralement accompagné d’oignons grillés, de piments et de pain ou de riz, offrant une expérience culinaire à la fois simple et délicieuse.34,90 €Dibi poulet mariné 900g
Le Dibitri est un plat populaire en Afrique de l’Ouest, particulièrement au Sénégal. Il consiste en du poulet grillé, souvent mariné dans un mélange d’épices et d’herbes, puis cuit à la braise pour obtenir une peau croustillante et savoureuse. Le dibi est généralement accompagné d’oignons grillés, de piments et de pain ou de riz, offrant une expérience culinaire à la fois simple et délicieuse.56,50 €Dibi viande d’agneau 300g
Le Dibitri est un plat populaire en Afrique de l’Ouest, particulièrement au Sénégal. Il consiste en du poulet grillé, souvent mariné dans un mélange d’épices et d’herbes, puis cuit à la braise pour obtenir une peau croustillante et savoureuse. Le dibi est généralement accompagné d’oignons grillés, de piments et de pain ou de riz, offrant une expérience culinaire à la fois simple et délicieuse.20,00 €Dibi viande d’agneau 900g
Le Dibitri est un plat populaire en Afrique de l’Ouest, particulièrement au Sénégal. Il consiste en du poulet grillé, souvent mariné dans un mélange d’épices et d’herbes, puis cuit à la braise pour obtenir une peau croustillante et savoureuse. Le dibi est généralement accompagné d’oignons grillés, de piments et de pain ou de riz, offrant une expérience culinaire à la fois simple et délicieuse.59,90 €Dibi viande 600g
Le Dibitri est un plat populaire en Afrique de l’Ouest, particulièrement au Sénégal. Il consiste en du poulet grillé, souvent mariné dans un mélange d’épices et d’herbes, puis cuit à la braise pour obtenir une peau croustillante et savoureuse. Le dibi est généralement accompagné d’oignons grillés, de piments et de pain ou de riz, offrant une expérience culinaire à la fois simple et délicieuse.38,90 €
Plats traditionnels
Tieboudienne royal
(riz au poisson, légumes mijotés et sauce tomate)17,00 €Mafé poulet
(poulet mijoté dans une sauce d’arachide, servi avec riz)18,00 €Mafé viande
(viande mijoté dans une sauce d’arachide, servi avec riz)18,00 €
Plat
Thieb rouge poulet
Le Thiéboudienne rouge au poulet est un plat sénégalais emblématique, composé de riz parfumé cuit dans une sauce tomate épicée, accompagné de morceaux de poulet tendre et de légumes variés (carottes, chou, manioc). Savoureux et coloré, il incarne la richesse et la générosité de la cuisine sénégalaise.18,00 €Thieb blanc poulet
Le thieb blanc poulet est un plat traditionnel sénégalais, composé de riz cuit dans un bouillon parfumé aux légumes (carottes, navets, courgettes) et assaisonné avec des épices telles que le curcuma et le gingembre. Le poulet, souvent mariné avant d’être cuit, est ajouté au mélange pour imprégner le riz de sa saveur. Ce plat est léger, savoureux et très apprécié dans la cuisine ouest-africaine.18,50 €Thieb rouge viande
Laissez-vous tenter par notre Thieb Rouge au Poulet, le plat national du Sénégal revisité avec soin. Ce riz rouge, cuit dans une sauce tomate savoureuse, est accompagné de morceaux de poulet dorés, marinés et parfumés aux épices locales. Chaque bouchée est un mélange de saveurs : la douceur du riz imprégné de légumes frais, la profondeur des épices, et le goût tendre et juteux du poulet. Un vrai voyage culinaire qui capture l’essence et l’authenticité de la cuisine sénégalaise.18,00 €Yassa
Le Yassa sénégalais est un plat emblématique du Sénégal, célèbre pour ses saveurs à la fois acidulées et épicées. Il se compose de morceaux de poulet ou de poisson marinés dans un mélange d’oignons, de citron, de moutarde et d’épices, puis mijotés jusqu’à obtenir une sauce savoureuse et parfumée. Il est traditionnellement servi avec du riz blanc, mettant en valeur l’équilibre unique des goûts. Ce plat incarne la richesse de la cuisine sénégalaise et sa capacité à marier simplicité et raffinement18,00 €
Accompagnements
Bananes plantains grillées ou frites
Alloco10,00 €Pastel
Pastel12,50 €Riz au thieb ou riz blanc
Riz au thieb ou riz blanc8,00 €pastel
Pastel12,50 €Sauce épicée maison (petit bol)
Piment2,50 €
Menu Prestige
Entrée + Plat + Dessert
Dibi viande ou poulet au choix 300g à accompagnement et dessert inclus35,00 €
Menu Découverte
Entrée + Plat + Dessert + Boisson
Thieb ou Yassa à préciser lors de la commande25,00 €
Desserts
Tiramisu Nutella Spéculoos
Une combinaison irrésistible de crème mascarpone onctueuse, de Nutella fondant et de biscuits spéculoos au goût épicé et croquant. Chaque couche apporte une harmonie parfaite entre la douceur du chocolat et les notes épicées du spéculoos, pour un dessert riche et gourmand.12,50 €Tiramisu Kinder Bueno Nutella
Un dessert ultra-gourmand qui combine la crème mascarpone moelleuse avec des morceaux de Kinder Bueno croustillants et une touche généreuse de Nutella. Ce tiramisu est une véritable tentation pour les amateurs de chocolat et de noisettes.12,50 €Tiramisu Oreo
Un tiramisu moderne et gourmand avec des couches de biscuits Oreo broyés et une crème mascarpone légère et sucrée. Ce dessert revisité allie la texture croustillante des Oreos et la douceur de la crème pour un résultat à la fois crémeux et croustillant.12,50 €Tiramisu Caramel Spéculoos
Ce tiramisu marie à la perfection la douceur du caramel fondant et les saveurs épicées des biscuits spéculoos. Avec sa crème mascarpone légère et ses couches généreuses de caramel, ce dessert offre une explosion de saveurs sucrées et réconfortantes.12,50 €Tiramisu Raffaello
Un tiramisu raffiné et exotique inspiré des célèbres Raffaello, mêlant une crème mascarpone douce et des éclats de noix de coco. Agrémenté d’amandes croquantes, ce dessert offre une texture fondante et un goût délicieusement tropical.12,50 €
Boissons maison
Jus de bissap
Infusion froide d’hibiscus, sucrée et légèrement acidulée.4,00 €Jus de gingembre
Jus de Gingembre, ananas: Boisson rafraîchissante et épicée à base de gingembre frais, relevée d’une pointe de citron4,50 €Jus de tamarin
Jus de tamarin4,50 €Bouye
(jus de fruit de baobab)5,00 €
Boissons fraîches
Sodas
Coca cola cherry3,00 €Eau minérale
Eau2,50 €Coca
Coca cola2,50 €oasis
Oasis2,50 €tropico
Tropico2,50 €7 up
7 up mojito2,50 €Orangina
Orangina2,50 €
